Turun naik penternakan ulat sutera

SGGPO 25 Mei 2023 09:10

Di sepanjang tebing Sungai Ve, Komune Duc Hiep (Daerah Mo Duc, Wilayah Quang Ngai ) telah lama terkenal dengan profesion penternakan ulat sutera tradisional yang berusia lebih daripada 100 tahun. Tetapi sekarang, tempat ini hanya mempunyai orang tua yang cuba mengekalkan profesion yang dibina nenek moyang mereka...

Keluarga Encik Le Van Truong (kampung Phu An, komune Duc Hiep, daerah Mo Duc) telah menanam mulberi dan menternak ulat sutera selama beberapa generasi. Baginya, inilah profesion yang ditinggalkan oleh datuk nenek dan ibu bapanya, jadi walaupun hidup telah berubah, Encik Truong tetap berpegang pada profesion itu. Beliau berkongsi: "Sejak sekian lama, koperasi itu mempunyai pasukan penanaman dan penternakan mulberi secara kolektif. Pada masa itu, Quang Ngai mempunyai syarikat ulat sutera, jadi semua orang di komune Duc Hiep cuba yang terbaik untuk melakukan kerja itu. Itu adalah masa yang makmur, kampung Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong, dan An Long semuanya menanam mulberi dan Lasolver tidak dapat bertahan, syarikat itu tidak dapat bertahan, koperasi itu tidak dapat bertahan. Sejak itu, bilangan orang yang menanam mulberi dan menternak ulat sutera telah berkurangan secara beransur-ansur."

Encik Le Van Truong mengekalkan profesion penternakan ulat sutera tradisional keluarganya. Foto: NGUYEN TRANG

Kerja menanam mulberi dan menternak ulat sutera adalah sangat sukar sehingga dipanggil "kerja makan berdiri" kerana semasa makan semangkuk nasi, jika hendak hujan, anda perlu berlari memetik daun mulberi. "Jika daun mulberi basah dalam hujan, ulat sutera akan mati, jadi pada musim hujan, jika daun mulberi basah dalam hujan, anda perlu membentangkannya di halaman rumah dan menghidupkan kipas untuk mengeringkannya. Ulat sutera mempunyai ciri-ciri makan bersih, daun mulberi tidak disembur dengan racun perosak, malah wasapnya di kampung, P. Haiangides tidak disembur dengan racun perosak, "kata An. komune Duc Hiep).

Encik Ngo Hoang Hai memberi makan ulat sutera dengan daun mulberi. Foto: NGUYEN TRANG

Ulat sutera hanya makan daun mulberi yang segar, bersih dan kering. Foto: NGUYEN TRANG

Penanam mulberi bekerja keras siang dan malam sehingga ulat sutera mencipta kepompong. Manakala harga kepompong pula sangat tidak stabil. Pada tahun 2022, harga kepompong ulat sutera hanya 70,000-80,000 VND/kg kepompong kering. Tahun ini, harga telah meningkat tetapi hanya 170,000-190,000 VND/kg.

Kepompong ulat sutera adalah produk tipikal komune Duc Hiep (daerah Mo Duc, wilayah Quang Ngai). Foto: Persatuan Peladang Duc Hiep

Ramai orang yang tidak dapat bertahan dalam profesion itu meninggalkan kampung halaman mereka untuk memulakan perniagaan mereka sendiri. Ramai yang lain bosan dan memutuskan untuk berhenti kerja tetapi kemudian kembali. Encik Hai juga pernah berhenti kerja untuk bekerja di mana-mana tetapi kemudian kembali ke kampung halamannya untuk mengekalkan pekerjaan lamanya. Encik Hai berkata: "Saya bertukar kerja 3 kali tetapi masih kembali ke tempat lama." Setiap 2 bulan, En. Hai menaikkan 3 kelompok kepompong, setiap kelompok menghasilkan kira-kira 25kg kepompong kering, dijual pada harga 170,000 VND/kg. Walaupun sukar, menternak ulat sutera juga mendatangkan wang, setiap 3 kelompok kepompong juga membawa keuntungan sebanyak 7-8 juta VND.

Hanya warga emas di kampung Phu An yang masih mengekalkan profesion menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera. Foto: Persatuan Peladang Duc Hiep

Encik Ly Phat, Pengerusi Persatuan Peladang Komune Duc Hiep, berkata: "Tahun lalu, masih terdapat 23 isi rumah menanam mulberi dan menternak ulat sutera, tetapi rekod harga kepompong yang rendah menyebabkan ramai orang berhenti daripada profesion itu. Tahun ini, hanya tinggal kira-kira 10 isi rumah, terutamanya tertumpu di kampung Phu An."

Ladang mulberi sehingga 20 hektar secara beransur-ansur menggantikan jagung biojisim, keluasannya semakin mengecil, setiap isi rumah hanya menyimpan 3-5 sao ladang mulberi.

Encik Phat melawat ladang mulberi tempatan. Foto: NGUYEN TRANG

Menurut Encik Phat, profesion penternakan ulat sutera kini kurang memakan masa. Sebelum ini, kitaran pembiakan adalah kira-kira 25 hari, tetapi kini kemudahan pembiakan telah menjaga ulat sutera, jadi hanya mengambil masa kira-kira 10-15 hari untuk menghasilkan kepompong ulat sutera.

Berkongsi tentang kesukaran penanam ulat sutera, Encik Phat berkata: "Pada masa ini, hanya terdapat satu kemudahan pembelian kepompong ulat sutera di Binh Dinh, mereka juga membekalkan baka. Oleh itu, harga ditetapkan oleh mereka, beberapa tahun harganya sangat rendah, masa pembelian juga ditentukan oleh mereka."

Ladang mulberi penduduk tempatan. Foto: NGUYEN TRANG

Untuk memulihkan dan membangunkan profesion penternakan ulat sutera, orang ramai mengesyorkan agar mereka disokong dengan peralatan, digalakkan untuk menternak ulat sutera semula dan mencari sumber keluaran untuk kepompong ulat sutera.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html