Menanam "sayuran lazat" yang baik untuk kesihatan anda, seorang petani Quang Tri memperoleh 700 juta/tahun

Di dalam sistem rumah tertutup seluas 500m2, Encik Pham Van Quan (dilahirkan pada tahun 1989, menetap di Suku 5, Wad Dong Thanh, Bandar Dong Ha, Wilayah Quang Tri ) menanam 60,000 benih cendawan tiram, menjual kesemuanya semasa dipetik, memperoleh 700 juta VND setahun.

Penanaman cendawan tiram adalah model yang banyak petani di wilayah Quang Tri telah melabur dan menghasilkan kecekapan. Antaranya, ladang cendawan tiram Encik Pham Van Quan adalah antara yang teratas di wilayah itu.

Menanam cendawan tiram dengan jayanya, Encik Pham Van Quan memperoleh keuntungan sebanyak 700 juta VND setahun selepas ditolak semua perbelanjaan. Foto: Ngoc Vu.

Berkongsi dengan kami, Encik Quan memberitahu bahawa pada tahun 2018 beliau telah mengikuti kursus latihan teknik penanaman cendawan anjuran Persatuan Peladang. Berasa berminat, En. Quan terus melawat beberapa model penanaman cendawan tiram yang berkesan.

Menyedari bahawa menanam cendawan tiram adalah lebih cekap dari segi ekonomi berbanding beberapa tanaman lain, En. Quan memutuskan untuk melabur.

Menjadi muda, dengan sedikit modal dan pengalaman, pada mulanya En. Quan hanya berani melabur dalam penanaman 1,000 - 2,000 benih cendawan dengan modal pelaburan kira-kira 200 juta VND.

Penanaman cendawan tiram memerlukan penyiraman yang kerap untuk memastikan suhu dan kelembapan untuk pembiakan cendawan. Foto: Ngoc Vu.

Selepas memahami teknik penanaman cendawan dan memperoleh pengalaman melalui beberapa kegagalan, En. Quan memutuskan untuk meminjam modal untuk mengembangkan skala, meningkatkan pengeluaran, dan memenuhi permintaan pasaran.

Di dalam sistem rumah hijau 500m2, En. Quan memasang sistem pemercik automatik untuk menanam cendawan.

Sebagai seorang lelaki muda, Encik Quan memahami bahawa menggunakan mesin dan sains dan teknologi untuk pengeluaran akan membawa kecekapan yang mampan. Oleh itu, En. Quan melabur dalam mesin untuk mencampur bahan mentah dan membungkus cendawan, pensterilan wap dan ketuhar pembasmian kuman, dsb.

"Selepas membungkus beg cendawan, ia mesti dimasukkan ke dalam autoklaf untuk mensterilkan dan mengukus selama sekurang-kurangnya 6 jam untuk memenuhi piawaian. Apabila menanam cendawan tiram, selain kerap menyiram untuk memastikan suhu dan kelembapan, pensterilan beg cendawan adalah amat penting," kongsi En. Quan.

Satu sudut ladang cendawan tiram Pham Van Quan. Foto: Ngoc Vu.

Dengan ketekunan, kerja keras, dan penerapan sains dan teknologi yang baik, ladang cendawan En. Quan kini kerap menanam 60,000 benih cendawan. Secara purata, berat benih cendawan dari 1 hingga 1.2 kg. Kos purata bahan mentah untuk setiap benih cendawan adalah kira-kira 8,000 VND. Masa dari membungkus cendawan hingga menuai adalah kira-kira 2 bulan.

Setiap beg cendawan tiram boleh dituai kira-kira 6-12 kali, setiap kali selang 15-20 hari, menghasilkan 0.4-0.5kg cendawan setiap beg. Selepas ditolak kos, setiap beg cendawan tiram membawa keuntungan sebanyak 10,000-12,000 VND. Harga cendawan berkisar antara 50,000-80,000 VND/kg.

Cendawan tiram mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan permintaan pasaran yang besar. Foto: Ngoc Vu.

Setiap tahun, dengan 60,000 benih cendawan untuk dituai, En. Quan menjualnya ke pasaran wilayah, membawa hasil lebih daripada 1.2 bilion VND. Selepas menolak perbelanjaan, En. Quan memperoleh lebih daripada 700 juta VND/tahun. Bukan itu sahaja, ladang cendawan tiram Encik Quan juga mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk 4 pekerja keluarga dan beberapa pekerja bermusim.

"Pasaran untuk cendawan tiram saya adalah dalam wilayah. Saya menjual semuanya sebaik sahaja saya memilihnya. Keluaran dan harganya stabil," kata En. Quan.

Dengan moto pertanian bulat, apabila benih cendawan tidak lagi dituai, En. Quan menggunakannya sebagai bahan mentah untuk dicampur menjadi baja organik.

Baja organik daripada cendawan campuran adalah gembur dan sesuai untuk menyuburkan kebun sayur seluas 750m2 milik keluarga Encik Quan.

Kawasan bertelur cendawan tiram Encik Pham Van Quan. Foto: Ngoc Vu.

Encik Ho Xuan Huy - Pengerusi Persatuan Peladang Wad Dong Thanh, Bandar Dong Ha (Wilayah Quang Tri) berkata bahawa Encik Quan adalah contoh tipikal seorang petani dalam pergerakan petani yang baik dalam pengeluaran dan perniagaan, memberi inspirasi kepada ramai petani untuk belajar dan mengikuti.

Menurut Encik Huy, penanaman cendawan tiram membawa kecekapan ekonomi yang agak tinggi, sesuai untuk ramai orang, pelbagai peringkat umur. Untuk memastikan kelestarian, petani perlu mengkaji, melawat, menguasai sains dan teknologi, pengalaman dan orientasi keluaran produk sebelum menanam cendawan tiram.

Cendawan tiram atau cendawan abalon digemari ramai orang kerana rasanya yang manis, rangup dan mudah dimakan. Cendawan jenis ini mempunyai penutup yang lebar dan nipis, berbentuk seperti cangkang kerang dengan diameter kira-kira 2 hingga 4 cm. Cendawan tiram biasanya mempunyai dua jenis: cendawan tiram putih dengan penutup putih dan cendawan tiram kelabu dengan penutup kelabu.

Cendawan tiram adalah sejenis cendawan yang kaya dengan khasiat dan mempunyai khasiat perubatan. Oleh itu, selain digunakan untuk menyediakan masakan, cendawan tiram juga digunakan sebagai ubat. Khasiat cendawan tiram termasuklah air, protein, glucide, vitamin PP, ... Selain itu, cendawan tiram juga mengandungi vitamin C, D, asid folik, asid lemak tak tepu, glutamik... yang baik untuk kesihatan.

Sumber: https://danviet.vn/trèo-day-trong-mot-loai-rau-ngon-an-tot-cho-suc-khoe-anh-nong-dan-quang-tri-lai-700-trieu-nam-20250218163609459.htm