'Modal' buah markisa menghadapi cabaran kemampanan: [Bahagian 3] Membina hubungan rantaian bekalan

GIA LAI: Selepas tempoh pembangunan pesat, Gia Lai sedang menstruktur semula industri buah markisanya ke arah kemampanan, dengan rangkaian rantaian nilai dan pemprosesan mendalam sebagai asasnya.

Formula untuk kejayaan, seperti yang dilihat daripada Nafoods.

Selepas bertahun-tahun berkembang pesat, Gia Lai, "ibu kota" penanaman buah markisa, secara beransur-ansur stabil. Petani tidak lagi mengembangkan keluasan tanah mereka tetapi beralih kepada amalan pertanian yang lebih selamat, menanam buah markisa secara selang-seli di ladang kopi untuk mengurangkan risiko. Walau bagaimanapun, memandangkan sifat kompleks wabak perosak dan penyakit, keyakinan petani terhadap penanaman buah markisa menunjukkan tanda-tanda penurunan.

Nafoods sedang membangunkan dusun buah markisa yang memenuhi piawaian eksport. Foto: Tuan Anh.

Walaupun banyak dusun buah markisa dilanda penyakit, sesetengah wilayah masih mempamerkan model pertumbuhan yang berjaya, menghasilkan keputusan yang stabil hasil daripada penyertaan dalam rangkaian pengeluaran rantaian nilai. Syarikat Saham Bersama Nafoods Group merupakan salah satu perusahaan perintis yang melaksanakan model rangkaian ini di Gia Lai.

Artikel berkaitan

Modal buah markisa menghadapi cabaran kemampanan: [Bahagian 1] Mendapatkan semula kestabilan

Nafoods telah melabur dalam kemudahan pengeluaran anak benih buah markisa dengan rangkaian teknologi moden dan makmal kawalan kualiti sebelum melepaskan anak benih ke pasaran. Mereka membekalkan anak benih secara langsung kepada unit gabungan, koperasi dan petani. Di samping itu, syarikat ini menyediakan nasihat teknikal daripada pemilihan dan penjagaan benih hinggalah kepada penuaian, pemprosesan dan eksport.

Sehingga kini, Nafoods telah bekerjasama dengan kira-kira 50 koperasi dan lebih 5,000 isi rumah pertanian untuk membangunkan kawasan penanaman buah markisa, meliputi lebih daripada 5,000 hektar. Menjelang tahun 2030, syarikat itu menyasarkan untuk mengembangkan kawasan bahan mentahnya kepada lebih 10,000 hektar di wilayah utama di Tanah Tinggi Tengah seperti Gia Lai, Dak Lak dan Lam Dong.

Sebelum ini, pengeluaran buah markisa bergantung terutamanya pada kaedah tradisional. Walau bagaimanapun, kesedaran telah beransur-ansur berubah apabila para petani memahami bahawa pelaburan dalam kualiti adalah jalan yang mampan untuk meningkatkan pendapatan. Menyedari trend ini, Nafoods bekerjasama dengan para petani untuk membangun dan melaksanakan proses teknikal yang standard, membantu mengurangkan risiko daripada bencana alam dan perosak, meningkatkan produktiviti dan kualiti, dan memastikan kebolehkesanan, memenuhi keperluan pasaran eksport yang semakin ketat.

Pada masa ini, Nafoods telah mewujudkan ekosistem buah markisa di Gia Lai, dengan elemen utamanya ialah anak benih berteknologi tinggi dan bebas penyakit yang boleh dikesan pada setiap tumbuhan menggunakan kod QR. Penyelesaian ini meningkatkan daya tahan, mengurangkan penggunaan racun perosak, membawa manfaat ekonomi kepada penanam dan memenuhi piawaian eksport yang ketat. Pada masa yang sama, pasukan teknikal Nafoods sentiasa memantau kawasan penanaman, bekerjasama dengan koperasi dan pengedar untuk menyediakan sokongan teknikal yang tepat pada masanya.

Varieti buah markisa Nafoods secara konsisten menghasilkan buah yang berkualiti tinggi dan banyak. Foto: Tuan Anh.

Artikel berkaitan

'Modal' buah markisa menghadapi cabaran kemampanan: [Bahagian 2] Mengatasi pelbagai halangan

Di rantau penanaman Gia Lai, Kilang Nafoods Tay Nguyen memainkan peranan penting sebagai hab penggunaan yang stabil, komited untuk membeli pada harga yang kompetitif, membantu petani berasa selamat dalam pelaburan dan komited untuk penanaman buah markisa dalam jangka masa panjang. Pasukan teknikal juga memberi nasihat secara langsung tentang proses penanaman, memberi amaran tentang risiko perosak dan penyakit, dan membimbing teknik penuaian untuk mengoptimumkan kecekapan pengeluaran.

Dalam konteks pasaran eksport seperti Eropah, Amerika Syarikat dan China yang semakin mengetatkan keperluan terhadap kualiti dan tahap sisa racun perosak, kawalan yang baik terhadap kawasan penanaman dalam rantaian bekalan akan membantu mempelbagaikan pengeluaran buah markisa, menstabilkan harga, dan dengan itu mewujudkan asas bagi orang ramai untuk komited secara yakin dan lestari terhadap tanaman ini.

Encik Nguyen Manh Hung, Pengarah Besar Nafoods Group, menyatakan bahawa untuk mengekalkan operasi eksport yang stabil dan mampan, Nafoods akan terus meningkatkan keupayaan kebolehkesanan, mematuhi piawaian sisa yang diperlukan oleh setiap pasaran dengan ketat dan memperhalusi sistem pengurusan kualitinya mengikut amalan antarabangsa.

Pada masa yang sama, syarikat telah mengenal pasti keperluan untuk menggalakkan pemprosesan mendalam dan mempelbagaikan produk nilai tambah, daripada buah markisa kering dan beku hinggalah minyak biji buah markisa untuk kegunaan dalam farmaseutikal, kosmetik dan makanan. Ini merupakan hala tuju utama untuk meningkatkan daya saing dan margin keuntungan dalam pasaran global.

Membina semula industri ke arah kemampanan.

Mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam menjalin hubungan dan membeli buah markisa daripada petani, Cik Nguyen Thi Huyen, Pengarah Syarikat Saham Bersama Bio-Pertanian Gia Lai, berkata bahawa untuk membangunkan industri buah markisa secara mampan, adalah perlu untuk bekerjasama dengan tiga pihak: Negeri, perniagaan dan petani.

Untuk membangunkan industri buah markisa yang mampan, penyelarasan antara tiga pihak adalah perlu: kerajaan, perniagaan dan petani. Foto: Tuan Anh.

Sehubungan itu, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar perlu menasihati Jawatankuasa Rakyat Wilayah Gia Lai tentang pelan komprehensif untuk kawasan penanaman buah markisa bagi memastikan bekalan bahan mentah tidak dipengaruhi oleh trend pasaran. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk meningkatkan pengetahuan orang ramai tentang proses pengeluaran, daripada pemilihan benih dan teknik penanaman yang betul hinggalah mengawal tahap sisa racun perosak.

Sebaliknya, keutamaan harus diberikan kepada perniagaan yang terlibat dalam pemprosesan mendalam, membina kilang yang cukup besar dan kemudahan penyimpanan sejuk, dan membeli semua hasil daripada petani semasa musim menuai buah markisa yang puncak. “Paling penting, petani mesti mengaut keuntungan. Apabila harga jatuh, perniagaan mesti menggunakan jaminan harga yang jelas dan membeli semua hasil. Perniagaan mesti mempunyai pasukan juruteknik yang berkemahiran tinggi yang bekerjasama rapat dengan petani, mengawal keseluruhan rantaian bekalan daripada memastikan anak benih berasal dari asal yang betul dan bebas daripada penyakit hingga ke titik pembelian,” kongsi Cik Huyen.

Bagi memastikan pembangunan mampan industri buah markisa pada masa hadapan, Encik Tran Xuan Khai, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Gia Lai, menyatakan bahawa pandangan sektor pertanian Gia Lai adalah untuk sentiasa mengiringi dan menyediakan sokongan tahap tertinggi kepada perniagaan, koperasi dan orang ramai dalam pembangunan pengeluaran.

Sejak kebelakangan ini, sektor pertanian Gia Lai telah mempergiatkan usahanya dalam menyebarkan maklumat dan menggalakkan hubungan pengeluaran dengan penggunaan produk, dengan memberi tumpuan kepada pengukuhan, inovasi dan pembangunan ekonomi koperasi, dengan tumpuan kepada peningkatan kecekapan operasi koperasi.

Hubungan rantaian bekalan adalah perlu untuk pembangunan mampan industri buah markisa. Foto: Tuan Anh.

Pada masa yang sama, Gia Lai berhasrat untuk mewujudkan kawasan pengeluaran buah markisa yang tertumpu dan intensif berdasarkan permintaan pasaran melalui kontrak ekonomi dan rangkaian rantaian nilai. Perhatian khusus juga diberikan untuk membina dan menyempurnakan dokumentasi untuk kawasan yang sedang berkembang ini, bagi memenuhi halangan teknikal pasaran eksport.

Sebaliknya, sektor pertanian Gia Lai juga sedang bekerjasama rapat dengan pihak berkuasa tempatan, jabatan dan perniagaan untuk memperkukuh propaganda dan secara beransur-ansur mengubah pemikiran pengeluaran orang ramai, sekali gus mengehadkan pembangunan berdasarkan trend.

"Daripada mengejar perluasan kawasan tanaman, kami memberi tumpuan kepada penyusunan semula pengeluaran mengikut pelan, menumpukan pada hubungan dan penyeragaman proses daripada penanaman dan penuaian kepada pemeliharaan, pemprosesan dan penggunaan untuk meningkatkan kualiti, nilai tambah dan kecekapan ekonomi," kongsi Encik Khai.

Encik Khai menyatakan bahawa untuk mengurangkan kerugian bagi tanaman buah markisa dan meningkatkan kapasiti pemprosesan, sektor pertanian Gia Lai akan menyokong perniagaan dalam pelaburan dalam pembinaan kemudahan pemprosesan, pengendalian, pembungkusan dan pemeliharaan awal di kawasan penanaman berskala besar. Pada masa yang sama, mereka akan menggalakkan pelaburan, inovasi teknologi dan kepelbagaian produk ke arah produk bernilai tambah tinggi, sekali gus memenuhi permintaan pasaran domestik dan eksport dengan lebih baik.

Pada 12 Disember, Akhbar Pertanian dan Alam Sekitar , dengan kerjasama Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan dan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Gia Lai, telah menganjurkan forum "Pembangunan Mampan Industri Markisa melalui Rantaian Bekalan".

Forum ini bertujuan untuk menilai secara menyeluruh keadaan semasa pengeluaran, pemprosesan, penggunaan dan eksport buah markisa di Vietnam, di samping membincangkan kesukaran dan cabaran seperti perubahan iklim, penyakit, pengeluaran yang tidak teratur dan batasan dalam pemprosesan dan pemeliharaan. Berdasarkan ini, ia akan mencadangkan penyelesaian untuk membangunkan bidang bahan mentah yang standard, mengaplikasikan sains dan teknologi, mengembangkan pasaran dan membina jenama yang mampan untuk buah markisa Vietnam.

Kami menjemput pembaca yang berminat untuk menyertai forum dalam talian di pautan berikut: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

ID Mesyuarat: 998 2774 8852 Kata Laluan: CL1212

Atau ikuti Forum secara langsung di akhbar dalam talian: nongnghiepmoitruong.vn

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html