Kesan pencegahan kanser yang kurang diketahui daripada 3 ubi biasa

Kanser adalah salah satu punca utama kematian di dunia. Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar telah terbukti secara saintifik sebagai salah satu cara paling berkesan untuk mengurangkan risiko penyakit ini.

Sayur-sayuran bukan sahaja membekalkan banyak vitamin dan mineral penting, tetapi juga mengandungi antioksidan dan fitokimia yang membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanser. Di antara beratus-ratus sayur-sayuran, terdapat beberapa yang telah terbukti secara saintifik sangat bermanfaat untuk kesihatan dan pencegahan kanser, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Lobak merah, bit dan ubi keledek adalah tumbuhan yang mengandungi banyak khasiat yang membantu mencegah kanser.

FOTO: AI

Sayuran akar yang mempunyai kesan mencegah kanser termasuk:

Makan lobak merah mengurangkan risiko kanser paru-paru

Lobak merah terkenal dengan kandungan beta-karotena yang tinggi, pendahulu kepada vitamin A, yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Beta-karotena membantu meneutralkan radikal bebas dalam badan, seterusnya mengurangkan risiko kerosakan DNA dan sel yang boleh menyebabkan kanser. Penyelidikan dalam jurnal Nutrition and Cancer menunjukkan bahawa makan lobak merah secara teratur boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru, kanser perut, dan kanser kolon.

Selain beta-karotena, lobak merah juga kaya dengan serat, vitamin C dan sebatian fenolik, yang membantu menguatkan sistem imun dan menyokong proses penyingkiran toksin dari badan. Lobak merah boleh dimakan mentah, dikukus atau dimasak. Khususnya, lobak merah yang dikukus sedikit membantu meningkatkan penyerapan beta-karotena ke dalam darah.

Ubi bit

Bit terkenal dengan warna merahnya yang tersendiri kerana ia mengandungi betacyanin, antioksidan kuat yang mempunyai ciri anti-radang dan menghalang kerosakan sel. Penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry mendapati bahawa betacyanin menghalang pertumbuhan sel-sel kanser dengan mengurangkan tekanan oksidatif dan meningkatkan fungsi hati, organ penting dalam detoksifikasi.

Selain itu, bit juga mengandungi banyak nitrat semulajadi. Apabila memasuki badan, nitrat ini ditukar menjadi nitrik oksida, yang membantu meningkatkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah. Tekanan darah yang stabil membantu mencegah penyakit kronik dan beberapa jenis kanser. Selain itu, bit kaya dengan folat, vitamin B yang membantu membaiki DNA dan mencegah mutasi sel.

keledek

Ubi keledek bukan sahaja lazat dan mudah disediakan, tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan yang ketara, terutamanya pencegahan kanser. Salah satu sebatian utama yang terdapat dalam ubi keledek ialah beta-karoten, antioksidan yang juga terdapat dalam lobak merah.

Selain itu, ubi keledek ungu sangat kaya dengan anthocyanin, sekumpulan antioksidan yang terkenal dengan ciri anti-radang dan anti-kansernya. Kajian makmal telah menunjukkan bahawa antosianin boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser dan menggalakkan apoptosis dalam sel-sel kanser kolon, payudara, dan pundi kencing, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngan-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-3-loai-cu-pho-bien-185250620004315428.htm