Bunyi damai laluan pejalan kaki Hanoi pada masa lalu

Saya tidak dapat hidup banyak dengan kaki lima Saigon, kerana saya biasa melepak di kaki lima Hanoi pada masa lalu, semasa dan selepas perang. Dahulu, kaki lima Hanoi begitu aman, walaupun bom Amerika masih bersembunyi, siren masih berbunyi, dan juruhebah masih memberi amaran setiap hari, " Pesawat Amerika menghampiri Hanoi...".

Pada masa itu, setiap kali kami berpeluang untuk menghampiri kaki lima Hanoi, saya dan rakan-rakan saya berpeluang untuk duduk dan minum, gula-gula kacang, wain cuoc lui. Dengan sedikit wang, gula-gula kacang, wain cuoc lui, dan kacang panggang adalah sangat sederhana, tidak seperti dua rakan dari Nghe An berkata antara satu sama lain: "Apa itu kehidupan/Mari kita pergi liar!". Kami hanya memesan beberapa cawan teh Thai bakar tangan setiap satu, meminta wanita tua yang memiliki kedai kaki lima itu untuk menuangkan kami masing-masing secawan wain cuoc lui, dan menikmatinya dengan sepinggan kecil kacang panggang. Itu sudah cukup menyeronokkan.

Saya masih ingat, pada penghujung tahun 1975, apabila saya jatuh cinta dengan seorang gadis yang kemudiannya menjadi isteri saya, setiap hari Ahad, hari cuti isteri saya, teman lelaki saya membawanya mengelilingi Hanoi dengan basikal. Pada masa itu, pengangkutan utama adalah basikal atau berjalan kaki, walaupun beberapa penduduk Hanoi yang pergi ke Saigon membeli atau diberi motosikal, dipanggil Hondas. Tetapi jumlah orang yang menunggang motosikal di Hanoi ketika itu masih tidak ramai. Berbasikal atau berjalan kaki adalah perkara utama. Suatu ketika, pada pagi Ahad, apabila saya kehabisan wang, saya meminta kekasih saya 5 sen. Hanya untuk kita masing-masing minum, kerana saya hanya mempunyai 5 sen di dalam poket saya:

“Ketika itu tiada siapa yang mengatakan mereka mencintai sesiapa

hanya tahu kegembiraan sahaja tahu kegembiraan lebih dekat daripada semua

tiada janji tiada kemarahan tiada rumah

sepanjang hari Ahad

Tetapi pada pagi yang sejuk saya meminta anda lima sen

Pada masa itu, orang itu muncul di hadapan saya.

tiada lagi untuk ditunjukkan"

( Ingat - Untuk anda, Februari 1976)

Sebenarnya saya tak boleh nak menunjuk-nunjuk sebab saya cuma ada gaji leftenan, 65 dong sebulan.

Kenangan kecil seperti itu yang tidak akan kami berdua lupakan.

Basikal membawa bunga di jalan raya Hanoi

Tu Pham

Pada masa itu, kedai pencuci mulut kaki lima Hanoi hanya menjual pencuci mulut, bukan teh ais, kerana Hanoi selepas aman masih sangat jarang dengan ais. Saya masih ingat, pasangan bercinta ketika itu, setiap kali mereka berpegangan tangan dan memasuki kedai dengan "Pencuci mulut kacang hitam ais" pada pertengahan musim panas, berasa sangat gembira. Jika kedai itu hanya menjual pencuci mulut kacang hitam, terlepas perkataan paling penting "ais", maka tiada siapa yang mahu masuk dan meminumnya.

Sahabat-sahabatku yang kini berusia lebih 70 tahun, pasti masih ingat lagi dengan cawan ais sup manis kacang hitam? Ia menyejukkan tangan anda, menyejukkan tekak anda apabila anda meminumnya, dan menyejukkan hati anda apabila anda merasakan ais mencair dalam badan anda. Betapa damai dan manisnya!

Orang Barat suka makan di restoran kaki lima Hanoi

Ngoc Thang

Selepas itu, setiap kali saya ke Hanoi, saya tidak lagi melihat kedai "Iced Black Bean Sweet Soup". Halaman sejarah baharu telah dibuka, ais telah menjadi terlalu biasa, dan hampir tiada siapa yang perlu menghilangkan dahaga mereka dengan "Sup Manis Kacang Hitam Ais", kerana terdapat begitu banyak minuman baharu yang menarik lebih ramai pelanggan. Tetapi pada tahun 1975-an selepas keamanan, menikmati secawan sup manis kacang hitam ais pada hari yang panas adalah satu rahmat bagi ramai orang.

Walaupun ais sup manis kacang hitam hanya dijual di kedai, bukan di kaki lima, ruang antara kedai dan kaki lima ketika itu sangat sempit dan sangat dekat.

Perkara yang paling saya suka apabila duduk dan minum teh di kaki lima ialah mendengar orang minum teh bersama saya bercerita "gurauan zaman baru". Kisah-kisahnya sangat lucu, semakin saya mendengarnya semakin lucu. Pemandu cyclo sering bercakap antara satu sama lain tentang negara kita mempunyai lombong minyak yang besar, jika kita mengeksploitasinya dan menjualnya, "negara kita akan menjadi kaya raya!", bunyinya lucu dan menyentuh hati.

Kedai teh dan kopi kaki lima yang sesak di Hanoi

Ngoc Thang

Duduk di kaki lima juga merupakan peluang untuk melihat orang ramai yang lalu-lalang, terutamanya ibu dan adik-beradik menjual bunga, pisang dengan telur cuoc, kesemak dengan telur cuoc, atau serpihan nasi hijau bermusim, menjual cenderahati masakan kecil Hanoi apabila anda baru tiba di ibu negara dari jauh. Kalau ada duit dalam poket boleh beli, kalau habis duit boleh duduk tengok sepuas-puasnya.

Kaki lima Hanoi telah lama menjadi tempat pekerja miskin mencari rezeki. Kecuali gerai-gerai teh, peniaga jalanan yang lain bergerak, mereka tidak "menempati kaki lima", tetapi hanya berhenti untuk menjual, kemudian beredar. Kemeriahan kaki lima juga ada, peniaga jalanan ibarat "buah catur bergerak" yang boleh menjadi sepasang tiang bahu, basikal membawa barang, atau bakul yang dibawa oleh seorang ibu di atas kepalanya.. Ianya pelbagai dan mencipta warna yang menarik di jalanan Hanoi. Kini, pelancong asing apabila datang ke Hanoi sangat berminat dengan "biji catur mudah alih" ini yang menjual makanan jalanan, asalkan mereka tidak berpaut kepada pelanggan dan cuba "mencarik" pengunjung antarabangsa.

Pada zaman dahulu, saya sentiasa menemui ketenangan di hati saya apabila duduk di kedai teh kaki lima, atau merayau di kaki lima, menunggu basikal bunga dengan penjual bunga lembut untuk membeli bunga ros. Banyak kali, saya membeli bunga hanya untuk suka-suka, untuk dihadiahkan kepada kawan-kawan apabila saya bertemu mereka.

Saya masih ingat satu ketika saya pergi dari Quang Ngai ke Hanoi untuk mesyuarat di Persatuan Penulis, pada pagi 20 Oktober, Hari Wanita Vietnam, saya singgah di gerai bunga untuk membeli 20 dozen bunga ros kuning yang cantik, dan membawanya ke persatuan untuk diberikan kepada gadis pejabat. Mereka sangat gembira, masing-masing menerima sekuntum bunga ros, apabila saya bertanya sama ada mereka menerima bunga daripada pemimpin mereka pada Hari Wanita, mereka menggelengkan kepala. Saya pasti saya bukan seorang pemimpin, tetapi adakah wajar untuk memberi mereka bunga pada 20 Oktober? Mereka kata OK.

Saya juga pernah duduk di kafe kaki lima di Paris. Kaki lima mereka luas dan bersih, mereka menjual kopi di dalam dan di luar, sesiapa sahaja boleh duduk di mana sahaja mereka mahu. Tetapi duduk di kaki lima adalah lebih menarik, ia adalah lapang dan mudah untuk melihat jalan. Pernah kawan saya membawa saya ke Café de Flore yang terkenal dengan papan iklan kecil tetapi semua orang membaca Les chemin de la liberte (JPSartre). Itulah kafe tempat penulis dan ahli falsafah JPSartre selalu datang setiap pagi untuk "duduk dalam keadaan berkhayal", minum kopi dan menulis novel terkenal The Paths of Freedom . Kafe ini kecil, tetapi mempunyai bilik kecil untuk memaparkan beberapa memorabilia penulis hebat, bersama beberapa cenderahati kafe bernama JPSartre. Saya membeli buku nota kecil, yang masih saya simpan sebagai cenderahati. Kafe ini terletak di 172, Saint-Germain Street 75006 Paris.

Tiba-tiba teringat, di Hanoi dahulu, terdapat ramai artis terkenal yang pernah duduk di kedai teh kaki lima, duduk di bar di 109 Hue Street, pemiliknya seorang wanita tua yang lemah lembut, duduk di kedai kopi bernama Lam Toet, minum kopi secara kredit dan membayar hutang dengan lukisan seni.

Hanoi dan Paris adalah serupa dengan cara itu, kecuali Encik Sartre tidak minum kopi secara kredit, dia duduk di kafe untuk menulis buku, manakala artis hebat di Hanoi minum kopi secara kredit dan membayar hutang mereka dengan karya seni yang mereka lukis di rumah. Itu sahaja.

Thanhnien.vn