Udang galah dan udang Vietnam menunjukkan prospek positif di China.

Jika masa dan strategi yang tepat digunakan, udang Vietnam, terutamanya udang galah dan udang harimau, boleh mengembangkan bahagian pasaran mereka di pasaran China yang luas dan menjanjikan.

Menurut Persatuan Pemprosesan dan Eksport Makanan Laut Vietnam (VASEP), perolehan eksport udang Vietnam pada November 2025 mencecah lebih 385 juta USD, peningkatan sebanyak 11.7% berbanding tempoh yang sama tahun lalu, dengan udang putih dan udang galah kedua-duanya mengalami pertumbuhan dua angka.

Secara keseluruhan, dalam tempoh 11 bulan pertama 2025, nilai eksport produk ini mencapai 4.3 bilion USD, meningkat 21% berbanding tempoh yang sama tahun lalu.

Ramalan menunjukkan bahawa nilai eksport udang Vietnam akan melepasi AS$4.6 bilion pada 2025, menetapkan rekod baharu bagi industri itu. Bagaimanapun, prospek industri udang pada 2026 dianggap bergantung kepada banyak pembolehubah, terutamanya struktur pasaran.

China dan Hong Kong kekal sebagai pasaran utama bagi udang Vietnam. Menurut VASEP, setakat 15 November 2025, eksport udang Vietnam ke China dan Hong Kong terus meningkat, mencecah kira-kira AS$1.16 bilion, peningkatan lebih 60% berbanding tempoh yang sama pada 2024. Ini telah mengukuhkan kedudukan Vietnam sebagai pembekal utama udang dalam pasaran ini.

Udang harimau Vietnam juga terus mengekalkan kelebihan yang jelas di pasaran China dan Hong Kong. Foto: Thanh Cuong .

Pemacu pertumbuhan terbesar datang dari udang galah. Hanya dalam tempoh 10 bulan pertama 2025, eksport udang galah ke pasaran besar ini mencecah $702 juta, peningkatan 135% berbanding tempoh yang sama pada 2024 dan menyumbang 98.6% daripada jumlah nilai eksport industri. Ini juga menandakan tahun ketiga berturut-turut peningkatan eksport udang galah ke pasaran China.

Tarif adalah faktor penentu yang menjadikan lobster Vietnam lebih kompetitif daripada harga dari Kanada dan Amerika Syarikat. Di samping itu, jarak geografi yang dekat menawarkan kelebihan yang ketara dalam mengangkut udang galah hidup, mengurangkan kerugian dan kos.

Pada masa ini, pengguna China sedang beralih dengan kuat ke arah udang galah hijau - segmen di mana Vietnam mempunyai bekalan yang banyak. Ini telah menyumbang kepada peningkatan ketara dalam nilai eksport udang galah Vietnam.

Selain udang galah, menurut VASEP, udang harimau Vietnam terus mengekalkan kelebihan yang jelas di China dan Hong Kong - pasaran nombor satu untuk udang harimau Vietnam. Ini ialah segmen udang mewah, biasanya menyajikan restoran, hotel, perkhidmatan katering dan segmen pengguna yang menuntut kualiti dan saiz yang konsisten.

Menurut data kastam China, setakat akhir Oktober 2025, jumlah nilai import udang mencecah kira-kira AS$4.3 bilion, meningkat 10% berbanding tempoh yang sama tahun lalu, manakala pengeluaran hanya meningkat sedikit sebanyak 1%. Arah aliran menaik dalam nilai import, ditambah dengan hanya sedikit peningkatan dalam pengeluaran, menunjukkan bahawa pengguna China sanggup berbelanja untuk produk mewah yang diproses dengan lebih mudah. Ini membuka peluang untuk produk udang harimau berkualiti tinggi, udang diproses dan udang pembungkusan di bawah jenama Vietnam.

Untuk memanfaatkan sepenuhnya peluang dalam pasaran China yang semakin kompetitif, VASEP mengesyorkan agar perniagaan mengutamakan mempromosikan produk udang harimau beku berkualiti tinggi, merancang pengeluaran, perolehan dan pengurusan inventori secara proaktif untuk memastikan bekalan yang stabil untuk pasaran ini.

Di samping itu, adalah perlu untuk sentiasa mengemas kini peraturan dan piawaian baharu; membina sistem pengurusan kualiti, dan mengekalkan rekod lengkap kawasan pertanian dan kilang pemprosesan untuk memastikan pelepasan kastam lancar dan mengurangkan risiko peningkatan kos dan kelewatan pesanan.

Dalam konteks keutamaan China yang semakin meningkat untuk produk bernilai tinggi dan bekalan yang stabil, memahami permintaan dengan tepat, meningkatkan standard kualiti, dan membangunkan strategi pasaran secara proaktif akan membantu industri udang Vietnam bukan sahaja mengekalkan momentum pertumbuhannya tetapi juga mengukuhkan kedudukannya dalam pasaran berbilion orang ini dan pada peta udang global .

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/tom-hum-tom-su-viet-nam-ghi-nhan-trien-vong-tich-cuc-tai-trung-quoc-d788866.html