Traceerbaarheid toepassen om de waarde van landbouwproducten te verhogen

Traceerbaarheid is een onvermijdelijke trend, een noodzakelijke richting om de oorsprong te verduidelijken, de herkenbaarheid te vergroten en het concurrentievermogen van landbouwproducten te versterken. Gespecialiseerde instanties en lokale overheden hebben de afgelopen tijd veel productiefaciliteiten actief ondersteund om de toepassing van traceerbaarheidssystemen voor landbouwproducten te bevorderen, met name voor de belangrijkste landbouwproducten van de provincie.

Alle producten van Truong Son Medicinal Materials Cooperative worden beheerd door Facefarm-productiedagboeksoftware - Foto: LA

In 2024 ontving de Truong Son Medicinal Herbs Cooperative in de gemeente Cam Thanh financiële steun van het district Cam Lo voor de implementatie van het Facefarm-traceerbaarheidssysteem – gekoppelde traceerbaarheidsgegevens van de verschillende gebieden met grondstoffen. Dit is een productiedagboeksoftware gebaseerd op het Google Maps-platform waarmee boerderijen eenvoudig en intuïtief kunnen worden geëvalueerd.

Facefarm helpt klanten om de boerderij altijd en overal snel te monitoren en productielogs te registreren met apparaten zoals smartphones, tablets en computers. Een grote hoeveelheid informatie wordt heel eenvoudig vastgelegd, de gegevens worden veilig en beveiligd in de cloud opgeslagen. Daarnaast helpt Facefarm klanten de herkomst van producten te traceren via QR-codes.

Directeur Le Thanh Hue van de Truong Son Medicinal Plants Cooperative meldde dat de coöperatie momenteel samenwerkt met meer dan 50 boerengezinnen om Melaleuca cajuputi en andere medicinale planten te telen op een totale oppervlakte van ongeveer 16 hectare. Het volledige productieproces wordt vastgelegd in het Facefarm-productiedagboek, zodat de coöperatie de teelt beter kan controleren.

Van daaruit proactief plannen, het productieproces in een cyclus bewaken, de hoeveelheid materialen en de oogstopbrengst beheren. Met name bij het maken van een plan of productiedagboek werkt Facefarm ook nauwkeurig de dosering, het gebruik... van de in het veld gebruikte gewasbeschermingsmiddelen bij op basis van gegevens van de Dienst Plantenziektenkunde.

Volgens de heer Hue kregen consumenten vroeger bij het scannen van de QR-code om de herkomst te traceren alleen wat eenvoudige informatie over de productie-eenheid en het productieproces. Met het productiedagboek van Facefarm kunnen consumenten echter de herkomst van het product traceren vanaf het begin van het planten totdat het op de markt is, en via de kaart weten ze waar de tuin zich bevindt.

Nguyen Phu Quoc, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, liet weten dat het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling in 2024 in samenwerking met lokale overheden meer dan 100 trainingen heeft georganiseerd over de toepassing van het traceerbaarheidssysteem. Bijna 5.000 mensen hebben hieraan deelgenomen.

Ondersteun 9 landbouwproductie- en verwerkingsbedrijven in gemeenten die zijn gebouwd om te voldoen aan de geavanceerde nieuwe plattelandsnormen, modelimplementatie van digitale transformatietoepassingen om de oorsprong van belangrijke producten te traceren met een hoeveelheid van 16.000 QR-codestempels; ondersteun 3 bedrijven bij het opstellen van documenten om de oorsprong van belangrijke producten te traceren die verband houden met de bouw van grondstofgebieden en bij het certificeren met VietGAP of een equivalent in gemeenten die zijn gebouwd om te voldoen aan de nieuwe plattelandsnormen.

In de verwerkende sector hebben tot nu toe 70 van de 279 bedrijven die actief zijn in de landbouw-, bosbouw- en visserijsector het traceerbaarheidssysteem toegepast. De meeste OCOP-producteigenaren hebben producttraceerbaarheid toegepast.

In de bosbouwsector is de herkomst van bijna 1,4 miljoen ton hout van allerlei soorten, afkomstig uit aangeplante bossen, gecontroleerd en getraceerd. In de visserijsector is de herkomst van aquatische producten die via vissershavens worden geëxploiteerd, bevestigd, gecertificeerd en getraceerd, met een percentage van bijna 35%.

Om de landbouwproducten van Quang Tri in 2024 te kunnen exporteren, heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de organisatie van het verlenen en beheren van teeltgebiedcodes (MSVT) en traceerbaarheid bevorderd. Tot nu toe heeft de hele provincie één verpakkingsfaciliteitscode toegekend, en 37 teeltgebiedcodes in gebieden met een oppervlakte van bijna 2880 hectare. Hiervan zijn 11 MSVT bestemd voor de export en 26 voor binnenlandse MSVT. Momenteel zijn er 3 MSVT's voor passievruchtbomen en 1 MSVT voor verpakkingsfaciliteiten in onderhandeling met het importerende land om de stappen te voltooien in afwachting van de uitgifte van de code.

De heer Quoc gaf echter ook toe dat de grootste barrière bij het toepassen van traceerbaarheid het hebben van vast personeel is om data-updates te implementeren. In coöperaties, bedrijven en productiefaciliteiten is er echter geen gespecialiseerd personeel om de software te implementeren, en boeren zijn niet vertrouwd met het invoeren van gegevens op computers en smartphones, waardoor het moeilijk is om het toe te passen op daadwerkelijke productieactiviteiten.

Daarnaast is het belangrijk om te vermelden dat het aantal grootschalige productie- en handelsbedrijven nog steeds vrij klein is, met name kleinschalige verwerkingsfaciliteiten. Huishoudens vormen nog steeds een groot deel van de productie. De productieomvang is niet sterk gericht op grondstoffen, de prijzen van landbouwproducten zijn onstabiel en natuurrampen en epidemieën komen vaak voor.

De heer Quoc zei dat het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de komende tijd door zal gaan met het implementeren van ondersteunend beleid voor het opbouwen en toepassen van het producttraceringssysteem, om ervoor te zorgen dat 100% van het geproduceerde en geconsumeerde voedsel voldoet aan de voedselveiligheidsnormen en een duidelijke oorsprong heeft volgens de regelgeving. Daarnaast zal het ministerie propaganda verspreiden richting productie- en bedrijfsinstellingen, met name kleine bedrijven en huishoudens.

Werk samen met relevante eenheden om coöperaties, ondernemingen en productiefaciliteiten te ondersteunen en begeleiden bij de inhoud en methoden van het bijwerken van traceerbaarheidsinformatie om naleving van regelgeving te waarborgen en de toepassing van traceerbaarheidssoftware te ondersteunen.

Tegelijkertijd moet het proces voor het verlenen van certificaten voor landgebruiksrechten worden versneld, zodat organisaties en personen die grote houtbossen en FSC-gecertificeerd hout kweken, zich veilig kunnen voelen bij de productie. Ook moeten houtverwerkende bedrijven over voldoende grondstoffen beschikken om producten te produceren en te exporteren naar de EU-markt.

Karig

Bron: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm