Membangunkan teh istimewa - Masih terdapat banyak ruang

Dengan hampir 24 ribu hektar, selepas penggabungan, Thai Nguyen terus mengekalkan kedudukan No. 1 di negara itu dalam pengeluaran teh. Dalam 6 bulan pertama tahun ini, nilai pokok teh di wilayah itu mencecah kira-kira 14.5 ribu bilion VND, 1.1 bilion VND lebih tinggi daripada keseluruhan tahun 2024. Kejayaan hebat ini mempunyai sumbangan besar daripada pembangunan teh khusus. Bertujuan untuk membangunkan teh menjadi pokok "bilion dolar", teh istimewa terus dipilih sebagai peneraju dalam pelaburan.

Membawa mekanisasi ke dalam pengeluaran menyumbang kepada peningkatan produktiviti dan kualiti produk teh.

Kawasan teh istimewa yang terkenal

Thai Nguyen dikenali sebagai kawasan teh terkenal pertama dengan banyak kawasan teh istimewa terkenal selama beberapa dekad, malah satu abad. Antaranya, tanah Tan Cuong telah dikaitkan dengan pokok teh selama 100 tahun, adalah "asal" pokok teh Thai Nguyen. Dengan lebih 1,000 hektar teh, Tan Cuong mempunyai kawasan teh istimewa terbesar di wilayah itu.

Tidak seperti kebanyakan tempat lain, teh Tan Cuong mempunyai aroma yang lembut dan rasa yang kaya. Apabila dibancuh, teh mempunyai warna hijau jernih, astringen di hujung lidah, manis di tekak, dan aroma manis ini melekat di bibir peminum teh.

Dari perspektif saintifik , penyelidik teh juga telah mengkaji, mencuba dan menjelaskan bahawa teh yang ditanam, dibaja dan dituai di wilayah Xinjiang adalah lazat kerana sinaran haba berkesan di rantau ini adalah lebih rendah berbanding di wilayah lain.

Menurut Encik Duong Son Ha, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, teh Tan Cuong bukan sahaja jenama tempatan yang terkenal tetapi juga telah menjadi salah satu produk Vietnam yang telah menakluki pasaran luar.

Dengan lebih 60 tahun pengeluaran teh, La Bang ialah salah satu daripada empat wilayah teh yang menghasilkan produk berkualiti tinggi dan hasil tinggi di Thai Nguyen. Selepas penggabungan (komune Hoang Nong dan La Bang), kawasan teh La Bang kini adalah kira-kira 800 hektar.

Membawa mekanisasi ke dalam pengeluaran menyumbang kepada peningkatan produktiviti dan kualiti produk teh untuk rakyat Thai Nguyen.

Encik Nguyen Ngoc Thep, bekas Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune La Bang, berkata: Dipupuk daripada sumber air sejuk yang berasal dari banjaran gunung Tam Dao, teh La Bang mempunyai rasa yang sangat unik. Apabila dibancuh, airnya berkilauan dengan warna madu. Bawa cawan teh ke bibir anda, teguk kecil, aromanya merebak di mulut anda, kemanisan jatuh ke kerongkong anda. Mereka yang pernah minum teh La Bang akan sentiasa mengingati rasa yang kaya, membawa bersamanya cinta tanah dan orang di sini.

Selain Tan Cuong dan La Bang, Thai Nguyen juga mempunyai kawasan teh istimewa seperti Trai Cai (Dong Hy), Khe Coc (Vo Tranh) dengan keluasan lebih 1,000 hektar. Jika teh Trai Cai mempunyai ciri rasa nasi hijau, perbezaan teh Khe Coc ialah gentian tehnya sekata, panjang, dan berwarna cerah. Apabila dibancuh, teh Khe Coc mempunyai warna hijau jernih, teh mempunyai rasa yang sedikit astringen bercampur dengan rasa manis yang amat menarik.

Dengan tradisi yang lama, kawasan teh ini telah menjadi terkenal di dalam negara dengan produk teh istimewa mereka seperti teh Dinh, udang muda dan teh Moc Cau. Oleh itu, harga jualan teh di kawasan teh istimewa ini adalah lebih tinggi daripada di banyak tempat lain di wilayah itu, dengan purata daripada 300,000 hingga 500,000 VND/kg untuk teh Moc Cau; teh udang muda dijual sekitar 1 juta VND/kg; Teh Dinh dijual pada harga 2 hingga 5 juta VND/kg.

Teh istimewa telah membawa orang ramai hidup lebih makmur dan selesa. Bagaimanapun, pembangunan lebih banyak kawasan teh istimewa di wilayah itu masih memerlukan usaha daripada kerajaan dan rakyat.

Tidak ada kekurangan ruang untuk membuat teh istimewa.

Dalam perjalanan untuk menakluk angka "bilion dolar", teh istimewa dianggap sebagai salah satu perkara utama untuk membina jenama teh Nguyen Thai dan teh Vietnam. Sehubungan itu, pembinaan kawasan teh khusus dikaitkan dengan pengeluaran teh selamat wilayah, memenuhi piawaian organik dan VietGAP, memastikan keselamatan makanan.

Encik Nguyen Ta, Ketua Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata: Thai Nguyen mempunyai kualiti tanah yang baik dan kandungan mikronutrien yang tinggi, yang merupakan keadaan yang baik untuk pokok teh menghasilkan produktiviti dan kualiti yang tinggi. Seiring dengan ciri-ciri kawasan pergunungan, taburan hujan, kelembapan yang tinggi dan suhu udara di Thai Nguyen juga sangat sesuai untuk menanam pokok teh. Oleh itu, bukan sahaja Tan Cuong, La Bang, Khe Coc, Trai Cai tetapi juga banyak kawasan teh di wilayah itu boleh berkembang menjadi kawasan teh khusus apabila dilaburkan dengan betul.

Serius dalam penanaman intensif, pengeluaran dan pemprosesan teh, kawasan teh Song Cau (kini dalam komune Dong Hy) telah membina nama jenama di seluruh negara.

Perkongsian En. Ta sangat berasas apabila dalam tempoh 5 tahun yang lalu, banyak kawasan teh lain di wilayah itu telah membina jenama mereka dan mencipta produk teh istimewa yang menggembirakan para penikmat teh.

Contohnya, di kawasan teh Song Cau (dahulunya bandar Song Cau, kini komune Dong Hy), dengan memperkenalkan teh Jepun dan jenis teh hibrid ke dalam pengeluaran; secara aktif menanam teh yang memenuhi piawaian organik, ratusan isi rumah di sini telah berjaya membina jenama teh Song Cau dengan harga jualan putik teh kering sehingga 500,000 VND/kg, beberapa jenis dijual pada harga lebih 1 juta VND/kg.

Atau penduduk komune Van Han juga telah berjaya membina jenama teh kampung halaman mereka. Kini, teh Van Han hadir di semua wilayah dan bandar di negara ini.

Encik Nguyen Thanh Nam, pemilik rumah pengeluaran teh di dusun Tien Phong, komune Van Han, berkongsi: Terima kasih kerana melabur secara aktif dalam penanaman teh secara intensif mengikut piawaian VietGAP, keluarga saya telah membina reputasi dengan pelanggan. Pada masa ini, produk teh keluarga telah menjadi istimewa yang dipilih oleh ramai pelanggan di Hanoi, Hai Phong... sebagai hadiah pada hari cuti dan Tet. Oleh itu, harga teh keluarga telah meningkat dua kali ganda berbanding sebelum ini (dari 300 hingga 500 ribu VND/kg).

Malah, potensi pengeluaran teh khusus di Thai Nguyen masih sangat besar. Hampir setiap kawasan teh di wilayah itu boleh membina jenama teh khusus dan meningkatkan nilai pokok teh. Terutama apabila wilayah itu mempunyai mekanisme dan dasar untuk menyokong orang ramai dengan anak benih, baja; pemberian sijil piawaian organik, VietGAP, pemberian kod untuk kawasan yang sedang berkembang...

Bagaimanapun, sebagai tambahan kepada sokongan wilayah itu, kesungguhan pengeluar teh diperlukan. Hanya apabila pengeluar teh menumpukan banyak semangat kepada tumbuhan ini, melaburkan masa dan usaha, dari peringkat penanaman, pembajaan, penuaian hingga pemprosesan, mengaplikasi sains dan teknologi untuk menghidangkan pengeluaran, maka produk yang dibuat akan memastikan kualiti, menjadi kepakaran yang digemari oleh pasaran dengan harga jualan yang lebih tinggi...

Resolusi No. 11, bertarikh 3 Februari 2025 Jawatankuasa Eksekutif Parti Wilayah menetapkan sasaran bahawa menjelang 2030, seluruh wilayah akan mempunyai 70% daripada kawasan teh yang diperakui untuk pengeluaran mengikut piawaian GAP dan organik; 70% daripada kawasan teh akan diberikan bilangan kawasan penanaman; 100% daripada kemudahan yang mengeluarkan, memproses dan memperdagangkan produk teh dan teh akan memastikan peraturan keselamatan makanan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/