13 eenvoudige maar heerlijke familiemaaltijden die ervoor zorgen dat iedereen thuis wil eten wat mama heeft gekookt

GĐXH - In het moderne leven worden familiemaaltijden geleidelijk aan een waardevolle "specialiteit". Een maaltijd hoeft niet al te uitgebreid te zijn, net genoeg om vol en warm te zijn en een gevoel van saamhorigheid te creëren, dat alle leden verbindt. Dit artikel presenteert 13 eenvoudige maar heerlijke familiemaaltijden, zowel mooi als makkelijk te bereiden, geschikt voor elk Vietnamees gezin. Van diners doordeweeks tot weekendmaaltijden, elk gerecht is met liefde verpakt. Laten we samen met Gia Dinh & Xa Hoi indrukwekkende maaltijdsuggesties ontdekken om van elke maaltijd een onvergetelijk moment te maken.

'Huisgemaakt eten' - iets wat mensen zich voor altijd herinneren, zelfs als ze opgroeien

Vaak komen mensen in de hectiek van het leven ergens op sociale media een familiemaaltijd tegen en voelen ze plotseling een licht prikkelend gevoel in hun neus. Thuisgekookte maaltijden zijn al lang niet zomaar maaltijden, maar herinneringen, liefde verpakt in elk vertrouwd gerecht. In deze hectische tijd is het bereiden van een eenvoudige maar heerlijke familiemaaltijd een kunst geworden. Hoe kunnen we die snel en voedzaam maken, en toch een warm, gezellig gevoel behouden?

In dit artikel worden 12 dagelijkse gezinsmaaltijden voorgesteld, variërend van rustiek tot modern. Zo kunt u het gevoel van een echte thuisgekookte maaltijd 'nabootsen', of u nu in een bruisende stad woont of in een ver land.

Bekijk meer: ​​30 dagen lang geen enkel gerecht herhalen: kijk naar deze tabel en weet wat je vandaag kunt eten!

13 familiemaaltijden die de Vietnamese jeugd belichamen

1. Een familiemaaltijd in noordelijke stijl, eenvoudig maar vol

• Gebakken vis met tomatensaus – vis wordt gebakken tot hij goudbruin is en vervolgens gestoofd met tomatenblokjes. Lekker met rijst.
• Gebakken tofu met uiensaus – krokant gebakken tofu, gegarneerd met gebakken uien en vissaus.
• Gekookte ochtendglorie – een eenvoudig maar verfrissend gekookt groentegerecht, geserveerd met zwarte sojasaus, knoflook en chili.
• Malabar spinaziesoep – helder, natuurlijk zoet water.
• Gekookte maïs - zoete maïs gekookt tot hij gaar, geurig en rijk van smaak is.

Heerlijke familiemaaltijd elke dag met vis in tomatensaus, gebakken tofu met uien en koudgekookte groenten.

2. Eenvoudige familiemaaltijd met gestoofde makreel, vissoep en gekookte groenten

• Gestoofde makreel met tomaten – makreel wordt gestoofd tot hij zacht is met tomaten en sjalotten, rijk en geurig.
• Ananasvissoep – vis gekookt met ananas, tomaat en groene ui, zoetzure smaak.
• Gebakken sperziebonen met knoflook – roerbak sperziebonen met gehakte knoflook tot ze gaar zijn, zodat ze knapperig en groen blijven.
• Witte rijst - geurige, hete plakkerige rijst.
• Chili knoflook vissaus – een onmisbare dipsaus, versterkt de smaak van het gerecht.
• Sinaasappeldessert – verse, sappige sinaasappels na de maaltijd.

Gestoofde makreel met tomaten, ananasvissoep en eenvoudig geroerbakte groenten voor een gezellige familiemaaltijd.

3. Een typisch Noordelijk gerecht met vermicelli met gegrild varkensvlees, rauwe groenten en zoetzure vissaus

• Verse rijstnoedels – zachte witte noedels, netjes opgerold, geserveerd bij gegrilde gerechten en dipsaus.
• Gegrild vlees (gesneden gehaktbrood en gehaktbrood) – gemarineerde varkensbuik en gehakt, gegrild tot het geurig en vettig is.
• Rauwe groenten, waaronder sla, perilla, munt en Vietnamese melisse, versterken de smaak en versheid.
• Zoetzure vissaus – gemengd met knapperige ingelegde papaja en wortelen, onweerstaanbaar rijk.
• Knoflook, fijngehakte chilipeper en kumquat: kruiden om de vissaus smaakvoller te maken, geschikt voor ieders smaak.

Traditionele vermicelli uit Hanoi met gegrild varkensvlees – Geurig gegrild vlees, smaakvolle dipsaus en verse rauwe groenten.

4. Eenvoudige familiemaaltijd met gebakken vis, groentesoep en fruit als dessert

• Hele gefrituurde vis – vis wordt gefrituurd tot hij goudbruin, geurig en smaakvol is.
• Amarantsoep met champignons en tomaten – een verfrissende, voedzame soep met amarant, champignons en tomaten.
• Gekookte chayote met wortelen - groenten koken tot ze zacht zijn en hun frisse kleur behouden.
• Witte rijst - hete, geurige, plakkerige rijst, onmisbaar in Vietnamese maaltijden.
• Vissaus met knoflook en chili – een heerlijke kom zure en pittige vissaus.
• Jackfruitdessert – verse, zoete jackfruit, karakteristieke geur.

Knapperige gefrituurde vis, amarantsoep met champignons en rijpe jackfruit: suggesties voor een lichte en aantrekkelijke maaltijd voor het hele gezin.

Bekijk meer: ​​30 goedkope maaltijden voor slechts 100k per dag, met 3-4 gerechten, heerlijk als een restaurant, warm als thuis

5. Een koele, rustieke maaltijd met zure soep, gestoofde vis en vermicelli met tofu

• Zure soep met sterfruit en tomaat – heldere, lichtzure bouillon, toegevoegde okra en taugé, typisch voor het Noorden.
• Gestoofde vis - stevig, smaakvol, heerlijk met noedels of rijst.
• Verse rijstnoedels – mooi opgerold, geserveerd bij gestoofde vis of gebruikt om vermicelli met tofu te maken.
• Gemengde vermicelli met tofu – bestaat uit gebakken tofu, komkommer, kruiden en vermicelli, geserveerd met vissaus.
• Chilivissaus en chiliknoflooksojasaus – dipsaus voor vis of bonen.
• Roze guave - zoet en knapperig dessert, perfect na de maaltijd.

Een eenvoudige maaltijd uit het noorden met zure stervruchtensoep, gestoofde vis, vermicelli met tofu en rauwe groenten en guave als dessert.

Bekijk meer: ​​Elke dag 100+ heerlijke gerechten: Voorgestelde menu's met standaard smaken, gemakkelijk te bereiden, iedereen houdt ervan

6. Een rijke maaltijd met gestoofd varkensvlees met citroengras en chili, spinaziesoep en jackfruit als dessert

• Gestoofd varkensvlees met citroengras en chili – rijke smaak, aantrekkelijke kleur, heerlijke geur van citroengras en lichte chili, buitengewoon lekker met rijst.
• Malabar spinaziesoep gekookt in bouillon (kan ook bottenbouillon zijn) – verfrissend, zoet, een traditionele soep die gemakkelijk te eten en gemakkelijk te koken is.
• Gekookte groenten (bijvoorbeeld zoete aardappelbladeren) – groen, eenvoudig maar voedzaam, vaak gegeten met vissaus of sojasaus.
• Rijpe jackfruit als dessert – goudgeel, geurig, zorgt voor een evenwichtige maaltijd met veel sterke smaken.
• Sojasaus met gesneden chilipeper – dipsaus voor gekookte groenten of gestoofd vlees.
• Hete kleefrijst – het verbindende middelpunt van de gerechten.

Een rijke Vietnamese maaltijd met varkensvlees gestoofd in citroengras en chili, spinaziesoep, gekookte groenten en rijpe jackfruit als dessert.

7. Rolletjes met gekookt vlees en rauwe groenten – eenvoudig maar aantrekkelijk

• Gekookt varkensvlees, dun gesneden – zacht, zoet, mooi gerangschikt.
• Verschillende rauwe groenten – vers en schoon – zorgen ervoor dat de broodjes niet saai zijn.
• Gesneden ananas en komkommer – voegen knapperigheid, een lichte zuurheid en frisheid toe aan de broodjes.
• Ingelegde knoflook - licht zuur en pittig, past goed bij vlees.
• Vissaus en zoetzure vissaus – de ziel van het gerecht.
• Wintermeloen-gehaktsoep – verkoelend, anti-vet, zeer geschikt voor maaltijden met veel groenten en vlees.
• Rijpe papajaschijfjes – eenvoudig, zoet dessert.

Verander de sfeer op een weekendmiddag met een bord gekookt vlees gewikkeld in rijstpapier, frisse groene groenten en een rijke vissaus. Voeg verfrissende wintermeloensoep en zoete papaja toe als dessert - perfect voor het hele gezin!

8. Een rustieke maaltijd met gebakken vis, spinaziesoep, roergebakken tofu met bittere meloen en flan als dessert

• Gebakken makreel – 3 makrelen gebakken tot ze goudbruin zijn, knapperig velletje hebben, zacht en zoet vlees vanbinnen zijn, heerlijk met warme rijst.
• Soep (meestal pompoen- of zoete groentesoep) – eenvoudig, verfrissend en verkoelend voor het lichaam.
• Gebakken tofu met bittere meloen en wortelen – vegetarisch gerecht of bijgerecht, felle kleur, die de sterke en lichte smaken van de maaltijd in evenwicht brengt.
• Kleverige witte rijst - gegeten bij hartige gerechten en soep.
• Gekookte maïs (boiled corn) – van nature zoet, een bijgerecht of licht dessert.
• Zoetzure vissaus – onmisbaar bij het eten van gebakken vis.
• Flan – een zacht, romig dessert dat een zoete, verfrissende smaak geeft na de hoofdmaaltijd.

Eenvoudige maaltijd met gebakken vis, koude soep, geroerbakte bonen en bittere meloen en flan als dessert.

9. Een smaakvolle maaltijd met varkensvlees gestoofd met citroengras, ribsoep met ingemaakte groenten en rustieke roergebakken pompoen

• Gestoofd rundvlees (of geitenvlees) met citroengras – geurig, rijk aan kruiden, gegeten met witte rijst, erg lekker.
• Ribbensoep met zuurkool en tomaten - mildzure smaak, gemakkelijk te eten, verfrissend.
• Eenvoudige roergebakken pompoen – zacht en zoet, maar behoudt de verse smaak van de groente.
• Rijpe papajadessert – koel, zoet en helpt de zoute smaak van het hoofdgerecht in evenwicht te brengen.
• Klein bakje vissaus met knoflook en chili – voegt een rijke smaak toe aan het gerecht.
• Plakkerige en geurige witte rijst: onmisbaar bij elke Vietnamese maaltijd.

Familiemaaltijd met rijk gestoofd varkensvlees met citroengras, zuur ingelegde varkensribbetjessoep, zoet en zacht geroerbakte pompoen en papaja als dessert.

10. Aantrekkelijke, traditionele kip-rijstschaal

- Gekookte kip in stukken gesneden - gekookte kip tot goudbruin, stevig en zoet vlees.

- Glasnoedels geserveerd met - heldere, zachte noedels, heerlijk bij kippensoep.

- Kippensoep met bamboescheuten – rijke bouillon van kippenbotten, gecombineerd met verse bamboescheuten en kippenbloed.

- Salade van geraspte kip – geraspte kip gemengd met kool, wortelen, augurken, kruiden en zoetzure vissaus.

- Gegrilde kip met knoflook – geurige gegrilde kip met een knapperige laag gefrituurde knoflook.

- Rauwe knoflook – wordt gegeten om de smaak van gegrilde gerechten te versterken.

Traditionele kipschotel met gekookte kip, gegrilde kip met knoflook en heerlijke soep van bamboescheuten en vermicelli.

11. Een eenvoudige maar voedzame familiemaaltijd met roergebakken vlees, gekookte groenten en gebakken bonen

• Roergebakken rundvlees met komkommer – zacht, zoet, verfrissend, perfect voor zomerdagen.
• Gekookte zoete aardappelbladeren – weelderige groene groenten, gedoopt in sojasaus of vissaus met knoflook en chili.
• Zoete aardappelwater – verkoelend, voedzaam, te gebruiken als soep.
• Gebakken tofu tot goudbruin – knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen, gedoopt in vissaus met knoflook en chili.
• Mangodessert – zoet, koel en een tegenwicht voor de vette en zoute smaak van de maaltijd.
• Vissaus, chili en sojasaus: onmisbare dipsausen op Vietnamese tafels.

Een lichte zomermaaltijd met roergebakken rundvlees met komkommer, gekookte groenten, knapperige gebakken bonen en zoete mango als dessert.

12. Traditionele gekookte kip met rijstschotel - verfrissend en voedzaam

• Gekookte kip in stukjes gesneden - een bekend hoofdgerecht. Het kippenvlees is taai en heerlijk, van nature vet, gedoopt in zout, peper, citroen- of vissaus en chili, beide zien er aantrekkelijk uit.
• Pompoensoep met gehakt – zoete smaak van pompoen en vlees, perfect te eten met warme rijst
• Aubergine gemengd met knoflook, chili en gehakt – knapperig, rijk van smaak, een beetje pittig en zout, past goed bij rijst
• Een kom vissaus met chili en knoflook – eenvoudig maar "waardevol" voor gekookte kip.
• Kleverige witte rijst - het middelpunt van de traditionele maaltijd.

• Rijpe papajaschijfjes – zoet, koel dessert.

Vanavond thuis gegeten: geurige gekookte kip, zoete pompoensoep, smaakvolle aubergine in vissaus en koele, rijpe papaja. Simpel maar heerlijk!

13. Dit is de dertiende familiemaaltijd, volledig in Vietnamese plattelandsstijl - eenvoudig maar buitengewoon rijk en heerlijk

• Gestoofde makreel met tomaten – zachte, smaakvolle gestoofde vis, gemengd met de zoetzure smaak van tomaten, past goed bij rijst.
• Zure vissoep met ananas en tomaat – verfrissende smaak, met groene ui en dille, verkoelend en zorgt voor een evenwichtige maaltijd.
• Gebakken sperziebonen met knoflook – knapperig, groen, geurig met ui en knoflook.
• Kleverige witte rijst - wordt gegeten bij gestoofde gerechten en is buitengewoon "heerlijk".
• Een kom zoute vissaus met chili en knoflook – heerlijk bij gestoofde vis of roergebakken groenten.
• Sinaasappeldessert – sappig, zoet en verfrissend, een lichte afsluiting van een maaltijd.

Wat is er beter dan een rustiek diner – vis gestoofd met tomaten, zoetzure soep, knapperige groene groenten en een kom geurige witte rijst. Simpel maar onvergetelijk!

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-mam-com-gia-dinh-don-gian-ma-ngon-het-nuoc-cham-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-me-nau-172250424102413516.htm