Welke voedingsstoffen zijn essentieel voor het lichaam?

Belangrijke en noodzakelijke voedingsstoffen voor het lichaam zijn koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen, mineralen en water.

Een evenwichtig dieet helpt het lichaam gezonder te worden - Illustratiefoto

Een uitgebalanceerd dieet met veel van deze voedingsstoffen houdt je gezond en ondersteunt je spieren, botten, immuunsysteem, spijsverteringsstelsel, ogen en vele andere functies.

Koolhydraat

Koolhydraten zijn een van de drie macronutriënten. Ze vormen een belangrijke bron van energie en calorieën voor het lichaam. Er zijn drie soorten koolhydraten:

Suiker: ook wel bekend als enkelvoudige koolhydraten. Suiker zit in voedingsmiddelen zoals fruit, melk, toetjes, snoep en suikerhoudende dranken.

Zetmeel: Dit worden complexe koolhydraten genoemd omdat ze bestaan ​​uit vele aan elkaar gekoppelde enkelvoudige suikermoleculen. Zetmeel vind je in voedingsmiddelen zoals brood, ontbijtgranen en zetmeelrijke groenten.

Vezels: Een andere complexe koolhydraat is vezel. Vezels zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en ondersteunen een gezonde spijsvertering.

Koolhydraten zouden 45-65% van je totale dagelijkse energie-inname moeten uitmaken. Bij een dieet van 2000 calorieën komt dit neer op ongeveer 225-325 gram koolhydraten per dag. In een evenwichtig dieet zouden de meeste koolhydraten afkomstig moeten zijn van fruit, groenten en magere zuivelproducten.

Eiwit

Eiwitten zijn ook een macronutriënt, een bron van calorieën voor het lichaam. Ze vormen de bouwstenen van spieren, botten, huid, kraakbeen en bloed. Het lichaam heeft eiwitten nodig om hormonen, enzymen en vitaminen aan te maken.

Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren. Hiervan zijn er 9 essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken, dus je moet ze via je voeding aanvullen.

Door gevarieerd en eiwitrijk voedsel te eten, krijgt u alle negen essentiële aminozuren binnen, samen met veel vitamines en mineralen, zoals vitamine B, zink en magnesium.

Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten: vlees, vis, zuivelproducten, noten, bonen, volkoren granen

De hoeveelheid eiwitten die je nodig hebt, hangt af van je leeftijd, geslacht, lengte, gewicht en activiteitsniveau. Over het algemeen zouden eiwitten 10-35% van je totale dagelijkse calorieën moeten uitmaken. Als je fysiek actief bent, met name krachttraining, heb je meer eiwitten nodig.

Vet

Vet is ook een macronutriënt en een belangrijke energiebron voor het lichaam. Vet speelt ook een belangrijke rol bij de gezondheid van haar, huid en hersenen. Vetoplosbare vitamines (vitamine A, D, E en K) hebben vet nodig voor opname.

De twee belangrijkste soorten vetten zijn:

Verzadigd vet: Dit type vet komt voor in dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten. Te veel verzadigd vet kan je LDL-cholesterol (slechte cholesterol) verhogen, wat je risico op hart- en vaatziekten vergroot.

Onverzadigde vetten: Deze vetten komen voornamelijk voor in plantaardige voedingsmiddelen zoals niet-tropische plantaardige oliën, noten en avocado's. Ze komen ook voor in vis zoals zalm of makreel. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verbeteren.

Vitamine

Vitaminen worden beschouwd als micronutriënten: voedingsstoffen waarvan we kleine hoeveelheden nodig hebben, maar die belangrijk zijn voor veel aspecten van de gezondheid.

Vitamines spelen een rol bij de productie van rode bloedcellen, de hersenfunctie, de gezondheid van de huid, het omzetten van voedsel in energie, de gezondheid van het hart en vele andere functies.

Er zijn 13 essentiële vitamines, waaronder vitamine A, C, D, E, K en de acht B-vitamines. Vitamines worden ingedeeld in twee hoofdgroepen:

Vetoplosbare vitamines: omvatten vitamine A, D, E en K.

In water oplosbare vitamines: omvatten vitamine C en vitamine B.

Vitaminen zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen. Daarom is het belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen, rijk aan fruit, groenten, peulvruchten, volkoren granen en verrijkte zuivelproducten.

Elke voedselgroep bevat verschillende essentiële vitamines. Je kunt ook vitaminesupplementen nemen als je niet aan je behoeften kunt voldoen via voeding.

Pinda's en noten bevatten veel mineralen die goed zijn voor het lichaam - Foto: indianexpress

Mineralen

Net als vitaminen zijn mineralen micronutriënten. Dat betekent dat het lichaam ze slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft, maar ze zijn wel erg belangrijk voor de gezondheid. Mineralen dragen bij aan het behoud van gezonde botten, spieren, hart en hersenen. Enkele voorbeelden van mineralen zijn calcium, fosfor, natrium, kalium en ijzer.

Elk mineraal heeft een specifieke functie in het lichaam. Calcium speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol bij de opbouw van sterke botten, terwijl kalium helpt bij het verlagen van de bloeddruk.

Je kunt mineralen uit verschillende voedingsmiddelen halen, zoals noten, bonen, eieren, peulvruchten en groenten. Je kunt indien nodig ook mineraalsupplementen nemen.

De hoeveelheid mineralen die je nodig hebt, varieert afhankelijk van het mineraal, je leeftijd, je geslacht en je gezondheidstoestand. Als je bijvoorbeeld menstrueert of zwanger bent, heb je mogelijk meer ijzer nodig.

Water

Water is een essentiële voedingsstof en maakt ongeveer 70% van je lichaamsgewicht uit. Gehydrateerd blijven helpt constipatie, nierstenen en urineweginfecties te voorkomen. Water helpt ook je lichaamstemperatuur te reguleren. Als je niet genoeg water drinkt, kun je last krijgen van symptomen zoals duizeligheid, hoofdpijn of spijsverteringsproblemen.

Bij ernstige uitdroging kunt u last krijgen van verwardheid, nierfalen of hartproblemen.

Uw waterbehoefte kan variëren afhankelijk van uw leeftijd, geslacht, zwangerschap of borstvoeding, uw fysieke activiteit en het plaatselijke klimaat.

De meeste volwassenen hebben ongeveer 11,5 tot 15,5 kopjes water per dag nodig, inclusief water uit dranken en waterrijke voedingsmiddelen zoals fruit en groenten. Hiervan heb je 9 tot 13 kopjes water uit dranken per dag nodig.

Voor een optimale gezondheid moet u de voorkeur geven aan suikervrije dranken, zoals water, bruiswater zonder suiker, magere melk en thee zonder suiker.

Suikerhoudende dranken zoals frisdranken en vruchtensappen hydrateren nog steeds, maar ze bevatten ook veel toegevoegde suikers, wat kan leiden tot diabetes type 2 en hartziekten.

Om gezond te blijven, moet u proberen elke dag essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.

Essentiële voedingsstoffen kunt u binnenkrijgen via voedingsmiddelen zoals volkorenproducten, fruit, groenten, vis, noten, mager vlees en magere zuivelproducten.

Geef daarnaast de voorkeur aan het drinken van suikervrije dranken, zoals gefilterd water, magere melk en ongezoete thee of koffie.

NGUYET DUC

Bron: https://tuoitre.vn/nhung-chat-dinh-duong-nao-can-thiet-cho-co-the-20250719132615751.htm