Makanan yang 'berprestasi mengatasi' susu dari segi kandungan kalsium.

Apabila bercakap tentang kalsium, ramai orang akan terus terfikir tentang susu lembu. Namun, pada hakikatnya, terdapat banyak makanan lain yang mengandungi jumlah kalsium yang lebih tinggi daripada susu, pelbagai, mudah dimakan, dan sesuai untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa atau vegetarian.

Menurut Diane Han, pakar pemakanan di San Francisco, "Kalsium bukan sahaja penting untuk tulang dan gigi, tetapi ia juga membantu jantung berdegup secara teratur, otot dan saraf berfungsi secara normal, dan menyokong pembekuan darah apabila cedera."

Di samping itu, Alison Ellis, seorang pakar pemakanan yang bekerja di AS, menambah bahawa kalsium juga membantu mengawal selia hormon dan boleh membantu mengekalkan tekanan darah yang stabil.

Segelas susu lembu (kira-kira 240 ml) membekalkan kira-kira 300 mg kalsium. Tetapi terdapat juga makanan biasa yang membekalkan jumlah kalsium yang lebih tinggi daripada susu, menurut Real Simple.

Tidak ramai yang tahu bahawa tauhu boleh mengandungi sehingga 500 mg kalsium setiap 244 g.

Foto: AI

Tauhu kaya dengan kalsium.

Tauhu biasanya dikenali sebagai sumber protein berasaskan tumbuhan, kaya dengan vitamin B dan zat besi. Tidak ramai yang tahu bahawa tauhu boleh mengandungi lebih 500 mg kalsium setiap 244 g.

Sardin dalam tin

Ikan sardin kaya dengan kalsium kerana ia ditinkan dengan tulang yang utuh. Tulang ikan telah dimasak sehingga lembut dan selamat dimakan. Ikan sardin juga membekalkan protein, asid lemak omega-3, vitamin D dan zat besi.

Salmon dalam tin

Sama seperti sardin, salmon dalam tin mengekalkan tulangnya, menyediakan sumber kalsium yang kaya. Salmon dalam tin juga mengandungi protein, vitamin D dan omega-3, yang baik untuk kesihatan kardiovaskular, sistem imun dan otot.

Badam

Badam membekalkan protein berasaskan tumbuhan, lemak sihat, serat dan vitamin E. Hasilnya, ia boleh menyokong kesihatan kardiovaskular, pencernaan, imun dan kulit. Ia juga mengandungi lebih banyak kalsium berbanding susu jika dibandingkan dengan berat.

Biji Chia

Biji chia sangat kaya dengan kalsium; hanya 40g biji chia menyediakan lebih 300mg kalsium. Selain itu, ia kaya dengan omega-3, protein, antioksidan dan serat, yang membantu menyokong kawalan gula dalam darah dan penurunan berat badan.

Susu berasaskan tumbuhan

Banyak susu berasaskan tumbuhan, seperti susu badam, susu oat atau susu soya, diperkaya dengan kalsium dan vitamin D dan B12. Susu ini lebih baik daripada susu lembu dari segi khasiat.

Sumber: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm