Pada 26 November, Jabatan Keselamatan Makanan (DFS) Bandaraya Ho Chi Minh mengumumkan bahawa ia telah menentukan punca kejadian keracunan di roti katak Cik Bich (112A Nguyen Thai Son, wad Hanh Thong).
Berdasarkan hasil penyiasatan epidemiologi, data analisis, keputusan ujian spesimen dan pendapat pakar daripada unit, Jabatan Keselamatan Makanan membuat kesimpulan: Makanan yang menyebabkan keracunan adalah roti, dengan puncanya adalah bakteria salmonella.
Sehubungan itu, dari tengah hari 7 November hingga 13 November, hospital di Bandaraya Ho Chi Minh menerima 316 kes disyaki gejala keracunan makanan selepas makan roti daripada kemudahan ini.
Jabatan Keselamatan Makanan telah menjalankan siasatan epidemiologi, mengumpul sampel makanan dan menghantarnya untuk ujian bagi mencari punca keracunan.
Pada masa yang sama, jalankan penyiasatan mengenai pemprosesan makanan dan keadaan perdagangan di kemudahan (termasuk menyemak dokumen undang-undang, asal bahan mentah, keadaan kemudahan, peralatan dan alatan, dan orang yang terlibat dalam pemprosesan dan perdagangan).
Hospital Besar Antarabangsa Becamex, Hospital Rakyat Gia Dinh dan Hospital Besar Tam Anh turut membantu dalam mengumpul 27 sampel (sampel najis dan muntah) untuk mencari punca. Hasilnya, 15/27 sampel didapati mengandungi bakteria salmonella.
Jabatan Keselamatan Makanan berkata ia akan mengendalikan pertubuhan yang menyebabkan keracunan makanan mengikut peraturan. Di samping itu, ia akan terus memperkukuh propaganda dan membimbing pertubuhan makanan untuk mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan tegas dan mencegah keracunan makanan.
Dalam pengumuman ini, Jabatan Keselamatan Makanan tidak menyebut secara khusus keputusan ujian setiap ramuan dan sampel makanan dari kemudahan roti katak Cik Bich.
Sumber: https://www.sggp.org.vn/vu-banh-mi-coc-co-bich-xac-dinh-duoc-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-post825598.html
Komen (0)