Wanneer is het beste moment om zoete aardappelen te eten?

Volgens een artikel in VnExpress heeft dokter Bui Dac Sang van de Academy of Science and Technology aangegeven dat zoete aardappelen een voedingsmiddel zijn met een relatief lage glycemische index. Hierdoor kan het spijsverteringsstelsel voedingsstoffen gemakkelijker opnemen en blijven de bloedsuiker- en insulineniveaus stabiel, wat effectief gewichtsverlies ondersteunt.

Zoete aardappelen bevatten veel voedingsstoffen, zoals eiwitten, vetten, vitaminen, vezels en andere mineralen. Daarom hoeft u zich geen zorgen te maken over ondervoeding als u zoete aardappelen eet om af te vallen. Hoewel ze rijk zijn aan voedingsstoffen, is het caloriegehalte in zoete aardappelen vrij laag: slechts 85 calorieën per 100 gram. Dit is een belangrijke factor om zoete aardappelen op te nemen in de lijst met voedingsmiddelen die gewichtsverlies ondersteunen.

Om echter op de juiste manier zoete aardappelen te eten om af te vallen, moet u weten wanneer u zoete aardappelen kunt eten om af te vallen en hoe u ze moet bereiden.

Wanneer is het beste moment om zoete aardappelen te eten?

Het tijdstip waarop u zoete aardappelen eet, heeft invloed op de effectiviteit van het afvallen.

Eet zoete aardappelen als ontbijt

Apotheker Nguyen Tuan Trinh vertelde op de website van Long Chau Pharmacy dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Kies daarom voor voedingsmiddelen die energie en voedingsstoffen leveren. Zoete aardappelen zijn een goede keuze voor het ontbijt, omdat ze complexe koolhydraten, vezels en veel vitamines en mineralen bevatten. Zoete aardappelen als ontbijt zorgen ervoor dat je je lang vol voelt, verminderen de honger en voorkomen dat je later op de dag te veel eet.

Zoete aardappelen versterken bovendien het immuunsysteem, bestrijden oxidatie en verbeteren de gezondheid van de huid. Je kunt zoete aardappelen gekookt, gebakken of gestoomd eten, of er salades, kleefrijst, zoete soepen en gebak mee maken... om je smaak te variëren.

Eet zoete aardappelen als lunch

Volgens de website Hellobacsi levert de lunch de nodige energie voor het lichaam na werktijd. Als je echter te veel rijst, brood, noedels, pho... eet, kom je gemakkelijk aan en voel je je moe. Eet in plaats daarvan zoete aardappelen in plaats van zetmeelrijke producten.

Zoete aardappelen geven je voldoende energie zonder je bloedsuikerspiegel en insuline te laten pieken. Dit helpt je risico op diabetes, obesitas en hartaandoeningen te verminderen.

Bovendien helpt het eten van zoete aardappelen bij de lunch ook bij de goede opname van calcium - een belangrijk mineraal voor botten en gewrichten. Eet zoete aardappelen rond 12-13 uur, wanneer zonlicht de calciumopname optimaal beïnvloedt. Je kunt zoete aardappelen combineren met groene groenten, bonen, vlees, vis, eieren... voor een heerlijke en evenwichtige voeding.

De voordelen van zoete aardappelen zullen het meest effectief zijn als je weet wanneer de "gouden tijd" is om ervan te genieten (Foto: Pixabay)

Voordelen van het eten van gekookte zoete aardappelen in de ochtend

Als u zoete aardappelen bij het ontbijt wilt eten, kunt u ze het beste met groene groenten, volle melk of yoghurt eten. Zo profiteert u van de beste gezondheidsvoordelen.

Rijk aan voedingsstoffen

Volgens arts Bui Dac Sang bevatten zoete aardappelen veel essentiële vitamines, zoals vitamine A, C en B6, die belangrijk zijn voor het behoud van een goede gezondheid en het versterken van het immuunsysteem.

Voorkom chronische ziekten

Zoete aardappelen bevatten de antioxidant bètacaroteen, die het lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress en chronische ziekten.

Verbeter de spijsvertering

Zoete aardappelen bevatten veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en constipatie voorkomt. Ze bevatten ook enzymen die helpen bij de afbraak van eiwitten en de spijsvertering efficiënter maken.

Bloedsuikerspiegel onder controle houden

Zoete aardappelen hebben een lage glycemische index, waardoor ze bij consumptie geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Daarom zijn zoete aardappelen zeer geschikt voor mensen met diabetes of die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.

Verbeter het gezichtsvermogen

Het hoge vitamine A-gehalte in zoete aardappelen helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en leeftijdsgebonden maculadegeneratie te voorkomen.

Verminder ontstekingen

Zoete aardappelen bevatten ontstekingsremmende stoffen die kunnen helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Dit kan helpen om chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en artritis te voorkomen.

Khanh An (synthese)

Bron