Pompoen is rijk aan voedingsstoffen en vermindert het risico op kanker, maar wie moet de consumptie ervan beperken?

Pompoen is een voedzaam voedingsmiddel dat niet alleen veel wordt gebruikt in de dagelijkse maaltijd, maar het heeft ook een ondersteunende werking bij de behandeling van ziekten.

Pompoen bevat veel voedingsstoffen die erg goed zijn voor het lichaam en heeft ook een ondersteunende werking bij de behandeling van ziekten - Illustratiefoto

Pompoen is erg voedzaam

Dokter Le Nhat Duy van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis, Campus 3 in Ho Chi Minhstad, zei dat pompoen een voedzaam voedingsmiddel is dat niet alleen veel wordt gebruikt in dagelijkse maaltijden, maar dat het ook op veel geweldige manieren kan worden gebruikt ter ondersteuning van de behandeling van ziekten.

Het is echter belangrijk om pompoen met mate te consumeren om maximale gezondheidsvoordelen te behalen zonder ongewenste bijwerkingen te veroorzaken.

Dokter Duy zei dat pompoen warm en zoet is, vooral goed voor de milt en de maag (twee spijsverteringsorganen volgens de Oosterse geneeskunde).

Dit voedsel heeft vele opmerkelijke effecten, zoals het bevorderen van de spijsvertering, het voeden van het lichaam, het verkoelen, het ontgiften en het verminderen van hoest en slijm.

In de traditionele geneeskunde wordt pompoen ook gezien als een plant die de bloedsuikerspiegel reguleert en mensen met diabetes ondersteunt.

Volgens de moderne geneeskunde bevat pompoen veel antioxidanten, zoals bètacaroteen. Dit beschermt het lichaam tegen vrije radicalen, vermindert het risico op kanker en beschermt het gezichtsvermogen.

Daarnaast versterkt pompoen het immuunsysteem, ondersteunt het gewichtsverlies dankzij de grote hoeveelheid vezels en het lage caloriegehalte, en helpt het bij het behoud van een gezond hart en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Hoe gebruik je pompoen?

Volgens Dr. Duy is pompoen weliswaar heel gezond, maar als je er te veel van eet, kan er caroteenophoping ontstaan, waardoor de huid geel wordt.

Om deze situatie te voorkomen en een evenwichtige voeding te garanderen, moet iedereen op de dosering van pompoen letten.

Volwassenen: Een hoeveelheid van ongeveer 150-200 gram pompoen per dag (gelijk aan ongeveer 1/4 tot 1/2 kleine pompoen) is de juiste hoeveelheid om het lichaam te voorzien van voldoende voedingsstoffen.

Pompoen kan gebruikt worden in pap, soep, stoofschotel of gekookt of licht gestoomd.

Voor kinderen: Eet 50-100 g per dag, afhankelijk van de leeftijd. Pompoen is zeer goed voor het gezichtsvermogen van kinderen dankzij het hoge vitamine A-gehalte.

Mensen met diabetes kunnen ongeveer 100-150 gram per dag gebruiken, maar moeten dit combineren met een gezond dieet om een ​​plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

Hoewel pompoen gezond is, is het niet aan te raden om het langdurig elke dag te eten. Het is ideaal om twee tot drie keer per week pompoen te eten. Overmatige consumptie kan leiden tot geelzucht en druk op de lever.

Mensen met een zwakke milt en maag, die gevoelig zijn voor kou en een slechte spijsvertering hebben, moeten bovendien de consumptie van pompoen beperken, omdat het een opgeblazen gevoel en indigestie kan veroorzaken.

Dr. Duy merkte ook op dat pompoen natuurlijke suikers bevat. Mensen met diabetes moeten pompoen daarom met mate eten en gefrituurde of roergebakken gerechten met veel olie vermijden.

Pompoen kan op veel verschillende manieren worden bereid, maar om de voedingsstoffen te behouden, zijn eenvoudige kookmethoden zoals stomen, koken of er soep van maken het beste.

Pompoen is een gouden voedingsmiddel ter ondersteuning van de gezondheid. Het verbetert de spijsvertering, versterkt de immuniteit, beschermt het cardiovasculaire systeem en ondersteunt de behandeling van diabetes.

"Maar pompoen moet met mate gegeten worden. Vermijd er te veel van en eet het continu om de gezondheid zo goed mogelijk te beschermen," benadrukte Dr. Duy.

Bron: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm