Seorang wanita berusia 90 tahun mengikuti kerjaya anak perempuannya, menjual bihun dengan bebola daging: Kisah 'bercanggah' menyentuh hati

Bangun pada pukul 3 pagi untuk memasak bihun dengan bebola daging untuk melayan pelanggan, seorang wanita berusia 90 tahun di Ho Chi Minh City mengikut jejak langkah anak perempuannya dan menyebarkan semangat 'selagi anda ada kekuatan, anda akan terus bekerja', membuatkan ramai orang mengaguminya.

Setiap hari, wanita tua Ly Ba, dengan rambut putih dan bongkok, masih tekun memasak mangkuk bihun yang menarik dengan bebola daging untuk pengunjung di Ho Chi Minh City. Kisah di sebalik restoran popular wanita berusia 90 tahun di Ho Chi Minh City membuatkan pengunjung terharu.

Warisan… anak perempuan yang telah meninggal dunia

Pada suatu pagi pada awal minggu, saya singgah ke kedai mi yang saya kenali di 49 Doi Cung, Wad Phu Tho , Bandar Ho Chi Minh (Daerah 11 lama). Seperti biasa, Encik Ly Ba masih duduk di sebelah periuk kuah panas, tekun membuat mangkuk mee sup untuk dibawa kepada pelanggan. Restoran itu ringkas dengan 1-2 meja untuk pelanggan duduk.

Pada usia 84 tahun, Encik Ly Ba masih bekerja keras di kedai mee bihun arwah anak perempuannya.

FOTO: CAO AN BIEN

Wanita tua itu Cina Kantonis, tetapi fasih berbahasa Vietnam. Walaupun usianya sudah lanjut, Ly Ba masih sangat sihat dan berwaspada. Walaupun dia menyediakan hidangan agak perlahan sambil menguruskan segala-galanya di restoran itu sendiri, para pelanggan semua bersimpati dengannya.

Menurut cerita, restoran ini telah wujud selama lebih 40 tahun. Sebelum itu, restoran itu dibuka oleh anak perempuan Encik Ly Ba, jadi restoran itu dinamakan Phuong sempena nama pemiliknya. Lebih 4 tahun yang lalu, Puan Phuong meninggal dunia akibat penyakit yang serius.

Berkabung dengan anak perempuannya, si ibu mengambil keputusan untuk mewarisi restoran anak perempuannya sehingga kini. Kerana, di restoran ini, ibu melihat sebahagian daripada imej anak perempuannya. "Semasa remajanya, anak saya ingin membuka restoran, berniaga makan gaji. Saya pergi ke banyak tempat untuk makan, melihat bihun dengan hidangan bebola daging ini sangat lazat sehingga saya belajar membuatnya, kemudian mengajarnya membuka restoran. Saya mempunyai pekerjaan lain, bukan menjual dengan anak saya. Hanya selepas anak perempuan saya meninggal dunia, barulah saya menggantikannya untuk menjual," kata perempuan tua itu.

Encik Ly Ba juga mempunyai seorang anak bongsu. Dia berharap ibunya dapat berehat di hari tua dan tidak perlu bekerja keras mencari rezeki, namun ibunya tetap membuka restoran itu setiap hari. Sebahagiannya kerana dia tidak mahu bergantung kepada anak dan cucunya, dan sebahagian lagi kerana dia mempunyai perasaan terhadap restoran ini dan pelanggan yang menyokongnya selama ini.

Mangkuk mi yang menarik dengan harga 50,000 VND

FOTO: CAO AN BIEN

"Saya percaya selagi saya ada kekuatan, saya akan terus bekerja dan mencipta nilai untuk hidup. Saya akan bekerja sehingga saya tidak mempunyai kekuatan lagi untuk menyara anak dan cucu. Saya berasa gembira dalam bekerja dan dalam kerja harian saya," tambah pemilik kedai itu.

4am makanan disediakan

Setiap hari, Encik Ly Ba bangun pada pukul 3 pagi untuk menyediakan hidangan dan boleh melayan pelanggan pada pukul 4 pagi. Restoran itu hanya dibuka pada waktu pagi, dan pada hari-hari yang terdapat sedikit pelanggan, dia buka sehingga selepas 11 pagi.

Setiap hidangan di sini berharga 50,000 VND. Mangkuk bihun dengan bebola daging mempunyai udang segar, bebola daging berkualiti dan ham. Kuahnya jernih dan mempunyai rasa manis selepasnya. Pengunjung boleh memesan hidangan tambahan bergantung pada keperluan mereka.

Cik Le Kim (25 tahun) berkata, tidak lama dahulu, dia mengetahui tentang restoran itu melalui rangkaian sosial. Rumahnya tidak jauh dari restoran, dia bersama saudara maranya datang mencuba makanan dan menjadi pelanggan tetap di sini, sering singgah setiap minggu untuk memberi sokongan.

Bagi Encik Ly Ba, selagi dia ada kekuatan, dia akan terus bekerja.

FOTO: CAO AN BIEN

"Apa yang paling menarik perhatian saya tentang restoran itu bukan sahaja makanan, tetapi juga semangat wanita tua itu. Walaupun usianya sudah tua, dia masih bekerja tanpa jemu, benar-benar teladan kepada orang muda seperti kami," kongsi gadis itu.

Sementara itu, Encik Tran Binh (28 tahun) menggemari rasa bihun bersama bebola daging di sini kerana rempah ratus tidak terlalu banyak dan bahan-bahan yang digunakan dalam mangkuk adalah berkualiti. Katanya, setiap kali berpeluang datang ke kawasan ini, dia singgah makan dan akan terus memberi sokongan kepada pemiliknya.

Sumber: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm