Bukan pho, ini adalah hidangan Vietnam dalam 10 makanan jalanan terbaik di dunia

Pho telah terkenal di seluruh dunia selama beberapa dekad, tetapi terdapat satu hidangan Vietnam yang baru-baru ini menjadi lebih popular di kalangan pelancong antarabangsa.

Taste kulinari TasteAtlas baru sahaja mengundi pada 100 makanan jalanan terbaik di dunia , di mana Pho berada di kedudukan ke-32, tetapi satu lagi hidangan Vietnam berada dalam 10 teratas, di tempat ke-6. Berikut adalah senarai 10 makanan jalanan terbaik di dunia:

Mee Lanzhou

Lanzhou Lamian Noodles ialah hidangan mi Cina yang terkenal dengan mi tarik tangan, yang berasal dari Lanzhou. "Lamian" bermaksud "mi yang ditarik", kerana doh ditarik dan dilipat berulang kali dengan tangan untuk menghasilkan mi yang panjang, nipis dan kenyal. Teknik ini bukan sahaja membantu mengimbangi gluten tetapi juga meningkatkan tekstur mi. Mee siap dimasak dalam sup daging lembu yang kaya, tanpa menggunakan kicap, membolehkan rasa semula jadi bahan-bahan itu menyerlah.

Roti kukus Guotie

Jiaozi goreng kuali Cina, juga dikenali sebagai guotie, ialah sejenis ladu Cina Utara, biasanya diisi dengan daging babi cincang, kubis Cina, bawang hijau, halia, wain beras dan minyak bijan. Tekstur ladu yang rangup dan lembut dicapai dengan kaedah memasak khas; semasa menggoreng bahagian bawah ladu, sedikit air dituangkan ke dalam kuali, kemudian ditutup, membenarkan baki ladu dan isian mengukus. Ladu juga popular di Amerika Utara

Daging babi Kontosouvli

Kontosouvli ialah hidangan tradisional kepingan besar daging babi yang diperap dalam campuran herba dan rempah ratus, kemudian dicucuk dan dimasak perlahan di atas rotisserie, sama seperti gyro atau souvlaki. Perapan biasanya mengandungi bahan-bahan seperti bawang putih, oregano, thyme, rosemary, paprika, minyak zaitun, jus lemon dan wain merah. Setelah diperap, daging ditusuk pada batang besar dan dipanggang di atas api terbuka, menghasilkan kerak yang lazat dan berperisa dengan isi yang lembut dan berair.

Roti rata kulcha Amritsari

Berasal dari bandar Amritsari di utara India, Amritsari kulcha ialah roti rata yang diisi dengan kentang, bawang, keju kotej dan rempah ratus. Roti rata selalunya dihiasi dengan ketumbar dan serbuk cili merah. Nipis, rangup dan disapu dengan minyak sapi, ia adalah makanan ruji di Amritsar, dengan hampir setiap kedai di bandar itu berdesing dengan bunyi kulcha dibakar dalam ketuhar tandoor yang besar.

Taco

Taco adalah hidangan kebangsaan Mexico, yang berasal dari lombong perak Mexico pada abad ke-18, apabila perkataan "taco" merujuk kepada serbuk mesiu yang dibungkus dengan kertas dan dimasukkan ke dalam batu. Ia digunakan untuk mengekstrak bijih berharga dari lombong dan dipanggil tacos de minero atau taco pelombong. Hari ini, perkataan itu dikenali secara meluas untuk merujuk kepada makanan jalanan dan makanan segera terkemuka Mexico - tortilla nipis dan rata yang dimasak di atas griddle, diisi dengan pelbagai inti, dilipat dan dimakan tanpa peralatan. Taco pada asasnya adalah apa sahaja yang dimakan pada tortilla lembut, dan terdapat banyak jenis taco.

roti Vietnam

Sandwic Vietnam yang popular berkongsi bahan teras biasa: baguette. Baguette telah diperkenalkan ke Vietnam semasa zaman penjajah, dan hari ini ia adalah salah satu daripada beberapa warisan berharga yang tinggal dari era itu. Kerak roti yang rangup, rempah ratus dan daging semuanya digabungkan dengan sayur-sayuran segar dan rasa yang cerah. Pada asalnya, kebanyakan sandwic banh mi hanya terdiri daripada roti, daging dan rempah ratus, tanpa sebarang sayur-sayuran.

Taco Daging Bakar

Taco daging lembu panggang adalah taco pertama dalam sejarah. Adalah dipercayai bahawa taco pertama muncul pada tahun 1500-an, diperbuat daripada kepingan nipis daging yang dipanggang di atas arang. Daging diletakkan dalam tortilla jagung dan di atasnya dengan guacamole, bawang, lada dan limau, juga dikenali sebagai taco daging panggang.

Gringas

Gringas ialah hidangan tipikal Mexico, diperbuat daripada tortilla tepung yang diisi dengan daging babi yang diperap, keju dan nanas yang sering dihiris, walaupun bawang, sos cili dan ketumbar juga boleh ditambah ke dalam hidangan bergantung pada pilihan pelanggan.

Siomay

Siomay adalah hidangan Indonesia yang terdiri daripada ladu ikan berbentuk kerucut kukus, telur, kentang, kubis, tauhu, dan tembikai. Selepas dikukus, semua bahan disalut, dipotong seukuran gigitan, dan disiram dengan kuah kacang pedas yang banyak. Siomay berasal dari shumai Cina, dan dipercayai berasal dari pendatang Cina ke Indonesia semasa zaman penjajahan Belanda.

Roti canai

Roti canai ialah roti leper tradisional yang digoreng kuali yang diperbuat daripada tepung, air, telur dan lemak babi, berasal dari India, tetapi ditemui terutamanya di Malaysia dan negara jiran seperti Indonesia, Brunei dan Thailand.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/khong-phai-pho-day-la-mon-viet-trong-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-the-gioi-185251201104010338.htm