Bandar Raya Ho Chi Minh memeriksa pertubuhan yang serupa dengan Banh Mi Coc milik Cik B.

SKĐS - Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh akan meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan pemprosesan makanan dan pertubuhan perdagangan yang serupa dengan Roti Kodok Cik B di kawasan itu selepas lebih 300 kes keracunan.

Pada 12 November, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengumumkan bahawa selepas insiden keracunan roti di Co B. Toad Bread, kemudahan 1 Nguyen Thai Son (wad Hanh Thong) dan fasiliti 2 Le Quang Dinh (wad Binh Loi Trung) yang menyebabkan 304 orang dimasukkan ke hospital, Jabatan Keselamatan Makanan di kawasan Ho Chi Minh dan pemprosesan makanan akan mengukuhkan penyeliaan makanan di kawasan Ho Chi Minh dan pemprosesan yang serupa; tegas menangani pelanggaran peraturan keselamatan makanan mengikut undang-undang.

Pada masa yang sama, memperkukuh propaganda dan panduan untuk pertubuhan perkhidmatan makanan untuk memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan semasa proses pemprosesan awal, pemprosesan, dan pengangkutan makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah, dan penyimpanan sampel makanan; menyebarkan kepada orang ramai dalam memilih makanan serta pertubuhan perkhidmatan pemprosesan makanan yang menyajikan acara yang penuh sesak.

Sebelum ini, pada 7 November, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh menerima maklumat daripada orang ramai tentang kejadian keracunan makanan yang disyaki selepas makan roti di penubuhan Roti Toad Cik B. Nguyen Thai Son (wad Hanh Thong).

Terdapat 304 kes keracunan selepas makan Roti Kodok Cik B.

Sejurus menerima maklumat tersebut, pihak jabatan secara proaktif memaklumkan Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh dan meminta Jabatan Kesihatan mengarahkan kemudahan pemeriksaan dan rawatan perubatan untuk berkoordinasi dengan Jabatan Keselamatan Makanan untuk menyemak dan mengira bilangan pesakit yang berkaitan dengan kes keracunan makanan yang disyaki.

Pada masa yang sama, jabatan itu juga telah menubuhkan pasukan untuk menyiasat dan mengendalikan keracunan makanan, menyelaras dengan Jawatankuasa Rakyat wad Hanh Thong, Jabatan Kesihatan dan pihak berkuasa yang berkaitan untuk secara serentak menggunakan langkah pengesahan, mengambil sampel bahan makanan (pate, ayam, mentega, jeruk, timun) untuk dihantar untuk ujian . Pada masa yang sama , jalankan penyiasatan epidemiologi, tentukan asal usul makanan dan prosedur pemprosesan untuk menyiasat punca dan menangani kejadian itu.

Sehingga 10 pagi 12 November, 304 kes telah diperiksa dan dirawat di 15 fasiliti perubatan di bandar ini. Pesakit melaporkan gejala biasa seperti cirit-birit, demam, sakit perut dan muntah. Kebanyakan pesakit makan roti di kemudahan di 1 Nguyen Thai Son. Pada masa ini, 244 kes stabil dan telah dibenarkan keluar dari hospital, manakala 60 pesakit masih dirawat.

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh berkata hasil ujian kultur darah dan najis mengenal pasti Salmonella enteritidis dan Salmonella spp sebagai agen penyebab gejala keracunan.

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh mengarahkan hospital dan Pusat Kawalan Penyakit ( HCDC) Bandaraya Ho Chi Minh untuk terus berkoordinasi dengan Unit Penyelidikan Klinikal Universiti Oxford (OUCRU) untuk menjalankan ujian kultur mikrobiologi dan penjujukan gen bagi strain terpencil untuk menjelaskan punca dan faktor yang berkaitan dengan kelompok kes keracunan makanan ini.

Pada masa ini, Jabatan Keselamatan Makanan sedang berkoordinasi rapat dengan Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh, Jawatankuasa Rakyat Wad Hanh Thong dan agensi khusus untuk terus mengemas kini status kesihatan pesakit, mengira bilangan kes dan rawatan, dan menjalankan langkah seterusnya proses penyiasatan keracunan makanan mengikut peraturan Kementerian Kesihatan .

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm