Een 'standaard' Japanse boer brengt Japanse rijst om in Vietnam te verbouwen

Dhr. Sosuke Hanyu (Japan) - de 38e generatie van de familie Hanyu, een ervaren rijstboer in Japan. Nu heeft hij besloten om Japanse rijstsoorten te gaan telen in Vietnam - Foto: NVCC

Vorig jaar begon meneer Hanyu met een proefplanting op 2 hectare, volledig beplant met Japanse rijstsoorten. Verrassend genoeg heeft het plantgebied inmiddels een oppervlakte bereikt van 150 hectare.

Japanse rijst laten groeien in Vietnam

Elke maand haalt Hanyu ingenieurs van de Universiteit van Nagoya en de Universiteit van Tokio (Japan) naar Thailand om rechtstreeks met de Thai Binh- bevolking te praten.

Als er dagelijks onregelmatigheden optreden (ongedierte, weersomstandigheden, etc.), overleggen Japanse ingenieurs met de boeren en geven ze direct advies.

Volgens de heer Hanyu is het voordeel van rijstteelt in Vietnam dat je er twee tot drie rijstoogsten per jaar kunt oogsten. Het weer in het noorden is echter warm in de zomer en erg koud in de winter, wat een beperking vormt voor de Vietnamese landbouw . ​​Daarom is het noodzakelijk om veel verschillende rijstsoorten te testen, met name Japanse rijst, om de meest geschikte rijstsoort te vinden.

De heer Hanyu wees erop dat een andere factor die de kwaliteit van Vietnamese rijst beïnvloedt, de gewoonte is om rijst alleen op kamertemperatuur te bewaren, waardoor rijst vatbaar is voor insecten. In Japan wordt rijst daarentegen altijd gekoeld bewaard, waardoor de rijst zijn versheid behoudt.

Na een periode van proefplanten bleken de rijstsoorten die de heer Hanyu naar Vietnam had meegenomen, niet echt geschikt voor de grond. De opbrengst was niet groot genoeg en de kwaliteit was niet zoals verwacht.

De familie Hanyu runt al generaties lang de rijstproductie in een dorp en is sinds 2023 naar Vietnam gekomen om Japanse rijst te verbouwen - Foto: NVCC

Niet stoppen bij het verbouwen van rijst

In de nabije toekomst wil hij in Vietnam meer Japanse rijstvariëteiten gaan testen. Zodra de testresultaten goed zijn en er voldoende gegevens zijn om de aanpassing aan klimaat en bodem te analyseren, zal zijn bedrijf het teeltgebied uitbreiden naar andere provincies.

Over de beslissing om het teeltgebied uit te breiden naar Vietnam, zei Hanyu dat hij gelooft dat het de familietraditie zal voortzetten en dat het familiebedrijf de 100e verjaardag van zijn oprichting met veel nieuwe successen zal vieren. Vooral omdat er in Japan momenteel geen familie is met een lange traditie in de rijstteelt zoals zijn familie. Veel Japanse boeren zijn van de landbouw overgestapt naar andere banen.

"Ik probeer mezelf altijd te vernieuwen, contacten te leggen en veel mensen te ontmoeten om nieuwe zakelijke kansen te creëren. Ik hoop dat Vietnam een ​​bestemming wordt die geluk en kansen brengt voor mijn familiebedrijf", aldus Sosuke Hanyu.

Over de toekomst gesproken: de heer Hanyu hoopt in Vietnam Japanse rijst te kunnen verbouwen die van voldoende kwaliteit is om sake te produceren (momenteel heeft hij in Vietnam verbouwde rijst naar Japan gebracht om daar sake te produceren - PV).

Als hij slaagt, is hij de eerste Japanner die de kans krijgt om in het buitenland sake te produceren.

Hij is echter van mening dat om een ​​fabriek in Vietnam te bouwen, naast het garanderen van de kwaliteit van de rijst, een echt zuivere waterbron nodig is, geen kraanwater of gewoon gefilterd water. Hij hoopt binnenkort een geschikte waterbron in Vietnam te vinden.

Bron: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm