De geur van kippenpoten in de vriezer in de keuken van het bedrijf dat maaltijden levert aan de Phu Huu basisschool in Thu Duc City.
Op de middag van 27 oktober reageerde de heer Phan Thanh Phai, directeur van de Phu Huu basisschool in de wijk Phu Huu in de stad Thu Duc, op verslaggevers over een clip op sociale media waarin de keuken die maaltijden verzorgde voor kostgangers in de stad Thu Duc ervan werd beschuldigd bedorven voedsel samen met voedsel voor leerlingen in de vriezer te bewaren, bevroren kippenpoten zonder vlees, stinkende, voorgesneden worstjes van onbekende leeftijd... Hij zei dat dit incident "de reputatie en eer van de school aantast en hem de afgelopen dagen erg moe en gestrest heeft gemaakt".
De heer Phan Thanh Phai zei dat de beelden die mensen op sociale media zagen van rotte kippenpoten, kippendijen, gesneden worstjes, enz. die in de vriezer lagen, gefilmd waren door ouders in de keuken van het bedrijf dat de maaltijden voor de school levert. De school heeft geen keuken op de campus. De ouders maakten deel uit van het inspectieteam van de school en de oudervereniging die de voedselleverancier op 25 oktober 2023 inspecteerden.
Gesneden worsten liggen al een tijdje in de vriezer.
Zodra ze ontdekten dat er bedorven voedsel in de vriezer lag, nodigden de ouders meneer Phai uit om te komen kijken. De kippenpoten, worstjes, enz. werden uitgelegd als voedsel dat voor de medewerkers van het bedrijf was gekookt, maar na het koken werden ze in dezelfde vriezer bewaard als het voedsel van de leerlingen. Het menu van de leerlingen bevatte aan het begin van het jaar geen kippenpoten. Meneer Phai zei meteen dat de plek waar het voedsel voor de leerlingen werd bewaard, voor de leerlingen zelf moest zijn, en verzocht de keuken om geen dergelijk voedsel voor de leerlingen te bewaren.
Opzwepende clip beschuldigt schoolkeuken in Thu Duc: controleren en aanpakken
"Op 25 oktober om 12.00 uur inspecteerden we de keuken van het cateringbedrijf en constateerden dat ik de volgende dag (26 oktober) was gestopt met het verstrekken van maaltijden aan leerlingen om het incident af te handelen. Om 17.00 uur op 26 oktober hielden we een schoolbrede vergadering, waaraan meer dan 50 ouders van de school deelnamen, om te bespreken hoe we met dit incident moesten omgaan. Het cateringbedrijf legde dit schriftelijk uit en bood zijn excuses aan, maar de ouders waren het daar niet mee eens. De ouders stemden ermee in om het contract met dit bedrijf voor het verstrekken van maaltijden aan leerlingen te beëindigen. De ouders waren niet gerustgesteld toen ze zagen dat er onveilig voedsel bij het eten van de leerlingen werd gelegd. Dit is onveilig. We hebben ingestemd", aldus de heer Phan Thanh Phai.
Leerlingen van de Phu Huu basisschool in de stad Thu Duc mogen vanaf 26 oktober niet meer lunchen totdat er een nieuwe, veilige leverancier van voedsel is gevonden.
De directeur van de Phu Huu basisschool zei dat het bedrijf dat maaltijden voor internaatleerlingen verzorgt, een contract voor meerdere jaren met de school heeft gesloten. Het bedrijf verzorgt niet alleen de maaltijden voor deze school, maar ook voor vele andere scholen.
"Gedurende het jaar voeren we een aantal reguliere en onaangekondigde inspecties uit bij maaltijdaanbieders. Het inspectieteam bestaat altijd uit vertegenwoordigers van de ouders", aldus de heer Phai.
Vanmorgen, 27 oktober, hield het Ministerie van Onderwijs en Opleiding van Thu Duc City, Ho Chi Minhstad, een spoedvergadering over voedselveiligheid en hygiëne voor de internaatkeukens van de school. De heer Phan Thanh Phai nam deel aan de vergadering en meldde het incident. De heer Phai zei dat de oplossing van de school in de komende dagen is om samen met de ouderraad een gerenommeerde leverancier van internaatmaaltijden te vinden en met meerderheid van stemmen te kiezen, met volledige juridische status en voorwaarden om internaatmaaltijden aan leerlingen te blijven verstrekken. Bij het zoeken naar een leverancier van maaltijden zal de school ook medische en professionele partijen van het Ministerie van Onderwijs en Opleiding van Thu Duc City uitnodigen om te helpen bij het controleren van het capaciteitsprofiel van het bedrijf.
De heer Phan Thanh Phai zei dat hij de afgelopen dagen erg gestrest en moe was.
Snel overzicht 20.00 uur: Overzicht van de keukenzaak van de verdachte in Thu Duc
Het bedrijf dat de bovengenoemde maaltijden levert, is gevestigd in de wijk Long Thanh My, Thu Duc City, Ho Chi Minhstad. Vanmiddag, 27 oktober, hebben verslaggevers van de krant Thanh Nien meerdere malen contact opgenomen met de vertegenwoordiger van het bedrijf over de bovengenoemde kwesties, maar geen reactie ontvangen.
Volgens de officiële kennisgeving nr. 555 van het Volkscomité van Thu Duc City, Ho Chi Minhstad, uitgegeven aan het begin van het nieuwe schooljaar 2023-2024, zal Thu Duc City gedurende dit schooljaar toezicht houden op de naleving van de wet op het gebied van voedselveiligheid in collectieve keukens, kantines en voedseldiensten op scholen in de stad.
Volgens Official Dispatch 555 worden naast collectieve keukens, schoolkantines en aanbieders van schoolmaaltijden ook etablissementen geïnspecteerd die de voedselveiligheid niet garanderen zoals gepubliceerd in de media, en etablissementen met klachten en petities over voedselveiligheid.
Bronlink
Reactie (0)