Makanan yang 'melampaui' kandungan kalsium susu

Apabila bercakap tentang kalsium, ramai orang segera memikirkan susu lembu. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, terdapat banyak makanan lain yang mengandungi jumlah kalsium yang lebih tinggi daripada susu, adalah pelbagai, mudah dimakan dan sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa atau vegetarian.

Menurut Diane Han, pakar pemakanan di San Francisco (AS): "Kalsium bukan sahaja penting untuk tulang dan gigi, tetapi juga membantu jantung berdenyut dengan kerap, otot dan saraf berfungsi dengan normal, dan menyokong pembekuan darah apabila cedera."

Selain itu, Cik Alison Ellis, pakar pemakanan yang bekerja di AS, menambah bahawa kalsium juga membantu mengawal hormon dan boleh membantu mengekalkan tekanan darah yang stabil.

Satu cawan susu lembu (kira-kira 240 ml) membekalkan kira-kira 300 mg kalsium. Tetapi terdapat juga makanan popular yang menyediakan lebih banyak kalsium daripada susu, menurut Real Simple.

Sedikit orang tahu bahawa tauhu boleh mengandungi lebih daripada 500 mg kalsium setiap 244 g.

Foto: AI

Tauhu kaya dengan kalsium

Tauhu biasanya dikenali sebagai sumber protein tumbuhan, kaya dengan vitamin B dan zat besi. Sedikit orang tahu bahawa tauhu boleh mengandungi lebih daripada 500 mg kalsium setiap 244 g.

Ikan sardin dalam tin

Sebab ikan sardin kaya dengan kalsium kerana ia ditinkan dengan tulang yang utuh. Tulangnya dimasak lembut dan selamat dimakan. Sardin juga membekalkan protein, omega-3, vitamin D dan zat besi.

Salmon dalam tin

Seperti sardin, salmon dalam tin mengekalkan tulangnya, menyediakan sumber kalsium yang kaya. Salmon dalam tin juga mengandungi protein, vitamin D dan omega-3, yang baik untuk jantung, sistem imun dan otot.

badam

Badam membekalkan protein tumbuhan, lemak sihat, serat dan vitamin E, yang boleh menyokong kesihatan jantung, pencernaan, imun dan kulit. Mereka juga mengandungi lebih banyak kalsium daripada susu, mengikut berat.

Biji chia

Biji chia sangat kaya dengan kalsium, dengan hanya 40g biji chia membekalkan lebih daripada 300mg kalsium. Selain itu, ia juga kaya dengan omega-3, protein, antioksidan, dan serat, yang membantu menyokong kawalan gula darah dan penurunan berat badan.

Tanam susu

Banyak susu tumbuhan, seperti badam, oat, atau soya, diperkaya dengan kalsium dan vitamin D dan B12. Mereka berkhasiat lebih tinggi daripada susu lembu.

Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm