Makanan manakah yang kaya dengan antioksidan?

Radikal bebas adalah bahan kimia yang sangat reaktif yang boleh merosakkan sel, menyebabkan penyakit, dan mempercepatkan penuaan. Akibatnya, kerosakan akibat radikal bebas meningkatkan risiko penyakit kronik seperti kanser, diabetes, Alzheimer, Parkinson, dan lain-lain lagi. Antioksidan, sebaliknya, menghalang atau melambatkan proses pemusnahan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, menurut majalah Livescience.

Avokado bukan sahaja kaya dengan lemak sayuran tetapi juga kaya dengan antioksidan polifenol.

Tumbuhan adalah sumber antioksidan yang kaya, daripada sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, bijirin penuh, kekacang, herba, rempah ratus, dan juga bunga yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, sesetengah tumbuhan mempunyai kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada yang lain.

Benih

Banyak kacang mengandungi antioksidan yang kuat.   dipanggil polifenol. Kacang kenari, pistachio dan pecan sangat tinggi dalam antioksidan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan daripada kacang ini memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung dan otak, mengurangkan keradangan, mencegah pelbagai penyakit, dan mengurangkan risiko kematian daripada semua punca, termasuk penyakit jantung dan kanser.

Avokado

Selain lemak sayuran, alpukat kaya dengan antioksidan polifenol. Banyak bukti penyelidikan telah menunjukkan kesan antioksidan dalam mengurangkan tahap kolesterol LDL yang berbahaya dalam darah.

Avocado adalah buah yang sangat berkhasiat. Bukan sahaja ia penuh dengan antioksidan, alpukat sederhana juga mempunyai kira-kira 9 gram serat dan mengandungi kalium, kalsium, besi, tembaga, magnesium, vitamin E dan C, dan banyak nutrien lain.

Khususnya, jumlah kalium dalam alpukat purata adalah kira-kira 690 mg, menyumbang kira-kira 1/3 daripada keperluan harian. Potassium adalah mineral yang memainkan peranan penting dalam fungsi saraf, pengecutan otot dan peraturan tekanan darah.

Antioksidan yang kuat dalam beri boleh mencegah penyakit jantung, kanser dan Alzheimer

buah beri

Beri adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah penyakit jantung, kanser, Alzheimer dan gangguan lain. Penyelidikan menunjukkan bahawa beri seperti strawberi, raspberi, dan blueberry meningkatkan tahap antioksidan dalam darah, yang boleh memberi kesan positif pada keradangan, fungsi otak, dan kesihatan mental. Kerana ia mengurangkan keradangan, beri juga boleh membantu mengurangkan kesakitan pada penghidap arthritis.

Teh hijau

Antioksidan utama dalam teh hijau ialah catechin. Catechin diketahui mempunyai kesan antivirus, antibakteria, anti-penuaan, membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah jenis kanser tertentu seperti paru-paru, payudara, esofagus, perut, hati dan prostat pankreas.

Selain itu, teh hijau juga mengandungi antioksidan lain seperti polifenol dan flavonoid. Mereka mempunyai kesan anti-radang, mencegah diabetes, menyokong fungsi imun dan melindungi kesihatan otak, menurut Livescience .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm