"Simpang jalan" di kawasan penanaman buah markisa utama
Dalam industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam, buah markisa secara beransur-ansur mengukuhkan dirinya sebagai salah satu tanaman kontan yang paling pesat berkembang dengan potensi eksport yang ketara. Dengan keadaan semula jadi, iklim dan tanah yang menggalakkan, wilayah Central Highlands telah menjadi "ibu kota buah markisa" negara ini, menyumbang lebih 88% daripada jumlah kawasan yang ditanam. Wilayah Gia Lai menonjol sebagai kawasan pengeluaran terbesar, pusat rantaian nilai buah markisa daripada anak benih, pengeluaran, pemprosesan dan eksport.
Buah markisa banyak ditanam di Tanah Tinggi Tengah. Foto: Tuan Anh.
Sehingga tahun 2024, jumlah kawasan penanaman buah markisa di Vietnam mencecah lebih 12,600 hektar, dengan pengeluaran hampir 180,000 tan, meletakkan Vietnam antara 10 pembekal buah markisa terbesar di dunia . Wilayah Central Highlands memainkan peranan dominan dalam struktur pengeluaran dengan lebih 11,100 hektar, kebanyakannya diedarkan di wilayah Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong, dan Quang Ngai.
Berbanding dengan banyak pokok buah-buahan lain, buah markisa mempunyai kelebihan yang luar biasa seperti musim tanam yang pendek (4-5 bulan untuk dituai), berbuah sepanjang tahun, kemudahan penuaian dan pengangkutan, dan kesesuaian untuk buruh luar bandar. Khususnya, iklim tanah tinggi yang sejuk dan julat suhu diurnal yang besar membantu buah markisa Central Highlands mempunyai kualiti yang stabil dan hasil jus yang tinggi, menjadikannya sangat sesuai untuk pemprosesan dan eksport.
Dalam tempoh selepas 2015, seiring dengan pengembangan pasaran antarabangsa dan penyertaan perusahaan besar, kawasan buah markisa di Central Highlands meningkat dengan pesat, secara beransur-ansur membentuk kawasan bahan mentah berskala besar, yang bertujuan untuk pengeluaran komoditi.
Dianggap sebagai "lokomotif" industri buah markisa, wilayah Gia Lai kini mempunyai kawasan penanaman buah markisa terbesar di negara ini. Setakat ini, keluasan tanaman buah markisa Gia Lai dianggarkan kira-kira 5,650 hektar, peningkatan hampir 19 kali ganda berbanding tahun 2015. Purata hasil adalah kira-kira 430 kuintal/hektar, hampir dua kali ganda purata kebangsaan. Anggaran pengeluaran adalah lebih 213,000 tan, menyumbang sebahagian besar daripada jumlah pengeluaran buah markisa kebangsaan.
Pokok markisa telah ditanam secara eksperimen di Gia Lai sejak tahun 2012. Foto: Tuan Anh.
Sebelum ini, buah markisa telah diperkenalkan dalam penanaman eksperimen di Gia Lai sekitar tahun 2012, pada mulanya terutamanya dalam skala kecil. Menjelang 2017, apabila harga buah markisa terus meningkat, jumlah kawasan di wilayah itu telah melebihi 2,900 hektar.
Selepas tempoh pembangunan "panas" yang membawa kepada ketidakseimbangan penawaran dan permintaan serta penurunan harga pada tahun 2018, wilayah Gia Lai secara beransur-ansur telah menstruktur semula industri buah markisa, dengan memberi tumpuan kepada menarik pelaburan daripada perniagaan, membina kilang pemprosesan dan menyusun semula pengeluaran ke arah rantaian.
Menjelang tahun 2023, tanaman markisa di Gia Lai sekali lagi menghadapi krisis. Pada masa itu, dengan kemunculan kilang-kilang, kegilaan penanaman buah markisa melanda seluruh rantau ini. Di sepanjang jalan Gia Lai, tidak sukar untuk mencari dusun buah markisa yang menghijau subur, sarat dengan buah-buahan. Di mana-mana sahaja, orang ramai bercakap tentang buah markisa sebagai tanaman "ajaib" yang memberikan pendapatan yang tinggi, membolehkan mereka membina rumah dan membeli kereta selepas hanya beberapa musim menuai. Pada satu ketika, buah markisa malah mengatasi tanaman utama yang telah menjadi sinonim dengan Tanah Tinggi Tengah, seperti kopi dan lada.
Tarikan hebat inilah yang telah menjadikan sektor pertanian wilayah Gia Lai meletakkan jangkaan yang tinggi, dengan berani menetapkan matlamat untuk meningkatkan kawasan buah markisa di seluruh wilayah kepada lebih 25,000 hektar menjelang 2025.
Pernah ada suatu masa dahulu kawasan penanaman buah markisa berkembang pesat di Gia Lai. Foto: Tuan Anh.
Walau bagaimanapun, selepas hanya beberapa bulan, buah markisa tiba-tiba "menurun", harga daripada 17,000 VND/kg jatuh kepada hanya 3,000 - 5,000 VND/kg, menyebabkan industri ini hilang arah. Berdepan dengan kejutan itu, banyak isi rumah terpaksa menebang kebun buah markisa mereka dan kembali menanam kopi dan lada.
Selepas hampir dua tahun mengalami pergolakan, industri buah markisa secara beransur-ansur kembali stabil. Harga kekal tinggi, dan yang lebih penting, orang ramai tidak lagi mengambil risiko menanam buah markisa secara besar-besaran seperti sebelum ini. Sebaliknya, buah markisa ditanam selang-seli di ladang kopi dan lada untuk mengurangkan risiko dan menggalakkan pengeluaran yang lebih lestari.
Masih banyak ruang untuk berkembang.
Salah satu ciri utama industri buah markisa di Gia Lai sejak kebelakangan ini ialah peningkatan penglibatan perniagaan dalam rantaian nilai. Kawasan ini kini mempunyai banyak kilang pemprosesan moden dengan jumlah kapasiti lebih 74,000 tan produk setahun. Contoh penting termasuk kilang pemprosesan buah Quicornac (Syarikat DIVAFRUIT SA) dengan kapasiti kira-kira 15,000 tan/tahun; kilang pemprosesan sayur-sayuran dan buah-buahan Syarikat Saham Bersama Makanan Eksport Dong Giao (cawangan Gia Lai) dengan kapasiti 52,000 tan/tahun; dan kilang pemprosesan buah markisa Syarikat Saham Bersama Nafoods Tay Nguyen dengan kapasiti 7,200 tan/tahun. Kilang-kilang ini bukan sahaja menggunakan produk tetapi juga bekerjasama dengan penduduk tempatan dalam pemindahan teknologi dan pembangunan kawasan bahan mentah bertaraf eksport.
Buah markisa masih mempunyai banyak ruang untuk dibangunkan di Tanah Tinggi Tengah. Foto: Tuan Anh.
Melalui model kolaboratif, banyak kawasan penanaman buah markisa di Gia Lai telah menerima pakai pengairan penjimatan air, amalan pertanian yang baik (GAP), pengurusan kesihatan tumbuhan bersepadu (IPHM), dan secara beransur-ansur melengkapkan dokumentasi yang diperlukan untuk kod kawasan penanaman. Sehingga kini, wilayah Gia Lai telah diberikan berpuluh-puluh kod kawasan penanaman dan kod kemudahan pembungkusan buah markisa untuk menyediakan eksport rasmi ke pasaran yang mencabar seperti EU, Jepun, Korea Selatan dan Australia.
Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Gia Lai, harga buah markisa (buah markisa yang dijual di dalam negara) telah menunjukkan tanda-tanda peningkatan semula, turun naik sekitar 19,000 - 20,000 VND/kg. Kenaikan harga ini mewujudkan peluang untuk petani apabila pasaran pulih, tetapi juga membawa risiko turun naik harga. Sementara itu, harga buah markisa gred eksport (buah markisa yang dieksport ke Eropah) kini telah meningkat kepada kira-kira 52,000 VND/kg.
Isyarat ini menunjukkan bahawa industri buah markisa perlu distruktur semula ke arah pendekatan yang berpusatkan pasaran, dengan memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti untuk menyesuaikan pengeluaran dan membangunkan produk yang benar-benar diperlukan oleh pasaran. Untuk mencapai matlamat ini, perniagaan, koperasi dan petani perlu memperkukuh hubungan pengeluaran, mematuhi proses yang sama, menggunakan piawaian GAP, memenuhi keperluan keselamatan makanan, memastikan kebolehkesanan dan memenuhi permintaan pasaran, dengan menyasarkan rantaian nilai buah markisa yang mampan.
Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Gia Lai, buah markisa di kawasan itu kini dimakan dalam pelbagai bentuk, daripada buah segar, jus beku, jus pekat hinggalah produk yang diproses. Dalam konteks perubahan iklim yang mengurangkan bekalan di Amerika Selatan – rantau pengeluar buah markisa terbesar di dunia – buah markisa Vietnam secara amnya, dan Gia Lai khususnya, menghadapi peluang untuk mengembangkan bahagian pasarannya.
Pada 12 Disember, Akhbar Pertanian dan Alam Sekitar dengan kerjasama Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Gia Lai menganjurkan Forum "Membangunkan industri buah markisa yang mampan mengikut rantaian".
Forum ini bertujuan untuk menilai secara menyeluruh keadaan semasa pengeluaran, pemprosesan, penggunaan dan eksport buah markisa di Vietnam, di samping membincangkan kesukaran dan cabaran seperti perubahan iklim, penyakit, pengeluaran yang tidak teratur dan batasan dalam pemprosesan dan pemeliharaan. Berdasarkan ini, ia akan mencadangkan penyelesaian untuk membangunkan bidang bahan mentah yang standard, mengaplikasikan sains dan teknologi, mengembangkan pasaran dan membina jenama yang mampan untuk buah markisa Vietnam.
Kami menjemput pembaca yang berminat untuk menghadiri Forum dalam talian di pautan: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1
ID Mesyuarat: 998 2774 8852 Kata Laluan: CL1212
Atau ikuti Forum secara langsung di Surat Khabar Elektronik: nongnghiepmoitruong.vn
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html
Komen (0)