Ongekende vergiftiging in de medische literatuur wereldwijd na het drinken van tamarindesap om af te koelen en te ontgiften

Een 62-jarige vrouw in Hanoi liep nierschade en acuut nierfalen op nadat ze op basis van een online aanbeveling wilde planten uit haar tuin had geplukt om er thee van te zetten. De plant waarvan de vrouw dronk, zou de paarsbloemige tamarinde zijn.

De patiënt plukte de tamarindeboom en kookte deze in water om te drinken, wat leidde tot nierfalen - Monster verstrekt door de patiënt

'Op internet' gehoord dat het nierstenen en diabetes kan genezen

Volgens de patiënte zag ze mensen op internet delen over de verkoelende en ontgiftende werking van de tamarindeboom, en haar tante kookte de boom ook vaak om te drinken tegen nierstenen en diabetes. Toen ze zag dat er veel planten in haar tuin groeiden, trok ze ze eruit om te gebruiken.

Nadat ze een grote mand met ongeveer een halve kilo water had opgehaald, nam ze de hele wortel en kookte deze in, waarbij ze 1,5 liter water concentreerde op 600 ml, ongeveer 3 kopjes drinkwater.

Ze dronk zelf twee kopjes en gaf er één aan haar 85-jarige moeder. Kort na het drinken voelde ze zich ongemakkelijk, misselijk en braakte vocht.

De volgende ochtend werd ze wakker en deed ze haar dagelijkse dingen zoals gewoonlijk, maar ze voelde zich moe, had hoofdpijn en was duizelig. Na twee dagen voelde ze zich nog steeds moe en had ze geen eetlust, dus ging ze voor controle naar het ziekenhuis.

In het Bach Mai Ziekenhuis verklaarden artsen van het Antigifcentrum dat de patiënt bij bewustzijn was opgenomen, zonder koorts, zwakte, misselijkheid of buikpijn, en dat hij voornamelijk klaagde over een doffe hoofdpijn. Urine- en bloedonderzoek toonden aan dat de creatine-index vele malen hoger was dan normaal, een teken van nierschade en acuut nierfalen.

Het monster van de patiënt werd naar een specialist gestuurd en geïdentificeerd als Oxalis corymbosa DC.

De testresultaten van het product (het monster van de tamarindeboom die de patiënt had gedronken) bij het National Institute for Food Safety and Hygiene Control toonden aan dat het oxaalzuur bevatte. Dit is de oorzaak van nierfalen wanneer de patiënt te veel drinkt.

Dr. Nguyen Trung Nguyen, directeur van het Antigifcentrum van het Bach Mai Ziekenhuis, zei dat oxaalzuur wordt beschouwd als een stof die nierschade en nierfalen veroorzaakt als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Ernstigere gevallen veroorzaken acute vergiftiging en kunnen tot de dood leiden.

Zeldzame vergiftiging door paarse tamarinde

Volgens Dr. Nguyen heeft het centrum patiënten behandeld met oxaalzuurvergiftiging en nierfalen als gevolg van directe inname van deze chemische stof. Dit is echter het eerste geregistreerde geval van een patiënt die de diagnose nierfalen kreeg na inname van een plant die oxaalzuur bevatte.

Bij het doorzoeken van de medische literatuur hebben we geen enkel rapport of onderzoek gevonden waaruit blijkt dat mensen door deze plant vergiftigd zijn.

Oxaalzuur (oxalaatzout) is dan ook een organisch zuur met een vrij sterke zuurtegraad, ongeveer 10.000 keer sterker dan azijnzuur. Onder normale omstandigheden komt oxaalzuur voor in kristalvorm, gemakkelijk oplosbaar in water en vormt een kleurloze oplossing met een zure smaak.

Oxaalzuur kan bij hoge doseringen het darmslijmvlies gemakkelijk irriteren en in zuivere doseringen van 4-5 gram kan het acute vergiftiging veroorzaken, met zelfs de dood tot gevolg.

De toxische dosis (LD50) van zuiver oxaalzuur wordt geschat op 378 mg/kg lichaamsgewicht (ongeveer 22,68 g/60 kg persoon).

Oxaalzuur en calcium verbinden zich tot calciumoxalaat, dat zich kan afzetten tot stenen in de urinewegen, de lever, de galblaas, de alvleesklier... of zich kan ophopen in de gewrichten.

Oxaalzuur is te vinden in groenten, knollen en fruit die we dagelijks eten, zoals sterfruit, citroen, druiven, tamarinde, rode biet, cacao, spinazie, theebladeren, paksoi, selderij... U kunt oxaalzuur gemakkelijk herkennen aan de zure, wrange smaak van voedsel dat u eet.

Bij een normale dagelijkse consumptie van deze voedingsmiddelen heeft de inname van oxaalzuur echter geen invloed op de gezondheid. De tamarindeboom staat bekend om zijn ingrediënten die oxaalzuur bevatten en mogelijk is het gehalte ervan hoger dan bij andere planten.

Zelfs gewone, eetbare planten kunnen giftig zijn als ze in overmaat worden geconsumeerd.

Dr. Nguyen benadrukte dat dit een typisch voorbeeld is van een soort kruid. Hoewel het als eetbaar wordt geregistreerd, kan het bij overmatige consumptie tot vergiftiging leiden.

Bovendien klinkt het gebruik van planten om ziektes te genezen, hoewel ze als kruiden worden beschouwd, onschuldig en worden sommige zelfs als medicijn gebruikt. Bij medicijnen is het echter noodzakelijk om de principes van medisch onderzoek, behandeling, medicijnbeheer en medicijngebruik te volgen.

Mensen moeten absoluut niet geloven of afgaan op informatie op internet of op wat er van hen wordt gezegd, om vervelende gevolgen te voorkomen.

Lees verderTerug naar onderwerppagina

WILG

Bron: https://tuoitre.vn/bi-ngo-doc-chua-tung-thay-trong-y-van-the-gioi-sau-khi-uong-nuoc-cay-me-dat-de-thanh-nhet-giai-doc-20250422151147864.htm