Komune Dong Van bersiap sedia untuk menganjurkan peraduan "Culinary quintessence - Flavor of stone"

Untuk menganjurkan aktiviti kebudayaan untuk menyambut Kongres Parti Wilayah Pertama, penggal 2025 - 2030; pada masa yang sama memperkenalkan dan mempromosikan masakan tempatan, komune Dong Van akan menganjurkan Pertandingan Masakan Pertama pada tahun 2025 tidak lama lagi.

Orang etnik komune Dong Van memperkenalkan cara membuat kuih tradisional.

Menurut Jawatankuasa Penganjur, peraduan ini bertemakan: " Kulinari quintessence - Flavor of stone". Waktu penganjuran adalah pada petang Khamis, 18 September, di halaman bandar purba Dong Van, destinasi pelancongan terkenal. Peraduan ini akan mempunyai aktiviti berikut: peraduan mengenai hidangan kulinari biasa dengan bahan-bahan tempatan dan gaya pemprosesan yang unik. Peraduan membuat kek tradisional dengan kek yang mempunyai identiti komune Dong Van. Peraduan membuat hidangan sarapan dan makan malam yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan.

Turut serta dalam peraduan ini ialah restoran, pertubuhan masakan, hotel di komune Dong Van; kampung, dusun, sekolah komune dan individu yang suka dan berkebolehan menyediakan hidangan.

Kuih tradisional daripada bahan-bahan tempatan komune Dong Van.

Lap xuong, hidangan tradisional yang sering disediakan oleh orang Dong Van.

Peraduan ini adalah ruang budaya yang membantu perniagaan masakan, kampung, dusun, dan orang ramai bertukar dan belajar pengalaman dalam penyediaan makanan. Pada masa yang sama, ia menggalakkan pemeliharaan dan promosi nilai budaya masakan tradisional kumpulan etnik; mewujudkan ruang pengalaman untuk pelancong, dan menggalakkan pembangunan pelancongan tempatan. Daripada peraduan ini, komune Dong Van akan menyelidik dan menyusun buku "Panduan Masakan Komune Dong Van" untuk memberi perkhidmatan kepada pembangunan pelancongan.

Berita dan foto: Hoang Ngoc

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/