Cuba resipi murah dan lazat ini daripada kulit babi yang kaya dengan kolagen untuk membantu mengelakkan kulit anda daripada merekah dalam cuaca musim luruh yang kering.

GĐXH – Kulit babi mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, terutamanya popular dalam diet kecantikan. Berikut adalah resipi untuk hidangan murah dan lazat kaya dengan kolagen yang membantu mengelakkan kulit merekah dalam cuaca musim luruh yang kering menggunakan kulit babi sebagai ramuan.

Bagaimana untuk membuat hidangan yang murah dan lazat kaya dengan kolagen untuk membantu mengelakkan kulit merekah dalam cuaca musim luruh yang kering

Jeli kulit babi

Bahan-bahan untuk membuat jeli kulit babi:

+ 500gr kulit babi

+ 20g garam

+ Bawang hijau, lada

+ 1 bunga lawang, sedikit kulit jeruk keprok kering

+ Rempah: Gula, wain, kicap, serbuk perasa

Hidangan agar-agar kulit babi

Cara membuat jeli kulit babi:

Langkah 1: Basuh kulit babi, kikis lemak berlebihan untuk memastikan kulit licin. Masukkan kulit babi dalam periuk dengan bawang hijau, hirisan halia, dan wain memasak. Rebus selama 20 minit untuk menghilangkan bau dan lembut.

Langkah 2: Semasa kulit babi masih panas, potong menjadi jalur, bilas dengan air suam dan uli sehingga bersih untuk menghilangkan gris. Ulang sehingga air jernih. Lebih bersih anda membersihkan kulit babi dan lebih sedikit gris, lebih lazat hidangan ini.

Langkah 3: Masukkan kulit babi ke dalam periuk tekanan, tambahkan jumlah air yang sama dengan berat kulit babi dalam nisbah 1/1. Masukkan bawang hijau, lada sulah, hirisan halia, kulit jeruk keprok kering, bunga lawang, garam, serbuk perasa, gula, kicap. Tetapkan mod memasak untuk kaki babi (50 minit), kemudian biarkan periuk berfungsi secara automatik.

Langkah 4:

Apabila tekanan telah dikeluarkan, keluarkan tudung dan keluarkan bawang, halia dan rempah. Tuangkan cecair kulit babi ke dalam bekas atau acuan kegemaran anda, biarkan ia sejuk dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk membekukan.

Apabila jeli ditetapkan, potong mengikut bentuk kegemaran anda. Gaulkan sos pencicah secukup rasa, celup atau gaul semua, kedua-duanya sedap.

Acar kulit babi dengan serai dan limau nipis

Bahan-bahan untuk kulit babi acar serai dan limau:

+ 500gr kulit babi

+ 6 batang serai, cili, 1 biji bawang putih, 1 akar halia, daun limau

+ 4 sudu besar cuka

+ 2 keping lemon segar, kumquat

+ Perasa: 4 sudu besar sos ikan, garam, gula

Bahan untuk membuat serai dan kulit babi jeruk limau

Cara membuat serai dan kulit babi jeruk limau:

Langkah 1: Basuh dan toskan serai, hancurkan dan potong seukuran gigitan. Hiris nipis bahagian yang tinggal. Potong kumquat separuh. Basuh dan hiris halia. Kupas dan hiris bawang putih. Basuh dan hiris cili. Hiris daun limau purut.

Langkah 2:

Bersihkan kulit babi. Hilangkan bau dengan sapu dengan 2 sudu besar garam, 2 hirisan lemon dan 1 sudu cuka, bilas dengan air dua kali. Kemudian didihkan lebih kurang 500ml air, masukkan sedikit garam, cuka, serai, halia dan kacau rata. Apabila mendidih, masukkan kulit babi ke dalam mendidih selama 15 minit, keluarkan ke dalam mangkuk air ais selama 10 minit untuk menjadikannya rangup.

Seterusnya, potong kulit babi menjadi kepingan kecil persegi kira-kira 2 jari. Masukkan 500ml air ke dalam periuk, masukkan 2 sudu besar cuka, 1 sudu besar gula, 1 sudu garam, 4 sudu besar sos ikan, kacau rata, perasakan secukup rasa. Air yang digunakan untuk merendam kulit babi perlu cukup masin. Kemudian, masak dengan api sederhana lebih kurang 2 minit sehingga air mendidih semula, kemudian tutup api. Tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 3:

Masukkan kulit babi yang dihiris, bawang putih, serai, daun limau, cili, dan kumquat ke dalam mangkuk. Perlahan-lahan tuangkan adunan perapan dan gaul rata agar bahan meresap antara satu sama lain. Untuk mengekalkan kulit babi yang rangup, pastikan perapan telah sejuk sepenuhnya sebelum dicampur.

Selepas sebati, masukkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang 2 hari sebelum digunakan.

Kulit babi jeruk dengan serai dan kumquat adalah hidangan yang menarik dan unik. Produk siap adalah apabila kulit babi telus, mempunyai rasa lemak dan rangup kulit babi dicampur dengan rasa masam dan pedas cili, serai, kumquat...

Cara mudah hilangkan bau busuk kulit babi yang semua orang patut tahu

Kulit babi harus dipilih untuk berkilat, dengan warna merah jambu-putih semulajadi, tanpa bintik-bintik gelap, noda kuning atau tanda-tanda kerosakan. Apabila disentuh, kulit babi hendaklah anjal, tidak berlendir atau berbau pelik. Untuk menghilangkan bau busuk kulit babi, orang ramai boleh memohon:

Cara 1: Rendam kulit babi dalam air beras selama 5-10 minit, kikis bersih, potong limau, gosok dan kikis semula.

Cara 2: Gosok kulit babi dengan tepung dan kikis buih beberapa kali sehingga bersih, kemudian bilas. Kemudian masukkan kulit babi ke dalam periuk air untuk mendidih dan kemudian bilas lagi.

Bahan-bahan penyahbau yang boleh anda tambah semasa mendidih ialah garam, bawang kering dan halia atau gunakan cuka dan limau.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm