Het geheim van Nghe An-boeren om 'groot te winnen' met krabbenkweek

De heer Binh heeft 1,5 hectare rijstvelden omgebouwd tot een krabbenvijver. Foto: Thanh Phuc

Op de 1,5 sao rijstgrond die vanaf 2021 door de gemeente werd geveild, schreef de heer Nguyen Van Binh in het gehucht My Chua, gemeente Thanh Tien, een petitie aan de overheid om deze om te vormen tot een ondiepe vijver, waarbij de rijstteelt werd omgezet in krabben- en modderkruiperteelt. Met toestemming van de lokale leiders huurde hij een graafmachine in om een ​​ondiepe vijver te graven (ongeveer 80 cm diep vanaf de oever van het perceel). Rondom de oever bouwde hij een betonnen wal en bekleedde de modder met zeil en golfplaten om te voorkomen dat slangen en ratten zich rond de oever nestelden.

Midden in de vijver groef hij een sloot eromheen om water aan en af ​​te voeren. Zo zorgde hij ervoor dat het water in de vijver altijd circuleerde en ziekteverwekkers voor de krabben werden vermeden. Nadat hij de vijver zorgvuldig had voorbereid, bestelde hij enerzijds babykrabben bij mensen die ze in de omgeving hadden gevangen, en anderzijds ging hij zelf krabben vangen, selecteerde ze en liet de zaden vrij.

"Lokale krabbenrassen met een vergelijkbare habitat en klimaat zullen zich gemakkelijker aanpassen en kweken dan krabbenrassen die je koopt uit Hai Phong en Hai Duong . Daarom is de overlevingskans van de eerste lichting krabben, ondanks gebrek aan ervaring, tot wel 90%", aldus de heer Binh.

Krabbenvijvers zijn voorzien van in- en uitlaatgreppels, omgeven door golfplaten en betonnen oevers om de veiligheid van de krabben te garanderen. Foto: Hoai Thu

Het kweken van krabben vereist niet veel kapitaal of zorg; het voer is eenvoudig en kan zelfgemaakt worden, zoals rijstzemelen, maïszemelen en vismeel. Het hoeft maar één keer per drie dagen gevoerd te worden. Het kweken van veldkrabben vereist daarom alleen het benutten van de vrije tijd overdag.

Het belangrijkste is om de groeikenmerken van krabben goed te begrijpen. Zo moeten er tijdens de vervelling bamboestokken in de vijver worden geplaatst om de krabben te beschermen en te voorkomen dat de ene krab de andere opeet; tijdens de kweekfase moeten volwassen krabben worden geoogst en uitgedund om ruimte te maken voor de ontwikkeling van de jonge krabben. Krabben houden niet van warmte, dus plaats waterhyacint in de vijver zodat de krabben in de zomer beschutting kunnen vinden.

Bij het uitzetten van kroos berekent hij zorgvuldig de dichtheid van de krabben in de vijver en laat ze in rijen en rijen los, zodat het kroos het hele oppervlak van de vijver bedekt. ​​Foto: Thanh Phuc

Het uitzetten van kroos in de vijver vereist ook techniek. Het kroos moet in voldoende hoeveelheid worden uitgezet, met een goede dichtheid, en specifiek verdeeld in zones, niet overal verspreid, zodat het kroos het hele vijveroppervlak bedekt. ​​Want wanneer het kroos de vijver bedekt, groeien de krabben slecht, omdat hun leefruimte kleiner wordt. Aan de andere kant is het ook moeilijk om de krabben te observeren en te weten of ze ziek zijn of niet.

In de laatste maanden van de kweekcyclus is het noodzakelijk om meer diervoeder aan het dieet toe te voegen, zodat de krabben snel groeien en stevig vlees krijgen. Tegelijkertijd is het belangrijk om het water in de vijver of op het veld regelmatig te verversen, één keer per week, om de krabben te stimuleren om te vervellen en prooien te vangen. Ververs elke keer 1/4 tot 1/3 van het water in de vijver," aldus de heer Binh.

Bij het kweken van veldkrabben hoeft u zich geen zorgen te maken over het "resultaat" van het product. De markt is hier namelijk voorstander van, omdat het krabvlees steviger is, een hogere voedingswaarde heeft en, nog belangrijker, consumenten hoeven zich geen zorgen te maken over besmetting van de krabben met giftige chemicaliën die worden gebruikt bij de landbouwproductie .

Wanneer krabben zich voortplanten, worden ze geoogst en verkocht om te voorkomen dat grote krabben kleine krabben opeten. Foto: Hoai Thu

Om echter een goede prijs voor krabben te krijgen, moeten boeren volgens de ervaring van meneer Binh proactief de zaai- en oogsttijd aanpassen. "Wanneer de rijst op de velden nog niet geoogst is en veldkrabben schaars zijn omdat ze moeilijk te vangen zijn, is de prijs hoog. Op dit moment is het belangrijk om proactief te oogsten, omdat ze gemakkelijk te consumeren zijn en een goede prijs opleveren. In november, wanneer de krabben op hun hoogtepunt zijn, koop dan zaden om vrij te geven," aldus meneer Binh.

Om de inkomsten per oppervlakte-eenheid te verhogen, kweekt meneer Binh ook paling in krabbenvijvers. Dit is een gemakkelijk te kweken soort die diep in de modder leeft, waardoor de krabben er geen last van hebben. Volgens een ruwe berekening van meneer Binh verdient hij jaarlijks ongeveer 70 miljoen VND met drie groepen krabben, elk van twee kwintalen, met een verkoopprijs van VND 100.000-120.000 per kg. De verkoop van paling levert hem ongeveer VND 30 miljoen op. 1,5 sao per vijver levert dan ongeveer VND 100 miljoen op. Vergeleken met de rijstteelt in twee eerdere oogsten, is dit 30-35 keer hoger.

De jaarlijkse inkomsten uit krabbenkwekerijen bedragen ongeveer 100 miljoen VND. Foto: Thanh Phuc

De heer Nguyen Xuan Khanh, voorzitter van de boerenvereniging van het district Thanh Chuong, zei: Het model waarbij krabben op rijstvelden worden gekweekt, zorgt niet alleen voor banenverlies, een hoger inkomen en een hogere economische efficiëntie voor boeren, maar verrijkt en diversifieert ook de landbouwobjecten voor de agrarische sector.

Tegelijkertijd draagt ​​het bij aan het behoud en de ontwikkeling van een waardevol aquatisch product, de veldkrab, en biedt het een aanvullend voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde en veiligheid voor de consument... In de komende tijd zullen we doorgaan met het begeleiden, openen van technische overdrachtsklassen en ondersteunen van kapitaal om het model voor het kweken van veldkrabben voor boeren te repliceren."

Clip: Phuc - Do

Bron: https://baonghean.vn/bi-quyet-nuoi-cua-dong-trung-lon-cua-nong-dan-nghe-an-post277046.html