"Tamadun Teh Vietnam": Perjalanan selama 5,000 tahun budaya minum teh Vietnam

Buku "Tamadun Teh Vietnam" adalah mengenai perjalanan budaya minum teh yang menjangkau lebih 5,000 tahun rakyat Vietnam.

Pada bulan Januari, Rumah Penerbitan Wanita Vietnam mengeluarkan buku Vietnamese Tea Civilization oleh pengarang Trinh Quang Dung di seluruh negara. Buku setebal 844 halaman itu adalah mengenai perjalanan budaya minum teh yang menjangkau lebih 5,000 tahun rakyat Vietnam. Karya ini terdiri daripada 4 bab yang membentangkan asal usul teh Vietnam dan mengesahkan bahawa Vietnam adalah asal usul teh di dunia dengan hujah dan dokumen yang meyakinkan. Bab 1 menggambarkan sejarah teh Vietnam daripada data berharga, dipilih dengan teliti, disiasat, dan dieksploitasi melalui banyak sumber maklumat: data sejarah, dokumen arkeologi, karya sastera, legenda, salasilah dan lebih-lebih lagi daripada saksi dan bukti hidup yang masih ada. Bab 2 ialah seni unik minum teh dengan selari dua gaya: minum teh rakyat untuk menghilangkan dahaga dan seni menikmati teh ilmiah - istana diraja yang elegan dan canggih.

Muka depan buku "Tamadun Teh Vietnam" (Foto: Rumah Penerbitan Wanita Vietnam).

Bab 3 menghargai seni dan budaya teh Vietnam melalui set teh Vietnam yang unik dengan pelbagai bentuk: set teh rakyat asli, set teh diraja. Set teh rakyat bukan sahaja berkait rapat dengan nafas desa tetapi juga berakar umbi dalam semua kelas: daripada masyarakat miskin kepada golongan atasan yang kaya dan mulia, malah golongan elit. Sementara itu, teh diraja mempunyai hala tuju yang berbeza sama sekali, menunjukkan kecanggihan, keunikan, pengkhususan yang tinggi dan sentiasa mengandungi kreativiti, kemewahan dan keanggunan golongan bangsawan Vietnam. Bab terakhir menceritakan tentang sejarah yang kaya dalam eksploitasi dan penanaman teh yang menjangkau lebih daripada 5,000 tahun rakyat Vietnam, mengatasi banyak ribut sejarah. Semuanya diterokai dan dicipta semula melalui kawasan teh legenda, kepakaran teh tulen dan mulia yang menawan hati orang ramai, meninggalkan kesan mendalam di hati rakan global. Keistimewaan cetakan semula ini ialah selepas lebih 10 tahun mengumpul dan mengumpul dokumen berharga serta menerima maklum balas positif daripada komuniti pencinta teh Vietnam, penulis telah menambah banyak sumber dokumen dan bukti penting untuk menjelaskan dan mengesahkan sejarah budaya teh Bach Viet. Potret teh Vietnam yang menumpu dari budaya teh Bach Viet secara beransur-ansur menjadi lebih jelas berbanding sebelum ini. Khazanah tidak ternilai teh Shan Tuyet Vietnam purba telah muncul di seluruh bahagian Barat Laut hingga Timur Laut Vietnam, sampai ke Dataran Tinggi Tengah, malah terdapat di Delta Sungai Merah. Ini membuktikan bahawa Vietnam adalah salah satu "buaian" pokok teh yang jarang ditemui di dunia. Satu siri bukti budaya teh Bach Viet menumpu pada teh Vietnam melalui adat teh orang Mong, Thai, Dao, Muong, Cao Lan, Ha Nhi, San Diu... telah dikumpulkan. Bukti yang mengesahkan reputasi teh Man Hao Viet adalah lebih meyakinkan tentang asas budaya teh Vietnam dengan identiti yang kukuh. Satu siri cerita menarik baharu mengenai teh teratai Truong An selama seratus tahun, tentang varieti teh Long Viet yang menduduki kedudukan dominan dalam kerajaan teh Cylon (Sri Lanka) dan "potret" sebenar kawasan teh yang menawan. Mengenai Encik Dang Van Minh, yang mengalami banyak perkara pahit dalam hidup, tetapi pokok teh Shan Tuyetlah yang menyelamatkan nyawanya dan membawanya ke kehidupan baru. Kisah-kisah yang disemai dengan budaya Vietnam terus melukis panorama tamadun teh Vietnam yang lebih megah, terang dan megah. Akhir sekali, buku ini ingin menghantar kepada pembaca mesej orang dahulu tentang kesan teh yang boleh diringkaskan dalam "nubuatan " doktor ilahi Tue Tinh: Teh boleh membersihkan minda , menyejukkan badan, minum semangkuk dan sepuluh ribu kebimbangan akan hilang .

Pengarang Trinh Quang Dung dilahirkan pada tahun 1952 di Hanoi, kini menjadi ahli Lembaga Penasihat - Persatuan Masakan Vietnam. Beliau lulus dari Universiti Sofia, Bulgaria pada tahun 1975 dan melakukan pengajian pascasiswazah di Akademi Sains Czech-Slovak dari 1986-1987. Beliau ialah seorang saintis di Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, pakar terkemuka dalam tenaga solar untuk UNDP-VN, perintis dalam bidang tenaga suria sejak 1990, dan ketua banyak projek tenaga solar nasional dan antarabangsa. Trinh Quang Dung telah menjadi penulis musim bunga mengenai budaya Vietnam selama 25 tahun yang lalu untuk banyak akhbar dan majalah. Beliau telah menerbitkan banyak artikel mengenai budaya Vietnam di persidangan dan di media massa./.

dantri.com.vn

Sumber