Produk OCOP pada puncak musim Tet

Memasuki bulan terakhir tahun lunar, satu siri produk OCOP di wilayah Ba Ria - Vung Tau sedang sibuk dengan musim pengeluaran untuk melayani pasaran Tet.

Pemilik kemudahan sambal ikan bilis Long Hai, daerah Long Dat, memeriksa kualiti sos ikan yang disediakan untuk dijual di pasaran Tahun Baru Imlek.

Semasa cuti Tet, produk istimewa tempatan telah meningkatkan penggunaan berbanding hari biasa. Untuk mempunyai bekalan yang mencukupi untuk pasaran, unit dan entiti dengan produk OCOP dan produk khusus sedang giat menghasilkan untuk memenuhi permintaan pelanggan... Untuk memberi perkhidmatan kepada pasaran semasa kemuncak Tahun Baru Imlek, hari ini, kemudahan pengeluaran, perusahaan dan koperasi menumpukan pada pemprosesan dan pembungkusan produk. Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., pekan Phuoc Hai, daerah Long Dat sedang sibuk menghasilkan untuk dibawa ke pasaran produk sos ikan Long Hai yang diperbuat daripada ikan bilis tulen. Cik Nguyen Thi Chien - Pengarah Syarikat berkata bahawa Tet tahun ini, perusahaan masih mengekalkan pengeluaran pengeluaran kira-kira 50,000 liter sos ikan bilis. Bagi memenuhi kehendak pengguna rakyat, syarikat telah memperkenalkan pelbagai jenis botol dengan kuantiti dari 300 ml, 500 ml, 1,000 ml, 5,000 ml... Untuk memiliki sebotol sambal ikan bilis tradisional dengan kualiti yang terjamin, syarikat memilih bahan mentah, ikan bilis segar yang baru ditangkap dan garam (dua bahan utama Ba Ri) dengan berhati-hati. Selepas pemprosesan awal, ikan dimasukkan ke dalam pengeraman garam selama 1 tahun dan melalui banyak peringkat penapisan untuk menghasilkan sos ikan bilis tradisional Long Hai yang lazat dan berperisa. Syarikat itu bukan sahaja menumpukan pada peningkatan kualiti tetapi juga memberi tumpuan kepada reka bentuk dan pembungkusan yang menarik perhatian untuk membawa pengguna produk terbaik semasa percutian tradisional Tet... Oleh itu, pembungkusan produk juga terutamanya merah, yang melambangkan tuah dan nasib baik - kata Cik Nguyen Thi Chien.

Mengeringkan kertas beras untuk persediaan pasaran Tahun Baru Imlek 2025 di kemudahan Hung Thinh, komune Bong Trang, daerah Xuyen Moc.

Di kemudahan pengeluaran kertas beras bijan Hung Thinh di komune Bong Trang, daerah Xuyen Moc, suasana bekerja sibuk selama beberapa minggu. Semasa Tet, jumlah tempahan telah meningkat secara mendadak, kemudahan itu terpaksa mengambil lebih ramai pekerja untuk memenuhi jadual penghantaran. Puan Trinh Thi Bich Thuan, pemilik perniagaan, berkata bahawa produk kertas beras bijan itu disahkan dengan OCOP 3 bintang. Secara purata, kemudahan itu menghasilkan kira-kira 5,000 kuih sehari dengan pelbagai jenis: kertas beras dengan lada dan bawang, kertas beras dengan cili dan bawang, kertas beras dengan kelapa... untuk membekalkan pasaran dalam dan luar wilayah. Kira-kira sebulan yang lalu, kemudahan itu menerima pesanan Tet dan memulakan pengeluaran untuk dihantar kepada pelanggan tepat pada masanya. Pada masa ini, bilangan pesanan berada di kemuncaknya. Untuk memastikan kemajuan, kemudahan itu perlu menggerakkan pekerja untuk bekerja dan dijangka menghasilkan 10,000 kek Tet ini, dua kali ganda daripada jumlah biasa - kongsi Cik Bich Thuan. Koperasi Grapefruit Kulit Hijau Hac Dich, Wad Hac Dich, Phu My Town, juga telah mula sibuk dengan trak yang membawa limau gedang yang baru dipotong ke kilang untuk pemprosesan dan pembungkusan. Barisan pencuci buah-buahan pelbagai guna berjalan pada kapasiti penuh untuk mengikuti proses pembungkusan. Di kawasan pembungkusan, pekerja juga sibuk meletakkan beg bersih dan melabelkan produk. Encik Nguyen Trong Trung, Pengarah Koperasi Grapefruit Kulit Hijau Hac Dich, berkata pada tahun ini, 38 hektar limau gedang kulit hijau koperasi itu akan mengeluarkan kira-kira 200 tan untuk pasaran Tet, peningkatan sebanyak 30% berbanding tahun lepas. Pada masa ini, koperasi menuai dan memasarkan kira-kira 3 tan sehari. Menjelang hari sebelum Tet, ia dijangka menuai dan memasarkan kira-kira 20 tan sehari. Harga runcit dijangka daripada 40,000 hingga 50,000 VND/kg; harga borong adalah kira-kira 30,000 hingga 35,000 VND/kg.

Sejak kira-kira 3 tahun lalu, produk limau gedang berkulit hijau koperasi digemari oleh pengguna. Grapefruit berkulit hijau koperasi telah diiktiraf sebagai OCOP, jadi mengesan asal usul lebih mudah; output juga stabil. Pada tahun ini, selain menjual kepada peniaga, koperasi turut menganjurkan 3 tempat jualan limau gedang Tet di pasar Rach Dua (bandar Vung Tau), pasar Ba Ria dan pekan Phu My - maklum Encik Trung.

Membungkus pomelo kulit hijau di koperasi pomelo kulit hijau Hac Dich, bandar Phu My.

Menurut sektor pertanian, program OCOP telah membantu produk kepakaran tempatan mengesahkan jenama mereka dan semakin meluaskan pasaran mereka. Semasa Tahun Baru Imlek, permintaan orang ramai terhadap barangan sering meningkat, jadi perniagaan, koperasi dan kemudahan pengeluaran di kawasan setempat telah secara proaktif mendapatkan sumber bahan mentah dan membina rancangan untuk menghasilkan produk Tet untuk dibawa ke pasaran. Sehingga kini, banyak produk OCOP, produk khusus lokaliti di wilayah itu telah dipercayai dan dipilih oleh pengguna untuk digunakan dan dihadiahkan semasa Tahun Baru Imlek. Encik Vu Ngoc Dang, Ketua Jabatan Kemajuan Luar Bandar, berkata: Banyak produk OCOP, produk khusus tempatan bukan sahaja berkualiti tetapi juga direka dengan cantik. Sehingga kini, wilayah itu mempunyai produk cemerlang dengan kualiti tinggi, disemai dengan identiti budaya tempatan dan daya saing yang kukuh dalam pasaran. Pertubuhan pembuatan produk OCOP secara proaktif menumpukan pada pembangunan kedua-dua bentuk dan kualiti produk Tet mengikut citarasa pengguna, secara aktif menyumbang kepada kempen "Rakyat Vietnam mengutamakan penggunaan barangan Vietnam" dan menggalakkan pembangunan ekonomi tempatan.

Artikel dan foto: Hoang Nhi (Agensi Berita Vietnam)

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm