Mengapakah makan jagung dengan cara yang betul baik untuk sistem kardiovaskular, mata dan pencernaan anda?

Makan jagung membekalkan serat, tenaga dan banyak nutrien penting. Walau bagaimanapun, produk jagung yang diproses secara industri boleh meningkatkan risiko lonjakan gula dalam darah secara tiba-tiba dan peningkatan berat badan.

Jagung merupakan makanan yang biasa dimakan oleh ramai orang, mudah didapati dan menawarkan banyak manfaat kesihatan jika dimakan dengan betul.

Meningkatkan penghadaman

Jagung kaya dengan serat, yang membantu makanan bergerak dengan mudah melalui saluran penghadaman, memendekkan masa transit di usus, sekali gus mengurangkan sembelit dan menyokong pergerakan usus yang teratur, menurut Verywell Health (USA).

Walau bagaimanapun, penghidap sindrom usus rengsa (IBS) juga mungkin mengalami masalah tambahan dalam mencerna jenis jagung tertentu. Adalah penting untuk mendengar badan anda dan menyesuaikan pengambilan anda dengan sewajarnya.

Jagung merupakan makanan yang biasa ditemui yang menawarkan banyak manfaat kesihatan.

Foto: AI

Sokongan kardiovaskular

Disebabkan kandungan karbohidrat kompleksnya, jagung bijirin penuh menyediakan sumber tenaga yang mampan.

Jagung isirong juga mengandungi kalium dan magnesium, yang membantu mengawal tekanan darah. Di samping itu, sebatian tumbuhan asid ferulik dalam jagung mempunyai kesan anti-radang dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Melindungi penglihatan, mengawal gula dalam darah.

Pigmen karotenoid yang terdapat dalam jagung kuning membantu melindungi retina dan mengurangkan risiko degenerasi makula berkaitan usia (AMD).

Selain itu, jika diproses dan dimakan dengan betul, jagung boleh menjadi sumber karbohidrat kompleks yang sihat untuk penghidap diabetes atau rintangan insulin.

Bagaimanakah kita boleh makan jagung dengan cara yang baik untuk kesihatan kita?

Orang ramai harus mengutamakan pengambilan biji jagung segar. Apabila memakannya, gabungkan ia dengan protein tanpa lemak atau lemak sihat untuk berasa lebih kenyang lebih lama dan menstabilkan tahap gula dalam darah.

Ambil perhatian bahawa saiz hidangan perlu dikawal dengan teliti, sekitar 80-160 gram biji jagung yang telah dimasak, terutamanya apabila anda cuba menguruskan pengambilan karbohidrat anda.

Di samping itu, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan produk olahan yang diperbuat daripada jagung, seperti:

• Bijirin sarapan pagi: Selalunya diperbuat daripada jagung halus, rendah serat dan nutrien.
• Bertih jagung manis atau bertih jagung mentega: Tinggi garam, lemak trans, kalori berlebihan dan pewarna tiruan.
• Minuman yang mengandungi sirap jagung: Mudah menyebabkan hiperglisemia, pertambahan berat badan dan keletihan.
• Jagung beku dengan sos krim: Tinggi lemak tepu, kalori tersembunyi dan garam.

Makan makanan ini sekali-sekala tidak akan menyebabkan kemudaratan, tetapi pengambilan yang kerap boleh meningkatkan risiko keradangan, kenaikan berat badan dan gangguan gula dalam darah. Sentiasa semak label produk untuk bahan-bahan dan maklumat pemakanan sebelum membeli dan memakannya untuk melindungi kesihatan anda.

Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm