6 voedingsmiddelen die je beter niet in een snelkookpan kunt bereiden.

Sommige voedingsmiddelen, zoals pasta, bladgroenten en volkoren granen, zijn niet geschikt om in een snelkookpan te bereiden. Deze producten kunnen hun textuur verliezen, papperig worden of ongelijkmatig gaar worden, waardoor de smaak en voedingswaarde worden aangetast.

Het is onmiskenbaar dat snelkookpannen een uitkomst zijn voor thuiskoks. Ze kunnen de kooktijd verkorten, voedingsstoffen behouden en de smaak bewaren. Culinaire experts raden echter aan om sommige gerechten niet in een snelkookpan te bereiden.

Volgens de Times of India zijn dit zes soorten voedsel die je beter niet in een snelkookpan kunt bereiden.

Pasta zal in een snelkookpan te gaar worden door de snelle kookomstandigheden.

Zuivelproducten

Het bereiden van zuivelproducten in een snelkookpan kan de smaak en textuur ervan aantasten, omdat ze in sommige gevallen kunnen schiften bij blootstelling aan hoge temperaturen en druk.

Macaroni

Pasta gaart te snel in een snelkookpan vanwege de hoge kooktemperatuur. Pasta neemt namelijk snel water op en kan papperig worden en aan elkaar plakken. Als je pasta per se in een snelkookpan wilt koken, verkort dan de kooktijd aanzienlijk en gebruik zo min mogelijk vloeistof.

Diepvriesproducten

Diepvriesproducten kunnen bij verhitting overtollig vocht afgeven, wat kan leiden tot ongelijkmatige garing. Ontdooi diepvriesproducten daarom eerst voordat u ze bereidt. Raadpleeg altijd de instructies van de fabrikant voor elk specifiek diepvriesproduct.

Bladgroenten

Nog iets wat je beter niet in een snelkookpan kunt bereiden, zijn bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli. Door ze in een snelkookpan te koken, kunnen hun smaak en textuur verloren gaan. Ze worden te gaar, waardoor de smaak en textuur van de verse producten verdwijnen.

Volkoren granen

Sommige volkoren granen, zoals gerst en quinoa, vereisen een andere kooktijd, maar het koken hiervan in een snelkookpan kan hun textuur beschadigen en ze papperig maken.

Groenten zijn makkelijk gaar.

Groenten zoals courgette, asperges en paprika's kunnen snel bederven onder druk en hun textuur en smaak verliezen. Het is het beste om deze groenten apart te koken of ze pas in de laatste paar minuten van de kooktijd aan de snelkookpan toe te voegen om hun textuur en versheid te behouden.

Bron: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm