Welke invloed heeft snel eten, en snel kauwen en slikken, op de gezondheid?

De spijsvertering begint in de mond, dus voedsel moet goed gekauwd worden voordat het wordt doorgeslikt. Goed kauwen vermindert de belasting van de maag en de rest van het spijsverteringskanaal.

Door eetgewoonten en tijdsdruk eten veel mensen snel en kauwen en slikken ze haastig, wat een negatieve invloed heeft op hun gezondheid. Illustratieve foto.

De schadelijke effecten van snel eten en haastig kauwen op de gezondheid

Als je te snel eet of niet goed kauwt, kunnen grote stukken voedsel verstikking veroorzaken. Natuurlijke bacteriën in de darmen kunnen onverteerd voedsel laten fermenteren, zich vermenigvuldigen en leiden tot symptomen zoals een opgeblazen gevoel, indigestie of constipatie.

Bovendien kan te snel eten en niet goed kauwen op de lange termijn veel gezondheidsproblemen veroorzaken, de stofwisseling verstoren, wat kan leiden tot obesitas, een hoge bloedsuikerspiegel en het risico op hart- en vaatziekten en diabetes vergroten.

Snel eten en minder kauwen zorgt ervoor dat we meer voedsel en calorieën consumeren, wat leidt tot overgewicht en obesitas. Snel eten kan de hormonen in de darmen verstoren die de eetlust reguleren en je laten weten wanneer je vol zit. Snel eten vermindert ook het thermogene effect van voedsel - de toename van de stofwisseling die optreedt na het eten.

Veel onderzoeken tonen aan dat mensen die snel eten een hoger risico lopen op overgewicht en obesitas. Je moet begrijpen dat de hersenen een bepaalde tijd nodig hebben om te beseffen dat je vol zit. Als je te snel eet, hebben de hersenen geen tijd om te beseffen dat je vol zit en zorgen ze ervoor dat je meer eet dan je lichaam nodig heeft, waardoor je lichaam in korte tijd aankomt.

Voedsel dat in de mondholte terechtkomt, wordt door de mond vermalen voordat het naar de maag gaat. Door goed te kauwen, wordt het voedsel vermalen en glijdt het gemakkelijk naar beneden, waardoor de voedselvertering soepeler en soepeler verloopt. De maag vermindert de druk op het moment dat het voedsel wordt opgenomen.

Als je je niet concentreert tijdens het eten of te snel eet, wordt het voedsel niet goed verwerkt. Op dat moment bereikt een grote hoeveelheid voedsel de maag, nog steeds rauw. De maag moet dan meer samentrekken en meer zuur produceren om dit voedsel opnieuw te kunnen verteren.

Voedsel en zuur blijven langer in de maag, waardoor het maagslijmvlies door het maagzuur zelf kan worden aangetast. Als u doorgaat met snel eten, zijn maag- en darmzweren moeilijk te voorkomen.

Bovendien zorgt het niet goed kauwen en te snel slikken ervoor dat voedsel en maagzuur snel in de maag terechtkomen, wat gemakkelijk leidt tot spijsverteringsstoornissen en andere symptomen zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, enz. Dit kan het risico op maagpijn, maagzweren, buikpijn, misselijkheid of braken bij het eten, enz. aanzienlijk vergroten.

Erosieve ontsteking van het maagslijmvlies veroorzaakt oppervlakkige erosies of soms diepe ulcera. De ziekte kan gemakkelijk chronisch worden en moeilijk te genezen.

• Metabool syndroom

Insulineresistentie hangt nauw samen met het metabool syndroom, een combinatie van factoren die niet alleen het risico op diabetes, maar ook op hart- en vaatziekten en beroertes verhogen. Onderzoek toont aan dat snelle eters een grotere kans hebben op het metabool syndroom dan langzame eters.

Vooral veel snelle eters hebben vaak een forse tailleomvang en een laag HDL-cholesterolgehalte (goed cholesterol). Dit zijn twee van de risicofactoren die het metabool syndroom veroorzaken en vaak een voorbode zijn van hart- en vaatziekten.

• Loskoppeling van honger- en volheidssignalen

Sterker nog, als we eten, duurt het ongeveer 20 minuten voordat de maag de hersenen laat weten dat hij vol is. Regelmatig snel eten verdoezelt de natuurlijke verzadigingssignalen van het lichaam, waardoor je het contact met natuurlijke honger- en verzadigingssignalen verliest, wat op de lange termijn gemakkelijk kan leiden tot emotioneel eten.

Ga tijdens de maaltijden zitten en concentreer je op je eten. Vermijd situaties waarin je gemakkelijk onoplettend naar binnen kunt werken, zoals eten tijdens het werk, eten in de auto, eten terwijl je tv kijkt of op je telefoon kijkt.

Oplossingen om snel eten en haastig kauwen en slikken te beperken

1. Kauw langzaam

Een van de eenvoudigste en meest effectieve manieren om langzamer te eten, is door je eten grondiger en langzamer te kauwen. Langzaam kauwen geeft je maag voldoende tijd om je hersenen te laten weten dat je vol zit. Dit is ook een goede manier om overeten te beperken.

2. Concentreer je tijdens het eten

Ga tijdens de maaltijden zitten en concentreer je op je eten. Vermijd situaties waarin je gemakkelijk onoplettend naar binnen kunt schrokken, zoals eten tijdens het werk, eten in de auto, eten terwijl je tv kijkt of op je telefoon kijkt, enzovoort. Door je te concentreren op je eten, eet je niet alleen langzamer, maar verteerd je lichaam ook beter.

3. Eet op tijd

Het is belangrijk om je maaltijden op een vast tijdstip te plannen. Met een vast maaltijdschema is het makkelijker om een ​​gezonde lijst met voedingsmiddelen te kiezen.

Mensen die geen maaltijdplan hebben, eten meestal waar ze trek in hebben. De meesten kiezen voor ongezond voedsel zoals fastfood, bewerkt voedsel, enzovoort.

4. Drink een glas water voor het eten

Je hebt misschien gehoord dat meer water drinken je kan helpen om af te vallen, en daar zit wel een kern van waarheid in. Wanneer we merken dat we honger hebben, is onze eerste impuls om naar eten te grijpen. Je kunt je eetlust verminderen door water te drinken.

Na het drinken van water zal je eetlust vanzelf afnemen. Je kunt dan rustiger eten en minder eten, maar je toch vol voelen. Vermijd calorierijke, suikerrijke dranken.

Dokter Nguyen Xuan

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-nhanh-nhai-nuot-voi-anh-huong-den-suc-khoe-the-nao-172240325163102821.htm