bihun itik Nhan

Bun ngan Nhan (terletak di lorong Trung Yen, daerah Hoan Kiem) telah menjadi alamat tempat makan yang biasa bagi ramai pengunjung selama bertahun-tahun.

Walaupun restoran itu telah didakwa berkali-kali memarahi pelanggan dan mempunyai sikap layanan yang tidak sopan, ramai pengunjung yang pernah menikmati bihun itik di sini masih mempunyai perasaan positif terhadap hidangan tersebut.

w ngo trung yen 10 1 798.jpg
Bihun itik Nhan dianggap sebagai salah satu restoran bihun itik terbaik di Hanoi. Foto: Linh Trang

Ramai yang memberi komen bahawa bihun itik restoran itu mempunyai kuahnya yang manis dan jernih. Daging itik ditapis dengan teliti, dihiris menjadi kepingan rata, dan bebola daging buatan tangan, sangat lazat, dan kaya dengan rempah ratus.

Selain itu, rebung kering turut direbus, dihidangkan bersama sos pencicah cili bawang putih yang sangat menarik.

Restoran itik Phan Chu Trinh

Sesuai dengan namanya, restoran angsa di Jalan Phan Chu Trinh (Daerah Hoan Kiem) terkenal dengan hidangan yang diperbuat daripada daging de angsa (sejenis angsa dengan daging manis, tulang kecil, seberat kira-kira 1.5 - 2kg).

Antaranya, bihun itik merupakan hidangan yang digemari ramai pengunjung.

Bergantung pada keperluan anda, anda boleh memesan "kombo" itik rebus yang dipotong-potong dan semangkuk sup rebung dengan bihun, atau memesan semangkuk mi bihun yang berasingan dengan itik cincang, dicelup dalam sos ikan masam manis atau dimakan dengan sup rebung manis.

Bihun itik berharga dari 40,000 - 50,000 VND/mangkuk. Foto: @numb2192

Daging itik di sini dikatakan segar, manis, tebal dan pejal dengan kulit keemasan.

Restoran ini dianggap sebagai salah satu restoran mi itik terbaik di Hanoi.

Phung Hung bihun itik cincang

Kedai mi itik cincang yang terletak di sudut jalan Phung Hung telah wujud selama lebih 20 tahun dan juga merupakan tempat makan kegemaran ramai pengunjung Hanoi.

Bihun itik di sini amat diminati ramai kerana kuahnya mempunyai rasa manis itik yang kuat, sedikit masam dan sangat wangi. Setiap mangkuk bihun dihidangkan bersama daging itik, rebung dan darah.

Menariknya, restoran itu turut menarik pelanggan dengan ramuan istimewa, jarang ditemui di tempat lain. Iaitu leher itik rebus dalam mangkuk mee.

Bihun Itik Chua Ha

Kedai mee itik di permulaan jalan Chua Ha (daerah Cau Giay) telah lama menjadi tempat makan yang tidak asing bagi ramai orang dan pelajar di sekitar kawasan itu.

Bihun itik di sini dikatakan mempunyai rasa yang enak dan harga yang berpatutan.

mi sup itik masam Minh Hieu.jpg
Kedai mi itik Chua Ha ialah alamat tempat makan yang popular di Hanoi. Foto: Minh Hieu

Daging itik disediakan dengan mahir sehingga lembut, manis, dan dihiris agak besar. Kuahnya manis, sedap, dan tidak terlalu berlemak.

Kelebihan kedai mee itik ini ialah ia dihidangkan dengan rebung acar yang lazat, yang membantu meningkatkan rasa hidangan.

Bihun itik Huyen Anh

Terletak di Jalan Nguyen Du (Daerah Hai Ba Trung), kedai mi itik Huyen Anh bukan sahaja popular di kalangan pengunjung Hanoi tetapi turut menarik pelancong asing.

Hidangan bihun itik di sini dianggap mempunyai rasa yang menarik dan lazat.

bihun itik Huyen Anh.jpg
Bihun itik ialah hidangan popular di jalan Nguyen Du. Foto: Bihun Itik Huyen Anh

Mangkuk dihidangkan penuh dengan kepingan besar daging itik, rebung segar dan bawang hijau.

Pengunjung memberi komen bahawa kuahnya mempunyai rasa manis dan sedikit lemak. Daging itik adalah pejal, manis, dan diproses dengan mahir supaya ia tidak mempunyai bau busuk.

Gadis Lao menjemput ibu bapa ke Quang Ninh untuk bermain, menjamu mereka dengan 'makanan ringan' dengan harga yang tinggi . Mengalu-alukan ibu bapanya ke Quang Ninh sempena tamat pengajian universiti mereka, gadis Lao itu menjemput mereka untuk menikmati hidangan istimewa tempatan yang terkenal, berharga kira-kira 4-5 juta VND sekilo.