Veehouderij in een keten: Bedrijven en mensen zijn allebei 'gezond'

Het ontwikkelen van veehouderij in een keten, gekoppeld aan slacht en productconsumptie, levert praktische resultaten op bij het beheer van productinput en -output. Het draagt ​​met name bij aan een gemakkelijkere productconsumptie. Volgens Thai Nguyen kampt veehouderij in een keten, naast de behaalde resultaten, nog steeds met veel moeilijkheden...

De commerciële paardenboerderij met ruim 50 paarden van de familie van mevrouw Pham Thi Loan in het gehucht Ba Quanh, gemeente Minh Duc (stad Pho Yen), is verbonden aan een lokale coöperatie om de output te consumeren.

Hoge economische efficiëntie

In werkelijkheid levert het houden van vee in de vorm van een kettingschakel een veel hogere economische efficiëntie op dan traditionele landbouw. ​​Het houdt niet alleen strikt toezicht, van fokken en ziekte tot verkoop, maar het houden van vee in de kettingschakel helpt mensen ook toegang te krijgen tot moderne wetenschap en technologie, hun concurrentievermogen te vergroten en de marktvraag naar het product nauwlettend te volgen.

Daarmee verandert het bewustzijn in de veehouderij richting veiligheid, het creëren van kwaliteitsproducten en het voldoen aan de marktvraag. Daarom heeft Thai Nguyen de afgelopen jaren de ontwikkeling van de veehouderij volgens de keten bevorderd.

Dhr. Dang Van Ngu, directeur van Green Livestock Cooperative, woongroep Pha, wijk Luong Son (stad Song Cong): We fokken varkens en kippen op een biologisch veilige manier. De samenwerking in de veehouderij tussen mensen en de coöperatie zorgt ervoor dat mensen zich altijd zeker voelen over de opbrengsten van hun producten.

We leerden dat bij het houden van vee in een keten, de onderneming de eenheid is die rassen, voer, technische ondersteuning, diergeneesmiddelen levert en producten consumeert. Boeren bouwen stallen en afvalverwerkingssystemen volgens de eisen van de onderneming, organiseren de productie en ontvangen financiering volgens het contract. Wat mensen het meest geruststelt, is het beperken van risico's bij het houden van vee, zonder zich zorgen te maken over de opbrengst, de kwaliteit van de rassen en ziektes...

Om de schakelketen in de veehouderij te ontwikkelen, heeft de Thaise Nguyen-landbouwsector de afgelopen vijf jaar vele maatregelen genomen. Zo werd de implementatie van schakelketens ondersteund. Alleen al in 2024 steunde de sector de bouw van een varkensvlees- en kipproductenketen in het district Phu Luong. De ketens hebben in principe de productie-, verwerkings- en handelsprocessen voltooid en een systeem opgezet voor de consumptie van veilige varkensvlees- en kipproducten op markten, in supermarkten, restaurants en in collectieve keukens in de regio.

Tegelijkertijd onderhoud en ontwikkel ik het softwaresysteem voor de database van veehouderijbeheer in de provincie. Momenteel zijn er meer dan 100.000 veehouderijen met databases die op het systeem zijn gebaseerd. Dit helpt veehouders hun veehouderijen te promoten en te introduceren, en de situatie in de regio en op de markt te observeren en snel te begrijpen.

Deze software helpt veehouders niet alleen om meer informatiekanalen te hebben om rechtstreeks contact op te nemen met veehouderijen, maar vergemakkelijkt ook de traceerbaarheid van voedsel. Daarmee draagt ​​het bij aan het faciliteren van overheidsmanagement en de vorming en ontwikkeling van schakelketens in de veehouderij, verwerking en productconsumptie, en speelt het in op de digitale transformatie van de provincie.

Daarnaast hebben gespecialiseerde instanties en relevante eenheden veehouderijen gestimuleerd en ondersteund om contact te leggen met eenheden en bedrijven om de productie te stabiliseren en de productkwaliteit te verbeteren.

Varkensvleesproducten worden gezamenlijk geconsumeerd door de Green Livestock Cooperative, Luong Son Ward (Song Cong City) in de Vivamart-winkel, Thang Loi Ward (Song Cong City).

De heer Le Dac Vinh, hoofd van de afdeling Veeteelt, Veterinaire Zaken en Visserij van de provincie, zei: "Met veel inspanningen heeft Thai Nguyen 76 coöperaties, veeteeltcoöperaties en 10 veevoerproductiebedrijven. De provincie onderhoudt de exploitatie van meer dan 20 productieketens (slacht, verwerking en consumptie) van dierlijke producten en werkt samen met veehouderijen voor de levering van inputmaterialen, technieken en productconsumptie."

Vermeldenswaard is dat 400 boerderijen (een toename van 60 boerderijen ten opzichte van 2023) zich hebben aangesloten bij 14 joint ventures en verwerkingsbedrijven voor vee (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Dabaco Group, Japfa Comfeed Vietnam Company, Emivest Feedmill Vietnam Co., Ltd., Dung Minh Company...) om samen te werken in de veehouderij, slacht en productconsumptie. Jaarlijks wordt de markt voorzien van ongeveer 50.000 ton varkensvlees en 65.000 ton pluimveevlees. - Dhr. Le Dac Vinh

Er moeten veel obstakels worden weggenomen

In werkelijkheid wordt de waardeketenveehouderij in Thai Nguyen effectief geïmplementeerd. Dit is de juiste richting: het creëren van veilige veehouderijproducten en het mogelijk maken van duurzame ontwikkeling. Het valt echter niet te ontkennen dat deze vorm van veehouderij nog steeds op veel obstakels stuit wanneer de verbinding tussen bedrijven en veehouders niet echt duurzaam is.

Bijna 10 jaar geleden was er in Thai Nguyen een situatie waarin de marktprijs van levende varkens hoger was dan de prijs die joint ventures inkochten, waardoor sommige boerderijen hun contracten verbraken. Deze situatie kan zich ook nu nog voordoen, nu de verkoopprijs van levende varkens op de markt veel hoger is dan de prijs die joint ventures inkopen.

Bovendien is er in de veehouderij nog steeds sprake van een gebrek aan stabiliteit in vraag en aanbod, en is de consumptiemarkt vaak onstabiel. Ondertussen zijn de kosten voor de veehouderij, zoals het fokken van dieren, investeringen in de bouw van stallen, diergeneeskunde, enz. in Vietnam in het algemeen, en Thai Nguyen in het bijzonder, nog steeds hoger dan in sommige landen in de regio; dierlijke producten van de gekoppelde ketens in Thai Nguyen worden niet geëxporteerd. Het meest verontrustend is dat veilige dierlijke producten in de provincie nog steeds te maken hebben met felle concurrentie van producten van onduidelijke oorsprong en onzekere kwaliteit die op grote schaal op de markt worden verkocht.

Dhr. Nguyen Quang Phuc, voorzitter van de Provinciale Vereniging voor Veterinaire Veehouderij : Om de veehouderij in een ketensysteem te ontwikkelen en duurzame stabiliteit te creëren, moeten we eerst de omvang van de veestapels herzien en aanpassen aan de marktvraag. Daarnaast moeten we merken bouwen voor hoogwaardige ketensystemen om markten binnen en buiten de provincie te bevoorraden; verbindingen creëren in de productketen van productie tot markt, waarbij bedrijven een centrale rol spelen in de verbinding met coöperaties en coöperatieve groepen...

Naast de bovenstaande oplossingen zou Thai Nguyen meer steun moeten verlenen aan het beleid inzake grondfondsen en kapitaalbronnen, zodat bedrijven en burgers kunnen investeren en de productie kunnen uitbreiden. Er zouden gesloten schakelketens moeten worden gecreëerd, met de nadruk op diepgaande verwerking om de productwaarde te verhogen.

Bron: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/