Bandar Ho Chi Minh mempunyai Muzium Pho.

Muzium Pho, yang terletak di Jalan Nguyen Thai Hoc, Wad Ben Thanh, Bandar Raya Ho Chi Minh, dibuka secara rasmi pada 15 Januari.

Encik Tran Van Bac, pengasas Muzium Pho, memperkenalkan muzium tersebut - Foto: TTD

Muzium Pho merupakan sebuah muzium kulinari yang dikendalikan oleh pihak swasta yang menyumbang kepada pemeliharaan, promosi dan penyebaran nilai-nilai budaya masakan Vietnam kepada pelancong domestik dan antarabangsa.

Encik Tran Van Bac, pengasas Muzium Pho, berkata bahawa muzium itu menceritakan perjalanan pho Vietnam selama lebih 100 tahun, daripada penjaja jalanan hingga ke meja makan global. Dari situ, ia menyumbang kepada menghubungkan dan mempromosikan warisan budaya kulinari Vietnam bersempena dengan pelancongan budaya.

Menurut penganjur, Muzium Pho meliputi kawasan seluas kira-kira 800m², terdiri daripada 3 tingkat pengalaman, beroperasi menggunakan model lawatan gelung tertutup yang berlangsung selama kira-kira 60-75 minit.

Di muzium, pengunjung diberikan maklumat tentang konteks sejarah, ruang budaya dan pengalaman kulinari, membantu mereka untuk lebih memahami pho dan lebih menghargai budaya pho.

Cik Nguyen Que Anh, pengasas bersama Muzium Pho, berkongsi bahawa setiap orang Vietnam umpama muzium pho yang hidup. Muzium Pho lahir daripada idea kecil tetapi membawa misi yang besar: untuk menyebarkan pho ke seluruh pelusuk dunia dan memelihara intipati masakan Vietnam.

Pelancong menikmati permainan mini untuk belajar tentang cara memasak pho.

Medan selera

Kemuncak Muzium Pho ialah ruang yang mempamerkan ratusan artifak, dokumen dan imej berharga tentang budaya pho di tiga wilayah Vietnam, terutamanya permainan mini untuk merasai sendiri masakan pho, yang membantu pengunjung memahami dan mengingati bahan-bahan dan proses membuat semangkuk pho.

“Muzium Pho bukanlah tempat untuk menjual pho, tetapi tempat di mana pengunjung boleh merasai sendiri pho, warisan budaya kulinari, dan yang paling penting, merasai sendiri emosi dan kecintaan terhadap pho Vietnam. Muzium ini akan mengadakan bengkel pembuatan pho untuk penggemar pho (pendaftaran awal diperlukan) dan banyak tawaran istimewa untuk penduduk di Bandar Raya Ho Chi Minh,” kata Cik Que Anh kepada Tuoi Tre Online .

Ruang pameran artifak di Muzium Pho.

Menurut Hoang Anh Tuan, Pengarah Muzium Sejarah Bandar Raya Ho Chi Minh: “Apabila pho dibawa masuk ke ruang muzium, ia bukan sahaja dipamerkan sebagai hidangan, tetapi juga diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara, dengan lapisan makna yang berkaitan dengan teknik memasak, tabiat makan, pekerjaan dan kenangan komuniti.”

Muzium Pho memperkaya dan mempelbagaikan ekosistem aktiviti warisan dalam masyarakat, mewujudkan ruang untuk dialog antara tradisi dan kontemporari. Kami menjangkakan bahawa pada masa hadapan, Muzium Pho akan menjadi destinasi penting dalam perjalanan warisan Bandar Raya Ho Chi Minh - sebuah tempat yang memelihara kenangan masakan bandar."

Pelancong mempelajari tentang pho dari tiga wilayah di Vietnam.

HOAI PHUONG

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-co-bao-tang-pho-20260115142430852.htm