Arts adviseert over essentiële micronutriënten voor basisschoolkinderen

SKĐS - Micronutriënten spelen een zeer belangrijke rol in de ontwikkeling en groei van kinderen. Als kinderen een tekort aan deze micronutriënten hebben, verzwakt hun weerstand, waardoor ze vatbaarder worden voor acute en chronische ziekten en een vertraagde ontwikkeling.

De krant Health & Life wil graag universitair hoofddocent Dr. Nguyen Trong Hung, directeur van het Centrum voor voedingsrevalidatie en obesitasbestrijding van het Nationaal Instituut voor Voeding, aan u voorstellen om deze vragen te beantwoorden.

Micronutriënten zijn stoffen die het lichaam slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft, maar die een zeer belangrijke rol spelen bij de groei, intellectuele ontwikkeling, het behoud en de verbetering van de gezondheid en het voorkomen van ziekten, vooral bij jonge kinderen. Micronutriënten omvatten: vitamines (A, B, C, D, E, enz.); mineralen (calcium, fosfor, ijzer, zink, jodium, selenium, enz.).

Vraag: Dokter, mijn kind wordt dit jaar 7 jaar en is wat mager. Welke voedingsstoffen hebben basisschoolkinderen nodig om zich zowel fysiek als mentaal optimaal te ontwikkelen?

duonga@gmail.com

Universitair hoofddocent dr. Nguyen Trong Hung : Basisschoolkinderen bevinden zich in een fase van sterke groei in lengte, hersenen en immuunsysteem. Daarom moet het dieet van kinderen voldoende van vier basisvoedingsstoffen bevatten: eiwitten, vetten, zetmeel (koolhydraten), vitaminen en mineralen. Micronutriënten zoals calcium, ijzer, zink, vitamine A, D en C zijn vooral belangrijk voor lengtegroei, hersenontwikkeling en een verbeterde weerstand.

Vraag: Mijn kind van 9 jaar is wat klein en dun. Welke vitamines en mineralen zijn dan vooral belangrijk voor de ontwikkeling van kinderen van 6 tot 11 jaar?

tranhinh@gmail.com

Universitair hoofddocent, Dr. Nguyen Trong Hung : Enkele essentiële voedingsstoffen voor kinderen van deze leeftijd zijn:

• Calcium en vitamine D: dragen bij aan de ontwikkeling van sterke botten en tanden.

• IJzer: ondersteunt de bloedaanmaak en voorkomt bloedarmoede door ijzertekort.

• Vitamine A: belangrijk voor het gezichtsvermogen en het immuunsysteem.

• Vitamine C: ondersteunt de opname van ijzer, is een antioxidant en verhoogt de weerstand.

• Zink: helpt de lengte te vergroten en het zenuwstelsel en immuunsysteem te ontwikkelen.

Universitair hoofddocent, Dr. Nguyen Trong Hung, directeur van het Centrum voor voedingsadvies, revalidatie en obesitasbestrijding, Nationaal Instituut voor Voeding

Vraag: Ik ben net bevallen en heb geen ervaring met het opvoeden van een baby. Kunt u de specifieke rol van veelvoorkomende vitamines zoals A, D, C en mineralen zoals calcium, zink en ijzer uitleggen?

098555xxx

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Vitamine A: zorgt voor heldere ogen bij kinderen, beschermt de slijmvliezen en verhoogt de weerstand.

• Vitamine D: ondersteunt de opname van calcium en zorgt voor sterke en gezonde botten.

• Vitamine C: verhoogt de weerstand, helpt wonden sneller te genezen, ondersteunt de opname van ijzer.

• Calcium: noodzakelijk voor lengte en sterke botontwikkeling.

• IJzer: ijzertekort leidt tot bloedarmoede, waardoor kinderen moe worden en hun concentratievermogen afneemt.

• Zink: helpt kinderen gezond te eten en hun lengte en immuunsysteem te verbeteren.

Vraag: Mijn kind wordt dit jaar 3 jaar. Hij heeft een slechte eetlust en een bleke huid. Dokter, kunnen kinderen voldoende vitaminen en mineralen opnemen uit hun dagelijkse voeding, of moeten ze deze aanvullen met functionele voeding?

lha900@gmail.com

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Als kinderen een gevarieerd en wetenschappelijk dieet volgen, kunnen ze alle noodzakelijke voedingsstoffen uit natuurlijke voeding volledig opnemen. Voor kinderen met anorexia, die geen gevarieerd en volledig dieet van voedingsgroepen volgen of ondervoed zijn, kunnen artsen echter micronutriëntensupplementen uit functionele voeding voorschrijven, maar deze moeten in de juiste dosering zijn en nauwlettend worden gecontroleerd.

Vraag: Mijn kind zit dit jaar in groep 4, maar hij is zo mager dat ik me zorgen maak. Kunt u een voorbeeldmenu voorstellen dat rijk is aan voedingsstoffen en geschikt is voor basisschoolleerlingen?

0912xxxxx

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Een eenvoudig maar voedzaam menu zou er als volgt uit kunnen zien:

• Ontbijt: Kip pho (noedels: 150 g; kip: 35 g; bottenbouillon; groene uien).

• Lunch: 2 kommen rijst (100 g rijst); gebakken varkensvlees (mager schoudervlees: 70 g); roergebakken kool (kool: 100 g); groene koolsoep (groene kool: 30 g); plantaardige olie/vet: 5 g.

• Middag: 1 glas melk of 1 pakje yoghurt, geschikt voor de leeftijd.

• Diner: 2 kommen rijst (100 g rijst); gestoomde garnalen (70 g garnalen); gebakken bonen (bonen: ½ bord); gekookte pompoen (pompoen: 100 g).

Moedig kinderen aan om voldoende water te drinken en suikerhoudende frisdranken, gefrituurd eten en bewerkte voedingsmiddelen te vermijden.

Als kinderen een gevarieerd en wetenschappelijk dieet volgen, kunnen ze voldoende voedingsstoffen uit natuurlijke voeding opnemen.

Vraag: Mijn zoon is 8 jaar oud, heeft dun haar en een bleke huid. Dokter, wat zijn de tekenen dat een kind voedingsstoffen tekortkomt, met name vitaminen en mineralen?

traha@gmail.com

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Enkele signalen waar ouders op moeten letten zijn:

• Haaruitval, droge, gebarsten huid (gebrek aan vitamine A, B)

• Kinderen worden vaak ziek en zijn moe (gebrek aan vitamine C, zink, ijzer)

• Langzame groei, geen toename in lengte, slechte slaap (gebrek aan calcium, vitamine D, zink)

• Broze nagels, broos haar, donkere kringen onder de ogen (gebrek aan ijzer, zink, vitamine C, vitamine D, biotine)

• Slechte eetlust, verminderde smaak (gebrek aan zink, vitamine B1)

Vraag: Wat zijn de langetermijngevolgen van vitamine- en mineralentekorten bij kinderen ?

09222xxx

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Langdurige ondervoeding kan ertoe leiden dat kinderen:

• Langzame groei in lengte en gewicht.

• Verminderd leervermogen, slecht denkvermogen.

• Verzwakt immuunsysteem, vatbaar voor ziekten.

• Verhoogd risico op rachitis, bloedarmoede en osteoporose op latere leeftijd.

• Veroorzaakt psychische en gedragsmatige ontwikkelingsstoornissen.

Vraag: Mijn kind is een kieskeurige eter en eet geen groenten. Kunt u ouders advies geven over het kiezen van eten en het plannen van maaltijden voor hun kinderen?

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Geef prioriteit aan verse producten, eenvoudige bereiding en weinig vet. Elke maaltijd moet uit vier verschillende voedselgroepen bestaan. Kinderen mogen niet te veel gefrituurd eten en regelmatig frisdrank drinken. Maak er daarnaast een gewoonte van om op tijd te eten, samen met je kinderen te eten en ze aan te moedigen om elke dag buiten te bewegen.

Vraag: Mijn kind eet lunch, maar het eten bevalt hem niet, dus ik maak me zorgen. Ik wil graag weten hoe de school de voeding van basisschoolleerlingen kan coördineren?

thubinh3999@gmail.com

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Scholen moeten ervoor zorgen dat de maaltijden voedzaam en gevarieerd zijn en dat fastfood beperkt wordt. Daarnaast moet voedingsvoorlichting in de vakken worden geïntegreerd en moeten er buitenschoolse activiteiten worden georganiseerd, zodat leerlingen gezonde voeding begrijpen en in de praktijk brengen.

Vraag: Welke boodschap zou u willen meegeven aan ouders die zich zorgen maken over de voeding van hun schoolgaande kinderen?

09233xxx

Universitair hoofddocent, dr. Nguyen Trong Hung:

Begeleid uw kind op de weg naar een gezonde ontwikkeling. Een evenwichtige, gezonde voeding vanaf de basisschool vormt een solide basis voor de fysieke, intellectuele en psychische gezondheid van uw kind in de toekomst. Wacht niet tot uw kind tekenen van ondervoeding vertoont om voor uw kind te zorgen - wees vandaag nog proactief in preventie.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm