Mengapa pisang menjadi simbol Tokyo?

VHO - Pengunjung tidak boleh datang ke Tokyo tanpa mengunjungi gerai yang menjual kek pisang kecil berwarna kuning muda yang dibungkus secara individu.

Gerai-gerai ini juga dihiasi dengan imej tarikan pelancong yang paling terkenal di ibu negara, dan kadang-kadang, imej watak kartun Jepun yang biasa.

Setiap tahun, ratusan ribu pakej Pisang Tokyo dibalut dengan reben emas dan diletakkan untuk dijual di seluruh hab pengangkutan dan kawasan pelancongan ibu kota Jepun itu.

Bungkusan roti pisang ini dianggap sebagai makanan ringan rasmi bandar ini.

Pisang Tokyo Apa kaitan Pisang Tokyo dengan Tokyo, bandar tanpa pokok pisang?

Menurut CNN, tidak seperti kebanyakan hidangan Jepun yang lain, yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan dari pelbagai wilayah dan dikaitkan dengan tradisi pengeluaran beribu-ribu tahun (seperti mi udon, teh hijau dan gula-gula yuzu), Pisang Tokyo dilahirkan dengan kejutan dan keseronokan.

Pada abad ke-20, walaupun Tokyo berkembang menjadi bandar terbesar di dunia dan membuka pintunya kepada pelancong dari seluruh dunia, bandar itu masih tidak mempunyai ciri uniknya sendiri.

Tiada produk makanan atau minuman yang terkenal di Tokyo pada masa itu.

Bandingkan dengan Kyoto, ibu negara Jepun dari abad ke-8 hingga ke-19: sebuah restoran telah membuat mi soba daripada soba yang ditanam tempatan sejak 1702.

Jepun juga merupakan rumah kepada hotel tertua di dunia, sebuah pusat peranginan mata air panas yang dibuka pada 705.

Syarikat makanan ringan Jepun Grapestone melihat jurang di sana dan memutuskan untuk mencipta produk berpusatkan Tokyo untuk dipasarkan sebagai kepakaran tempatan.

Tokyo adalah tempat berkumpul untuk orang dari seluruh Jepun, dan ia telah menjadi kampung halaman mereka.

"Kami memutuskan untuk mencipta cenderahati Tokyo dengan tema yang semua orang Jepun rasa biasa dan nostalgia. Pisang adalah rasa produk mewah atau barangan import untuk orang yang lebih tua. Bagi orang yang lebih muda, ia adalah rasa kenangan indah semasa membawa mereka ke lawatan lapangan," kata Grapestone kepada CNN.

Hasilnya adalah sajian berbentuk pisang, lembut dan span di luar dengan isi pisang berkrim.

Atau, seperti yang dikatakan oleh pemandu pelancong Tokyo Katie Thompson, "Kembar yang mewah."

Budaya memberi hadiah

Pisang Tokyo ialah contoh sempurna bagi omiyage (cenderamata), tradisi Jepun di mana pelawat ke negara itu sering membawa balik hadiah untuk rakan, keluarga dan rakan sekerja – selalunya barangan yang boleh dimakan.

Seperti kebanyakan adat Jepun yang lain, terdapat nuansa untuk memilih dan membeli omiyage yang sempurna. Makanan bukan sekadar cenderahati.

Tidak seperti di Barat, di mana pengembara yang pulang mungkin membawa balik magnet atau kemeja-t untuk orang yang disayangi, omiyage hampir selalu menjadi sesuatu untuk dimakan atau diminum dan mesti dimakan sejurus selepas pembeli kembali.

Mengikut logik itu, hadiah selalunya merupakan produk makanan yang datang hanya dari rantau, atau terkenal sebagai kepakaran wilayah itu – contohnya, garam dari pulau Okinawa yang cerah, matcha tradisional dari Kyoto dan pai epal dari Wilayah Aomori di utara Jepun.

Walaupun omiyage mungkin tradisi Jepun, pasaran terbesar Tokyo Banana adalah pelancong asing, bukan penduduk tempatan. Grapestone berkata syarikat itu memulakan kedai runcit di Lapangan Terbang Haneda pada 1990-an, yang menjadi inspirasi mereka untuk mencipta Pisang Tokyo di tempat pertama.

Dengan penjenamaan Tokyo dan nama produknya yang ditulis dengan jelas dalam bahasa Inggeris, Tokyo Banana dengan cepat dikaitkan dengan bandar dengan nama yang sama.

Jeff Lui, warga Kanada yang tinggal di Jepun, berkata Pisang Tokyo telah dipasarkan dengan cemerlang ke arah pelancong antarabangsa.

Sementara itu, pengguna TikTok dari luar negara juga cepat mencari makanan ringan ini apabila mereka tiba di Tokyo.

Ada yang menyombongkan diri dengan rasa yang jarang-jarang itu, manakala yang lain berkongsi cadangan untuk membawanya pulang sebagai hadiah. Dan seperti Twinkie Amerika, menghancurkan mereka sama seronok dengan memakannya.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Tokyo Banana telah berusaha untuk mencipta rasa yang lebih mesra tempatan.

Selain itu, Grapestone kerap mengeluarkan perisa baharu untuk kek pisang ini, seperti lemon, bunga sakura atau madu.

Untuk menarik perhatian, sesetengah produk hanya akan dijual di kedai tertentu, seperti kedai di daerah Ginza yang bergaya.

Jenama ini juga bekerjasama dengan watak domestik yang popular seperti Pikachu, Chiikawa, Hello Kitty dan Doraemon. Dan sudah tentu, terdapat Tokyo Banana Kit Kat.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/tai-sao-chuoi-lai-tro-thanh-bieu-tuong-cua-tokyo-160168.html