6 voedingsmiddelen die je beter niet in een snelkookpan kunt koken

Sommige voedingsmiddelen, zoals pasta, bladgroenten, volkoren granen, enz., zijn niet geschikt voor snelkoken. Deze voedingsmiddelen kunnen hun textuur verliezen, papperig worden of ongelijkmatig garen, wat de smaak en voedingswaarde beïnvloedt.

Het valt niet te ontkennen dat snelkookpannen de 'vrienden' van huisvrouwen zijn. Ze kunnen de kooktijd verkorten en de voedingsstoffen en smaak behouden. Culinaire experts zeggen echter dat er bepaalde gerechten zijn die niet in een snelkookpan bereid mogen worden.

Volgens de krant Times of India zijn dit zes voedingsmiddelen die u beter niet in een snelkookpan kunt bereiden.

Pasta wordt te gaar in een snelkookpan vanwege de snelle kookomgeving.

Zuivelproducten

Als u zuivelproducten in een snelkookpan kookt, kunnen de smaak en textuur verpest worden. In sommige gevallen kunnen de producten schiften als ze worden blootgesteld aan hoge temperaturen en druk.

Macaroni

Pasta zal te gaar worden in een snelkookpan vanwege de snelle kookomgeving. Pasta heeft de neiging om snel water te absorberen en kan zompig worden en aan elkaar klonteren. Als u pasta in een snelkookpan moet koken, verkort dan de kooktijd aanzienlijk en gebruik zo min mogelijk vloeistof.

Diepvriesproducten

Diepvriesproducten kunnen bij verhitting overtollig vocht afgeven, wat kan leiden tot ongelijkmatige gaarheid. Ontdooi diepvriesproducten vóór het koken. Controleer altijd de instructies van de fabrikant voor elk specifiek diepvriesproduct.

Groene bladgroenten

Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli moet je ook vermijden in een snelkookpan. Koken in een snelkookpan kan de smaak en textuur verpesten. Ze worden te gaar, waardoor de smaak en textuur van verse producten afneemt.

Volkoren granen

Sommige volkoren granen hebben een andere kooktijd nodig, bijvoorbeeld gerst en quinoa. Als je deze granen in een snelkookpan kookt, kan de textuur verpest worden en worden ze papperig.

Groenten die gemakkelijk te koken zijn

Groenten zoals courgette, asperges en paprika's kunnen onder druk snel bederven en zowel textuur als smaak verliezen. Kook deze groenten apart of voeg ze in de laatste minuten van de kooktijd toe aan de snelkookpan om hun textuur en versheid te behouden.

Bron: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm