Vier wetenschappers zeggen hun overheidsbaan op om te gaan boeren in de stijl van een 'one-straw revolution'

HANOI We zaten thee te drinken in de schaduw van de moerbeibomen en luisterden naar het getjilp van de spechten die in de openingen tussen de bladeren naar voedsel zochten.

HANOI We zaten thee te drinken in de schaduw van de moerbeibomen en luisterden naar het getjilp van de spechten die in de openingen tussen de bladeren naar voedsel zochten.

Een hoek van de boerderij van de Green Gen-groep. Foto: Duong Dinh Tuong.

De vier wetenschappers hebben drie masters en één doctoraat, waarvan Nguyen Duc Chinh de initiatiefnemer is. Chinh vertelde dat hij na zijn afstuderen aan de Landbouwuniversiteit in 2005 werkte voor het Plant Resources Center van de Vietnamese Academie voor Landbouwwetenschappen. Tijdens zijn werk werd hij naar Israël gestuurd om hightechlandbouw te studeren, vervolgens naar Australië om een ​​master in toegepaste landbouwwetenschappen te volgen en ten slotte naar Japan om een ​​doctoraat in biotechnologie te behalen.

Het verhaal over landbouw kwam toevallig bij hem op. Het Plant Resources Center had een project om een ​​biologisch groentemodel te ontwikkelen en hij deed niet alleen mee, maar nam ook de rol van bezorger op zich. Hij merkte dat van de tien mensen die biologische groenten kochten, er ongeveer 7-8 zwanger waren of vrouwen met jonge kinderen.

Op een keer bezorgde hij goederen aan een werkneemster in het Thang Long Industriepark ( Hanoi ), die in een geïmproviseerd huurhuisje met een golfplaten dak woonde. In die toestand probeerde ze nog steeds biologische groenten te vinden omdat ze zwanger was. Toen hij de rekening aan de zwangere vrouw gaf, zag hij haar plotseling geschrokken, alsof ze geschokt was door de prijs, want het was de eerste keer dat ze biologische groenten kocht. De manier waarop ze geld zocht om te betalen, bleef hem altijd bij.

Veilige groenten in het algemeen, en biologische groenten in het bijzonder, zijn essentieel, maar veel mensen vinden het moeilijk om eraan te komen omdat de prijs veel hoger ligt dan die van gewone groenten. Dat inspireerde hem om iets waardevols voor de maatschappij te creëren.

Meneer Nguyen Duc Chinh controleert een bonenrek. Foto: Duong Dinh Tuong.

De Green Gen Group werd in 2014 opgericht met de wens om groene landbouwproducten te produceren voor de groene consumentengeneratie. Terwijl het werk nog niet af was, ging de heer Chinh studeren in Japan. Hoewel hij biotechnologie studeerde, dacht hij altijd aan biologische groenten en de Green Gen Group in zijn geboortestad.

Normaal gesproken vernietigen mensen na afloop van een project ook de nieuwe landbouwmethode om terug te keren naar de oorspronkelijke landbouwmethode. Ten eerste waren er destijds onvoldoende middelen om biologisch te kunnen produceren volgens de "5 nee"-methode: geen chemische pesticiden, geen kunstmest, geen herbiciden, geen groeistimulerende middelen of -regulerende middelen, en geen gebruik van genetisch gemodificeerde zaden. Ten tweede was het erg moeilijk om de producten te verkopen. Het biologische groenteteeltmodel dat aan de mensen werd overgedragen, mislukte, maar de Gen Xanh-groep probeerde nog steeds op kleine schaal te produceren.

Tijdens zijn studie in Japan las de heer Chinh het boek "The One Straw Revolution" van Masanobu Fukuoka (1913 - 2008) en hij raakte zeer onder de indruk van het idee dat biologische groenten op grote schaal en tegen lage kosten konden worden geproduceerd.

Terug in Vietnam besprak hij met zijn vrouw, mevrouw Nguyen Thi Duyen – een landbouwkundige in Australië – en een groep andere collega-landbouwers, zoals Nguyen Thi Thanh en Tran Van Luyen, de mogelijkheden om grond te vinden voor een model. In 2020 huurden ze samen 1,5 hectare braakliggend terrein, bedekt met cogongras, langs de Day-rivier in de gemeente Hiep Thuan (district Phuc Tho, Hanoi), en onlangs nog eens 2 hectare om een ​​model voor natuurlijke landbouw te ontwikkelen.

Om zich te concentreren op de teelt van biologische groenten, zegde eerst mevrouw Duyen haar overheidsbaan op, gevolgd door meneer Chinh, mevrouw Thanh en meneer Luyen. Aanvankelijk was het land nog niet vruchtbaar, waren de technieken nog niet goed, waren de arbeiders nog niet gewend aan het werk en wisten de klanten er niets van, waardoor ze pas na zes maanden genoeg geld had om de lonen te betalen. Geleidelijk aan werd het productieproces geperfectioneerd en verbeterde de economische efficiëntie met de dag.

De heer Nguyen Duc Chinh gebruikt compost van weggegooide eieren om groenten te bemesten. Foto: Duong Dinh Tuong.

Het eerste principe van biologische productie is het centraal stellen van plaagpreventie. De groep past ecologische principes toe om plagen vanaf het begin te beperken. Het eerste is bodemverbetering. Als de bodem gezond is, groeien planten snel en gezond. Het tweede is het diversifiëren van gewassen.

Op de bescheiden oppervlakte van de boerderij groeien honderden verschillende plantensoorten. Een plaagsoort tast meestal slechts bepaalde plantensoorten aan, dus diversifiëren van de gewassen helpt de uitbraak van plagen en ziekten te beperken. Ten derde: zaaien in het seizoen. Tot slot: gebruik natuurlijke vijanden.

In het begin had de groep die bonen kweekte vaak last van bladluizen, dus gebruikten ze gember, knoflook en chilipeper geweekt in water om te sproeien, maar het was een gedoe en ineffectief, dus lieten ze het daar maar liggen. Op een dag, toen ze naar de tuin gingen, zagen ze veel lieveheersbeestjes bladluizen eten. Ze waren er zo blij mee dat de groep besloot om voortaan geen gember, knoflook en chilipeper meer te sproeien, omdat het de natuurlijke vijanden zou schaden. Toen de plaagdichtheid te hoog was, hadden ze geen hoop meer en vernietigden ze het moestuinbed. Natuurlijke vijanden verschenen steeds meer, van lieveheersbeestjes tot spechten, kikkers en padden. Toen de planten nog klein waren en een lage weerstand hadden, gebruikte de groep netten om ze af te dekken en lieten ze ze vervolgens natuurlijk groeien.

Uien oogsten op de boerderij van Gen Xanh. Foto: Duong Dinh Tuong.

In de bodem bevindt zich een systeem van micro-organismen die een voedselketen vormen, van bacteriën tot schimmels, nematoden en regenwormen. De kleintjes zijn misschien niet zichtbaar, maar regenwormen maken de bodem niet alleen los, maar dienen ook als indicator voor een goede of slechte bodemkwaliteit.

Wanneer de voedselketen in de bodem in evenwicht is, groeien planten goed en zijn ze minder vatbaar voor ziekten. Daarom verbetert Gen Xanh, wanneer ze voor het eerst land winnen, de bodem door peulvruchten te planten en na het ploegen vaste ruggen te maken. In die vaste ruggen ploegen ze niet diep, maar slechts ondiep, omdat het bodemecosysteem zich het meest op 0 tot 20 cm diepte bevindt, dus ploegen ze alleen op 8 tot 10 cm. Deze ploegmethode helpt ook regenwormen te beschermen. Ten tweede gebruiken ze geen chemicaliën, omdat bacteriën bovenaan de voedselketen van de bodem staan, maar het zijn eencellige dieren die zeer kwetsbaar zijn voor chemicaliën.

Meneer Chinh groef in het aardbeienbed, schepte een handvol aarde op en spreidde die uit over zijn hand. De aarde was bedekt met wormenmest, heel los, maar niet van elkaar gescheiden door de colloïdale deeltjes die de paddenstoelvezels vormden. Wanneer de aarde los is, houdt hij water en meststoffen vast en groeien de planten goed. (Wordt vervolgd)

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html