Menanam varieti cili dengan bentuk pelik seperti muka syaitan dan rasa pedas yang istimewa, petani Lam Dong dikontrak oleh perniagaan.

Keluarga Encik Ngo Van Binh di kampung Thanh Huong 3, komune Loc Thanh, bandar Bao Loc sedang menuai cili. Encik Ngo Van Binh berkata, berbeza sama sekali dengan jenis cili yang biasa dikenali di Vietnam seperti lada benggala, cili Siam, cili hasil tinggi..., cili Habanero berasal dari Afrika, dengan bentuk yang pelik dan rasa yang istimewa.

Sambil memetik cili Habanero di tangannya, Encik Ngo Van Binh berkongsi: "Cili Habanero ini mempunyai bentuk yang serupa dengan lada benggala kecil. Tetapi rasa cilinya sangat istimewa, sangat pedas, rasa pedas sama sekali berbeza daripada cili tradisional Vietnam. Pada masa ini, kami sekeluarga mengusahakan penanaman cili Habanero di bawah kontrak dengan sebuah perniagaan, yang pakar dalam pengeluaran sos cili."

Encik Ngo Van Binh di kebun cili.

Menurut Encik Ngo Van Binh, keluarganya menanam cili di bawah kontrak dengan sebuah syarikat yang pakar dalam memproses sos cili. Dengan sos cili istimewa, cili Habanero mempunyai rasa dan warna yang standard. Menurut pengenalan Syarikat Mimosa Tek, sebuah syarikat yang mengkhusus dalam menyokong penyelesaian pertanian pintar di Lam Dong, keluarga Encik Vu Van Binh menandatangani kontrak untuk menanam cili Habanero. Sehubungan itu, syarikat akan menyediakan anak benih cili kepada petani. Pada masa yang sama, ia akan memindahkan teknik penanaman kepada petani dan membeli sepenuhnya produk tersebut.

Tidak seperti lada panas lain yang biasanya ditanam di atas tanah, lada Habanero ditanam sama seperti lada benggala, tumbuhan ditanam dalam beg medium tumbuh. Encik Ngo Van Binh berkongsi: "Seperti keluarga saya, kami menanam dua pokok cili dalam satu beg. Rejim penjagaan tanaman cili agak mudah, pengairan titis serta baja melalui sistem pengairan. Lada Habanero mempunyai ciri-ciri cepat tumbuh, pokoknya sangat bebas penyakit, hanya perhatikan penjagaan daun, pastikan rejim tanaman cili ada".

Menurut Encik Ngo Van Binh, selepas dua bulan, dari pokok lada cili setinggi 15cm, keluarga itu mula menuai cili. Lada cili Habanero datang dalam pelbagai bentuk bergantung pada varieti, termasuk lada cili berkedut, sering dipanggil lada cili "muka syaitan" yang sangat pedas. Setiap pagi, mereka sekeluarga menuai cili, memilih yang merah masak untuk dituai.

Menurut Encik Binh, syarikat itu memerlukan pemetik cili masak merah kerana barulah cili tersebut mempunyai rasa dan kepedasan yang paling pedas, sesuai untuk proses pembuatan sos cili. Mengikut maklumat yang diberikan oleh syarikat semasa menandatangani kontrak, hasil setiap pokok cili adalah 2 kg. Keluarga boleh menuai secara berterusan selama 7 bulan, selepas itu kebun cili akan beransur-ansur berkurangan hasil. Dengan 2,500 pokok lada cili, keluarga Encik Binh akan menuai 6 tan buah setiap sao. Pada masa ini, dia berada dalam bulan keempat menuai dan menurutnya, hasil akan sama dengan maklumat yang diberikan oleh syarikat.

"Harga yang dijamin oleh perusahaan untuk produk cili Habanero ialah 63,000 VND/kg. Ini bukanlah angka yang sangat tinggi, tetapi sebagai balasannya, petani sangat stabil kerana apabila menanam, mereka tahu pendapatan sebenar dari kebun cili," kongsi Encik Ngo Van Binh.

Di samping itu, lada Habanero mudah dijaga dan mempunyai sedikit penyakit. Penanam hanya perlu mencegah kulat, thrips, dan hama labah-labah merah ketika lada masih muda. Selepas 30 hari penanaman, apabila ia agak kuat, lada hampir bebas penyakit. Pada masa yang sama, Syarikat Mimosa Tek membimbing petani tentang cara menjaga lada dengan berkesan, menggunakan ubat biologi dan mengkuarantin lada pada masa yang sesuai. Oleh itu, penanaman lada sentiasa menjamin kesihatan petani serta kualiti lada Habanero.

Pada masa ini, di komune Loc Thanh, beberapa petani telah beralih daripada menanam sayur-sayuran lain di rumah hijau kepada menanam lada Habanero di bawah kontrak dengan perniagaan, kata Cik Vu Thi Yen - Pengerusi Persatuan Peladang Komune Loc Thanh. Lada Habanero perlu ditanam di rumah hijau, pada substrat, sama dengan lada benggala. Bagaimanapun, ini adalah varieti baharu, ditanam untuk tujuan pemprosesan sos cili, dan amat sukar dijual di pasaran terbuka, jadi petani perlu memastikan mereka mempunyai kontrak penggunaan keluaran sebelum menanam, maklum Cik Yen.

Ramai petani di kawasan Loc Thanh telah menandatangani kontrak dengan perniagaan untuk menjual produk mereka, menanam lada cili Habanero, membawa masuk sumber pendapatan baharu, sambil turut menyediakan perniagaan dengan lada cili super pedas yang memenuhi piawaian, memastikan kualiti sos cili berjenama Vietnam.

Cik Vu Thi Yen juga berkata Persatuan Peladang sentiasa menggalakkan petani menanam hasil pertanian secara kontrak, memastikan pengeluaran selamat, membawa pendapatan stabil kepada petani, dan pada masa yang sama, petani juga disokong oleh perniagaan untuk memindahkan teknik pertanian moden.

Sumber: https://danviet.vn/trong-giong-ot-co-hinh-dang-ky-la-nhu-mat-quy-vi-cay-dac-biet-nong-dan-lam-dong-duoc-doanh-nghiep-bao-tieu-20240731152236453.htm