8 gezondheidsvoordelen van het toevoegen van noten aan je dagelijkse voeding

Door noten aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, krijgt uw lichaam meer voedingsstoffen en antioxidanten binnen, verbetert de gezondheid van uw hersenen en vermindert u ontstekingen...

8 tác dụng đối với sức khỏe khi thêm các loại hạt vào thực đơn mỗi ngày

Noten eten is goed voor de gezondheid van je hersenen. (Bron: Freepik)

Verhoog de antioxidanten in het lichaam

Voedingsdeskundige Lauren Manaker zei: "Een onderzoek uitgevoerd door Cornell University (VS) en gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients toont aan dat walnoten een hoge antioxiderende werking hebben.

De antioxiderende werking ervan is vergelijkbaar met die van populaire voedingsmiddelen die veel antioxidanten bevatten, zoals bosbessen, granaatappels, kersen en rode wijn.

Waarom zijn antioxidanten belangrijk? "Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten kunnen gezonde cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen in het lichaam", voegt Manaker toe.

Helpt het lichaam meer voedingsstoffen te ontvangen

In een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients onderzochten experts de potentiële voedingsinname en voedingsvoordelen van het vervangen van bepaalde soorten vlees door walnoten, aldus Manaker.

"Door walnoten aan het dieet toe te voegen, verbeterde de algehele voedingswaarde, waaronder een verhoogde inname van omega-3-vetzuren, vezels en verschillende vitaminen en mineralen, terwijl tegelijkertijd de cholesterol- en vitamine B12-waarden aanzienlijk werden verlaagd", aldus de expert.

Opmerkelijk genoeg blijkt uit onderzoek dat het vervangen van slechts 15% van de vleesconsumptie door walnoten voldoende is om van deze voordelen te profiteren.

Verbeter de gezondheid van de hersenen

Uit onderzoek is gebleken dat noten goed zijn voor de gezondheid van de hersenen. Ze zijn namelijk rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals omega 3-vetzuren, antioxidanten en vitamine E. Deze stoffen kunnen hersencellen beschermen tegen oxidatieve stress en ontstekingen.

Noten bevatten verschillende mineralen, zoals magnesium en zink, die een rol spelen bij cognitieve functies en het geheugen.

Elke notensoort bevat verschillende hoeveelheden voedingsstoffen. Walnoten hebben bijvoorbeeld de hoogste concentratie omega 3-vetzuren, terwijl amandelen en paranoten het hoogste vitamine E-gehalte hebben.

Zorgt voor een beter humeur

De afgelopen jaren hebben onderzoekers een verband gevonden tussen stemming, en met name depressie, en voeding. De baanbrekende SMILES-studie toonde aan dat het volgen van een mediterraan dieet de symptomen van depressie kan verminderen.

De interventiegroep at één portie noten per dag en de resultaten lieten een significante verbetering zien in depressieve symptomen.

Een andere studie onderzocht de rol van voeding bij depressie bij jongvolwassenen. In deze studie werd de deelnemers gevraagd om 2-3 eetlepels noten per dag te eten, naast andere dieetaanpassingen.

Net als bij het vorige onderzoek vonden experts verbeteringen in depressieve symptomen en episodes.

Er zijn veel redenen waarom noten je humeur kunnen verbeteren. Twee daarvan zijn de gunstige aminozuursamenstelling voor de hersenen en de neuroprotectieve omega 3-vetzuren.

Vollere maag

Je hebt een kom yoghurt die voedzaam is, maar niet lekker van textuur en smaak. Een handjevol noten verbetert niet alleen de smaak door de knapperigheid, maar verhoogt ook het verzadigingsgevoel door de vezels, gezonde vetten en eiwitten.

Verzadiging is een maatstaf voor hoe lang het duurt voordat je je vol voelt na een maaltijd. Het wordt beïnvloed door hormonale veranderingen en de bloedsuikerspiegel na het eten. De sleutels tot een vullende maaltijd zijn vezels, vet en eiwitten. Noten, hoewel klein, bevatten alle drie.

Verminder ontstekingen

Noten, met name amandelen, zijn rijk aan vitamine E en leveren ongeveer 48% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per portie. Vitamine E werkt als antioxidant en beschermt cellen tegen oxidatieve stress, waardoor ontstekingen worden verminderd.

Cardiovasculaire bescherming

Een belangrijk onderdeel van een hartgezond dieet is het eten van veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Noten zijn rijk aan beide en vormen een bron van meervoudig onverzadigde vetten, ook wel omega 3-vetzuren genoemd.

Een manier om hoge triglyceridenwaarden – een risicofactor voor hart- en vaatziekten – te verlagen, is door de inname van omega 3-vetten te verhogen. Bovendien is de consumptie van deze gezonde vetten in verband gebracht met een hoger HDL-cholesterolgehalte en een lager LDL-cholesterolgehalte.

Regel de bloedsuikerspiegel

De bloedsuikerspiegel wordt beïnvloed door de hoeveelheid eiwitten, vetten, vezels en koolhydraten in een voedingsmiddel. Een appel eten kan je binnen 30 minuten hongerig maken, wat zelfs kan leiden tot trek in zoetigheid, energiedips of trillen.

Hoewel appels erg gezond zijn, bestaat een appel op zichzelf voornamelijk uit koolhydraten, die een snelle piek en vervolgens een daling van je bloedsuikerspiegel veroorzaken. Als je echter wat noten of notenpasta aan de appel toevoegt, is de kans op een piek en daling van je bloedsuikerspiegel kleiner.

Doordat uw bloedsuikerspiegel minder snel stijgt, blijft u langer vol als u tussendoortjes eet. Hierdoor heeft u minder trek en ervaart u minder energiedips.

Bron