 |
| Memperkenalkan mekanisasi ke dalam pengeluaran menyumbang kepada peningkatan produktiviti dan kualiti produk teh. |
Kawasan teh istimewa yang terkenal
Thai Nguyen dikenali sebagai wilayah "Teh Nombor Satu", dengan banyak kawasan teh istimewa yang terkenal yang telah terkenal selama beberapa dekad, malah berabad-abad lamanya. Antaranya, Tan Cuong mempunyai sejarah penanaman teh selama 100 tahun, sebagai "asal usul" teh Thai Nguyen. Dengan lebih 1,000 hektar ladang teh, Tan Cuong mempunyai kawasan teh istimewa yang terbesar di wilayah ini.
Tidak seperti teh dari tempat lain, teh Tan Cang mempunyai aroma yang lembut dan rasa yang kaya. Apabila diseduh, teh ini mempunyai warna hijau jernih, rasa yang sedikit astringen di hujung lidah, rasa manis di tekak, dan rasa manis dan wangi ini kekal di bibir peminum teh.
Dari perspektif saintifik , penyelidik teh telah mengkaji, bereksperimen, dan menjelaskan bahawa sebab teh yang ditanam, ditanam, dan dituai di Xinjiang begitu lazat adalah kerana sinaran haba berkesan di rantau ini adalah lebih rendah berbanding di kawasan lain.
Menurut Encik Duong Son Ha, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, teh Tan Cuong kini bukan sahaja merupakan jenama terkenal di dalam negara tetapi juga telah menjadi salah satu produk Vietnam yang telah menakluki pasaran asing.
Dengan lebih 60 tahun pengeluaran teh, La Bang merupakan salah satu daripada empat wilayah penghasil teh di Thai Nguyen yang menghasilkan produk berkualiti tinggi dan hasil tinggi. Selepas penggabungan komune Hoang Nong dan La Bang, kawasan penanaman teh La Bang kini meliputi kira-kira 800 hektar.
 |
| Memperkenalkan mekanisasi ke dalam pengeluaran telah menyumbang kepada peningkatan produktiviti dan kualiti produk teh untuk penduduk Thai Nguyen. |
Encik Nguyen Ngoc Thep, bekas Setiausaha Jawatankuasa Parti komune La Bang, berkata: "Diperkaya oleh air mata air sejuk yang berasal dari banjaran gunung Tam Dao, teh La Bang mempunyai rasa yang sangat unik. Apabila dibancuh, airnya berkilauan dengan warna seperti madu. Dengan membawa cawan ke bibir anda dan menghirup sedikit, aromanya merebak di mulut anda, dan kemanisannya kekal di tekak anda. Mereka yang pernah minum teh La Bang akan sentiasa mengingati rasanya yang kaya, membawa rasa cinta terhadap tanah dan penduduk tempat ini."
Selain Tan Cuong dan La Bang, Thai Nguyen juga mempunyai kawasan penanaman teh khusus seperti Trai Cai (Dong Hy) dan Khe Coc (Vo Tranh), meliputi kawasan seluas lebih 1,000 hektar. Walaupun teh Trai Cai mempunyai aroma tersendiri yang mengingatkan pada nasi panggang, teh Khe Coc dibezakan oleh daun tehnya yang seragam, panjang, dan berwarna cerah. Apabila dibancuh, teh Khe Coc menghasilkan cecair hijau jernih dengan rasa yang sedikit astringen yang dicampur dengan rasa manis yang memikat.
Dengan tradisi yang telah lama wujud, kawasan penanaman teh ini terkenal di seluruh negara dengan teh istimewa mereka seperti teh putik, teh putik udang, dan teh berbentuk cangkuk. Akibatnya, harga teh di kawasan teh istimewa ini lebih tinggi berbanding di banyak kawasan lain di wilayah ini, dengan purata dari 300,000 hingga 500,000 VND/kg untuk teh berbentuk cangkuk; teh putik udang dijual dengan harga sekitar 1 juta VND/kg; dan teh putik dijual dengan harga 2 hingga 5 juta VND/kg.
Teh istimewa telah membawa kehidupan yang lebih makmur dan selesa kepada rakyat. Walau bagaimanapun, pembangunan selanjutnya kawasan penanaman teh istimewa di wilayah ini masih memerlukan usaha daripada kerajaan dan rakyat.
Potensi untuk membuat teh istimewa memang tidak kurang.
Dalam usaha untuk menakluki tanda "bilion dolar", teh istimewa dianggap sebagai salah satu strategi utama untuk membina jenama teh Thai Nguyen dan teh Vietnam. Sehubungan itu, wilayah ini menghubungkan pembangunan kawasan penanaman teh istimewa dengan pengeluaran teh yang selamat, memenuhi piawaian organik dan VietGAP, serta memastikan keselamatan makanan.
Encik Nguyen Ta, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata: "Tanah di Thai Nguyen berkualiti baik dan mempunyai kandungan mikronutrien yang tinggi, yang merupakan keadaan yang sesuai untuk tanaman teh menghasilkan produktiviti dan kualiti yang tinggi. Selain kawasan berbukit, hujan, kelembapan dan suhu udara yang tinggi di Thai Nguyen juga sangat sesuai untuk penanaman teh. Oleh itu, bukan sahaja Tan Cuong, La Bang, Khe Coc dan Trai Cai, tetapi banyak kawasan penanaman teh di wilayah ini boleh berkembang menjadi kawasan teh khusus dengan pelaburan dan perhatian yang sewajarnya."
 |
| Dengan tekun mengamalkan penanaman, pengeluaran dan pemprosesan teh yang intensif, wilayah teh Song Cau (kini sebahagian daripada komune Dong Hy) telah membina jenama di seluruh negara. |
Pemerhatian Encik Ta berasas, kerana dalam tempoh 5 tahun yang lalu, banyak kawasan penanaman teh lain di wilayah itu telah membina jenama mereka sendiri dan mencipta produk teh istimewa yang menggembirakan penggemar teh.
Contohnya, di kawasan penanaman teh Song Cau (dahulunya sebahagian daripada pekan Song Cau, kini komune Dong Hy), dengan memperkenalkan varieti teh Jepun dan hibrid ke dalam pengeluaran dan secara aktif menanam teh untuk memenuhi piawaian organik, beratus-ratus isi rumah di sini telah berjaya membina jenama teh Song Cau, dengan putik teh kering dijual sehingga 500,000 VND/kg, dan beberapa jenis dijual lebih daripada 1 juta VND/kg.
Begitu juga, penduduk komune Van Han telah berjaya membina jenama untuk teh tempatan mereka. Kini, teh Van Han boleh didapati di wilayah dan bandar di seluruh negara.
Encik Nguyen Thanh Nam, seorang pengeluar teh di dusun Tien Phong, komune Van Han, berkongsi: "Terima kasih kerana melabur secara aktif dalam penanaman teh intensif mengikut piawaian VietGAP, keluarga saya telah membina reputasi dengan pelanggan. Pada masa ini, produk teh kami telah menjadi barangan istimewa yang dipilih oleh ramai pelanggan di Hanoi, Hai Phong, dan sebagainya, sebagai hadiah semasa cuti dan Tet (Tahun Baru Cina). Hasilnya, harga teh kami telah meningkat dua kali ganda berbanding sebelum ini (daripada 300,000 kepada 500,000 VND/kg)."
Malah, Thai Nguyen masih mempunyai potensi yang sangat besar untuk menghasilkan teh istimewa. Hampir setiap wilayah penanaman teh di wilayah ini berpotensi untuk membina jenama teh istimewa dan meningkatkan nilai tanaman teh. Ini terutamanya benar sekarang kerana wilayah ini telah melaksanakan mekanisme dan dasar untuk menyokong petani dengan anak benih, baja, pensijilan piawaian organik dan VietGAP, dan pengeluaran kod kawasan penanaman, dan sebagainya.
Walau bagaimanapun, selain sokongan wilayah, kesungguhan pengeluar teh adalah penting. Hanya apabila pengeluar teh mendedikasikan diri mereka sepenuh hati untuk tanaman ini, melaburkan masa dan usaha daripada menanam, memupuk, menuai, dan memproses, serta mengaplikasikan sains dan teknologi kepada pengeluaran, barulah produk yang terhasil akan terjamin kualitinya, menjadi kepakaran yang digemari pasaran dan memperoleh harga yang lebih tinggi.
| Resolusi No. 11, bertarikh 3 Februari 2025, Jawatankuasa Parti Wilayah menetapkan matlamat bahawa menjelang 2030, 70% daripada kawasan penanaman teh wilayah akan diperakui sebagai pengeluaran mengikut piawaian GAP dan organik; 70% daripada kawasan penanaman teh akan diberikan kod kawasan penanaman; dan 100% daripada pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan teh serta mereka yang berurusan dengan produk teh akan mematuhi peraturan keselamatan makanan. |
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/
Komen (0)