Meningkatkan daya saing untuk industri kelapa

VTV.vn - Pakar mengesyorkan apabila menanam pokok kelapa baharu, orang ramai harus memilih varieti kelapa berkualiti tinggi yang menepati citarasa pengguna serta pasaran eksport.

Harga kelapa turun mendadak, ramai pekebun menghadapi kesukaran

Selepas berbulan-bulan demam harga, harga kelapa di Delta Mekong kini menjunam. Pembalikan ini telah menyebabkan ramai tukang kebun dalam kesempitan.

Hanya kira-kira setengah bulan yang lalu, petani boleh menjual sedozen kelapa kering dengan harga lebih daripada 200,000 VND, tetapi kini harganya tiba-tiba turun mendadak, hingga kurang daripada separuh, dan di beberapa tempat, peniaga masih belum datang membeli.

Di Vinh Long dan Dong Thap , harga kelapa kering kini hanya 40,000 - 50,000 VND setiap dozen, dan minum kelapa kurang daripada 30,000 VND, turun kira-kira 70% berbanding lebih sebulan yang lalu. Kebun kelapa sedang dalam musim menuai, bagaimanapun, bilangan pembeli semakin berkurangan, dan harga jualan semakin berkurangan.

Di sesetengah kawasan, ramai tukang kebun terpaksa menyimpan buah di atas pokok untuk masa yang lama, menyebabkan penurunan kualiti yang serius. Ini menyebabkan penanam kelapa menghadapi kesukaran, dengan kos penjagaan yang tinggi dan harga jualan yang rendah, sementara mereka terpaksa bergelut untuk mengekalkan kebun mereka dan menunggu isyarat positif daripada pasaran.

Bagi memastikan harga dan pasaran keluaran, selain mengikut ketat proses pengeluaran dan meningkatkan kualiti, pakar juga mengesyorkan apabila menanam kelapa baru, orang ramai harus memilih varieti kelapa berkualiti tinggi yang menepati cita rasa pengguna serta pasaran eksport.

Kualiti yang tidak sekata menyukarkan jenama kelapa Vietnam untuk mengekalkan reputasi mereka di pasaran antarabangsa.

Banyak faktor dalaman menyebabkan harga kelapa turun mendadak

Peraturan pasaran bahawa ada naik dan turun. Bagaimanapun, penurunan harga kelapa secara mendadak menunjukkan banyak kelainan. Adakah ia hanya kerana musim puncak atau ada sebab yang lebih mendalam untuk penurunan harga kelapa yang pesat? Pakar mengatakan bahawa di sebalik turun naik itu adalah beberapa siri faktor dalaman industri kelapa Vietnam.

Dengan 300 pokok kelapa, keluarga Encik Thach Sa Phia menuai kira-kira 2,000 buah setiap bulan. Pada harga puncak, hampir 200,000 VND setiap dozen, setiap tuaian dia boleh memperoleh kira-kira 40 juta VND. Tetapi kini, semuanya telah berubah.

Encik Thach Sa Phia - Komune Phong Thanh, Wilayah Vinh Long berkata: "Kelapa hijau pada musim hujan adalah sangat murah, kira-kira 20,000 - 30,000 VND/dozen. Kuantiti di sini sangat kecil sehingga kadangkala bekalan tidak mencukupi, harga masih tidak stabil".

Menurut pakar, Delta Mekong sedang memasuki puncak penuaian kelapa, dengan pengeluaran meningkat. Bagaimanapun, bekalan yang banyak bukanlah punca utama turun naik yang kukuh dalam pasaran kelapa. Kelemahan yang telah lama wujud terletak pada skala pengeluaran yang berpecah-belah, proses penanaman yang tidak disegerakkan, dan kekurangan kaitan dan penyeragaman varieti kelapa.

Encik Nguyen Ngoc Trai - Timbalan Pengarah Institut Kelapa Delta Mekong berkongsi: "Di Delta Mekong, kawasan penanaman kelapa setiap orang tidaklah besar, setiap orang mempunyai proses penanaman yang berbeza. Oleh itu, produk keluaran kami tidak seragam kualitinya. Apabila kualiti tidak seragam, apabila kami mengeksport, rakan kongsi kami akan melihat perbezaan kualiti dalam satu kelompok barang kuasa, jadi pembelian akan berkurangan."

Kualiti yang tidak sekata menyukarkan jenama kelapa Vietnam untuk mengekalkan reputasinya di pasaran antarabangsa. Sementara itu, pengeluaran kecil bergantung pada beberapa pasaran utama seperti China, AS dan EU, menjadikannya mustahil untuk industri kelapa kita mengambil inisiatif dalam harga.

Kejatuhan harga kelapa bukan sahaja disebabkan oleh musim tetapi juga mendedahkan kelemahan yang telah lama wujud. Apabila rantaian nilai industri masih rapuh, walaupun impak yang kecil terhadap penawaran dan permintaan sudah cukup untuk menyebabkan turun naik pasaran yang kukuh.

Meningkatkan daya saing untuk industri kelapa

Untuk rantaian nilai kelapa Vietnam berkembang secara mampan, kita tidak boleh bergantung pada penyelesaian individu. Rantaian nilai hanya kukuh apabila setiap pautan rantai benih, proses pengeluaran dan organisasi yang menghubungkan ke pasaran dikendalikan secara serentak. Menurut pakar, tiga kumpulan penyelesaian utama yang menentukan daya saing kelapa Vietnam di pasaran dunia ialah menyusun semula pengeluaran, meningkatkan kualiti benih, dan mempelbagaikan produk untuk mengembangkan pasaran.

Di Koperasi Pertanian Van Hung, lebih 300 hektar kelapa organik dihasilkan dalam proses tertutup, dengan hasil terjamin. Mengumpulkan pengeluar kecil ke dalam persatuan besar membantu menyeragamkan kualiti, mengesan asal usul, menyumbang kepada peningkatan daya saing produk kelapa Vietnam di pasaran.

Encik Ngo Minh Su - Pengarah Koperasi Pertanian Van Hung, wilayah Vinh Long berkata: "Kami melatih orang ramai setiap tiga bulan supaya mereka mengetahui proses penghasilan kelapa organik mengikut piawaian Eropah."

Encik Nguyen Quynh Thien - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Vinh Long mengulas: "Membina rantaian nilai organik untuk memastikan input, supaya produk memenuhi keperluan kualiti kilang dan pasaran pengguna".

Selain kisah menambah baik varieti dan menyeragamkan proses pengeluaran, perkara utama sekarang ialah meneroka dan mengembangkan saluran pengedaran. Pemprosesan yang mendalam dan kepelbagaian produk untuk meningkatkan daya saing. Itu adalah faktor teras untuk industri kelapa berdiri teguh dalam menghadapi turun naik pasaran.

Profesor Madya Dr. Nguyen Phu Son - Sekolah Ekonomi, Universiti Can Tho mengulas: "Kita harus mempelbagaikan pasaran eksport kita. Kerana kita terlalu bergantung kepada beberapa pasaran, apabila terdapat turun naik yang besar, ia adalah sangat sukar. Kita perlu membangunkan pasaran domestik, melalui pembangunan produk nilai tambah. Produk ini boleh digunakan di pasaran domestik atau dieksport ke luar negara."

Industri kelapa Vietnam menghadapi persaingan sengit dengan negara lain di rantau ini. Untuk mendapatkan kelebihan di peringkat global, lokaliti mesti berubah, merancang, menyusun semula pengeluaran, meningkatkan kualiti varieti, mengembangkan pasaran dengan cara yang mampan, supaya kelapa Vietnam dapat meletakkan jenama mereka dan mempunyai kedudukan yang kukuh pada peta pertanian dunia.

Sumber: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm