3 manieren om gegrilde varkensbuik te marineren die heerlijk en het populairst zijn

GĐXH - Er zijn talloze manieren om varkensbuik te marineren. In dit artikel leggen we je uit hoe je op traditionele wijze en met behulp van BBQ-marinade de meest aantrekkelijke en makkelijk te eten smaak creëert.

Hoe je gegrilde varkensbuik op traditionele wijze marineert

Om varkensbuik te hebben Om de traditionele smaak van de grill te behouden, moet u de volgende ingrediënten bereiden: 500 g varkensbuik, 1 bol knoflook, 3 bosuitjes, 1 eetlepel honing, kruidenpoeder, vissaus, oestersaus, zout, suiker, gemalen peper en kookolie.

Pel de knoflook, pluk de bosuitjes, verwijder de wortels, was en laat uitlekken. Pers de knoflook, hak fijn en zet apart. Hak de uientoppen fijn, hak de bladeren fijn en zet apart.

Maken

Was de varkensbuik met verdund zout water en laat uitlekken. Snijd het vlees in stukken van gemiddelde dikte en sla het met een vleeshamer tot het mals is.

Hoe je gegrilde varkensbuik op traditionele wijze marineert.

Marineer het vlees met 1 eetlepel honing, 1 eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel bakolie, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel fijngehakte knoflook, 1 eetlepel fijngehakte groene ui en 1/2 theelepel gemalen peper. Meng goed en laat het ongeveer 2 uur staan ​​zodat het vlees de kruiden kan opnemen.

Deze traditionele manier om gegrild vlees te marineren is bij veel mensen geliefd. Het wordt gegeten met alcohol, noedels of rijst. Ze zijn allemaal erg lekker en authentiek.

Hoe marineer je BBQ-varkensbuik?

Ingrediënt

500 g goede varkensbuik, 1 bol knoflook, 1 sjalot, kruidenpoeder, vissaus, zout, suiker, gemalen peper, oestersaus, chilisaus en kookolie.

Maken

Pel de sjalotten en knoflook, was ze, plet ze, hak ze fijn en zet ze apart. Was het vlees met verdund zout water, spoel af met schoon water en laat uitlekken.

Snijd het vlees in hapklare stukken en marineer met 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel oestersaus, 1/2 eetlepel zout, 2 eetlepels chilisaus, 1/3 eetlepel gemalen peper en 1 eetlepel bakolie. Meng goed en laat 1 tot 2 uur staan ​​zodat de kruiden kunnen intrekken.

Deze traditionele manier om gegrild vlees te marineren is bij veel mensen geliefd. Het wordt gegeten met alcohol, noedels of rijst. Ze zijn allemaal erg lekker en authentiek.

Zodra het vlees de kruiden heeft opgenomen, rijg je het vlees gelijkmatig aan de spiesjes. Je kunt er groenten aan rijgen, zoals tomaten, paprika's, okra... snijd het in hapklare stukjes en grill het op het houtskoolfornuis of gasfornuis voor een echt BBQ-feestje.

Hoe je varkensbuik in de oven grilt

Na het marineren Varkensbuik kun je grillen op een houtskool- of gasfornuis of in de oven. Veel mensen kiezen ervoor om in de oven te grillen omdat het vlees dan gelijkmatig wordt gegrild, er minder verbranding of houtskoolstof ontstaat en het beter is voor de gezondheid.

Hoe te bakken

Om vlees in de oven te bakken, moet u de oven aanzetten op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 10 minuten voordat u het vlees erin legt.

Leg het vlees op de bakplaat zodat het niet te dik is en de stukken vlees elkaar niet overlappen. Open na 20 minuten bakken op 200 graden Celsius de oven en draai de velkant naar boven.

Voor heerlijk gegrild buikspek heb je schone, verse vleesingrediënten nodig.

Grill nog 20-25 minuten tot de korst knapperig is. Controleer of het vlees verbrand is en verkort/verleng de grilltijd, afhankelijk van de dikte en hoeveelheid vlees.

Nadat beide kanten van het vlees gelijkmatig zijn gegaard (totale tijd ongeveer 30-40 minuten), haalt u het vlees uit de oven en legt u het op een bord om af te koelen. Laat het ongeveer 5-10 minuten afkoelen. Daarna kunt u het vlees snijden en opeten.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm