Het verhaal van de prins van de Nguyen-dynastie

Gia Lac-markt 2012 in Ho Chi Minh -stad

De prins houdt van zakendoen…

In het 16e regeringsjaar van Gia Long (1817) werd prins Nguyen Phuc Binh door koning Gia Long benoemd tot Dinh Vien Cong. In hetzelfde jaar vestigde hij zijn paleis in het dorp Tay Thuong, gemeente Phu Thuong, district Phu Vang in de hoofdstad van Hue (nu wijk My Thuong, stad Hue).

In tegenstelling tot de ideologie van "het prioriteren van landbouw en het onderdrukken van handel" in die tijd, hield Dinh Vien Cong vooral van zakendoen. Hue was de hoofdstad van de Nguyen-dynastie, dus producten van overal moesten volledig aan dit land worden geleverd. De goederen in het gebied rond het paleis van Dinh Vien Cong waren zeer rijk, van keramiek, zijde, papier en pennen tot medicinale kruiden, voedsel, enz. Van hieruit werden goederen per boot en paard en wagen vervoerd om de hoofdstad van Hue te bevoorraden.

Omdat Dinh Vien Congs landhuis tegenover de veerboot naar de Dinh-markt aan de Huong-rivier lag, waar boten druk handel dreef, liet Dinh Vien Cong een rij pakhuizen bouwen in de buurt van deze veerboot. Hij kocht alle goederen van handelaren en verkocht ze vervolgens met winst door. Normaal gesproken moesten schepen vrij lang wachten, omdat handelaren moesten wachten tot al hun goederen verkocht waren en vervolgens tot er genoeg goederen de haven verlieten. Door Dinh Vien Congs acties konden handelaren hun goederen direct verkopen en de goederen kopen die ze nodig hadden, zonder te hoeven wachten. Hoewel de winst lager was, konden ze in grote hoeveelheden kopen en verkopen en gedurende het jaar veel reizen maken. Daarnaast ging Dinh Vien Cong persoonlijk naar Japan om de markt voor import en export van goederen te onderzoeken.

… en hield van Tuong, opende de Gia Lac-markt

Als liefhebber van de Tuong (hat boi) kunst richtte Dinh Vien Cong niet alleen een gezelschap op om de overheid te dienen, maar bouwde hij ook Tuong-theaters op de Dinh-markt en de Nam Pho-markt.

Hij richtte de Gia Lac Tet-markt op, pal aan de weg naar het dorp Vy Da, op de kruising met het dorp Nam Pho. De markt werd geopend tijdens het Chinese Nieuwjaar.
Binh Tuat (1826) onder het bewind van koning Minh Mang. De naam Gia Lac betekent "toenemende vreugde". De markt vond plaats tijdens de Tet-vakantie, aanvankelijk alleen voor leden van de koninklijke familie en mandarijnen, maar breidde zich later uit naar het gewone volk.

Wat is er interessant aan de Gia Lac-markt? Volgens oude documenten gaan mensen in het Dinh-marktgebied, in de oude stad Gia Hoi, tegenwoordig naar de Gia Lac-markt om voorspellingen te doen over boten ter gelegenheid van Nieuwjaar, omdat ze de rivier moeten oversteken. Als de boot bij aankomst bij de kade klaarligt, betekent dit dat ze een rustig nieuwjaar tegemoet gaan. Aan de andere kant, als de boot bij aankomst bij de kade de rivier moet oversteken, is dit een teken dat ze een moeilijk jaar tegemoet gaan.

Het is gebruikelijk dat mensen op de eerste dag van Tet naar de markt van Gia Lac gaan om een arecanoot en een betelblad te kopen met de wens voor vrede in het nieuwe jaar. De betelnoot op de markt van Gia Lac is een geurige betelnoot. De arecanoot op de markt is de arecanoot van het dorp Nam Pho, beroemd om zijn zoetheid in Hue. De arecanoot en de betelnoot zijn hier bijzonder populair bij de inwoners van Hue, hoewel de prijs hoger ligt dan in andere regio's. Daarom hebben de inwoners van Hue een gezegde: Nam Pho arecanoot, elke vrucht heeft een prijs. De betelnoot op de Dinh-markt, elk blad heeft een prijs ("Giac" wordt door noorderlingen hao genoemd, door zuiderlingen cac, ter waarde van 1/10 van een zilveren munt).

Mensen die naar de Gia Lac-markt gaan, kopen goederen op de markt die ze zelf lekker vinden. De producten die op de markt worden verkocht, zijn zeer divers, zoals kommen, glazen, kleding, sieraden, verse bloemen, groenten, fruit, enz. Vooral specialiteiten uit Hue, zoals poedervormige bloemknoppen, papieren bloemen, Nam Pho-rijstnoedels, banh beo, nam, loc, it, ram, wet, khoai, enz. Kinderen kopen beelden van Ba Trung op een olifant, meneer Trang met een waaier, to he, areca-snoepjes, gembersnoepjes, enz.

Ook op de Gia Lac-markt komen veel mensen om Tet te vieren, dankzij een reeks interessante spelletjes zoals het rijst stampen, bai choi, bai vu, bau cua, eendenringen gooien, op de vette paal klimmen, schommelen, touwtrekken, worstelen, etc.

De Gia Lac-markt trekt veel mensen om Tet te vieren.

Dinh Vien Cong lanceerde een kookwedstrijd voor varkenspootnoedels op de Gia Lac-markt. De chef die de eerste prijs won, kreeg vier woorden: "perfect, vijf prestaties". Perfect is de perfectie van het specialiteitengerecht van de hoofdstad: heerlijk, geurig, zoet, rijk, puur, voedzaam, opvallend, goed in kiezen, goed in koken, goed in presenteren. Vijf prestaties zijn vijf factoren: iedereen kent, kan kopen, kan eten, kan verwerken, kan de ingrediënten direct in de buurt vinden.

Mensen komen niet naar de markt van Gia Lac omdat ze iets willen kopen of verkopen, maar omdat dit een vaste gewoonte is. Vreugde en geluk staan bij hen voorop, dus iedereen kleedt zich netjes en elegant. Vooral tijdens het lopen en praten zijn ze attent en beleefd.

De Gia Lac-markt bleef bestaan tot 1945, bijna honderd jaar na het overlijden van Dinh Vien Cong. In 2002 herinrichtte culinair kunstenaar Ho Thi Hoang Anh uit Hue de Gia Lac-markt op de campus van de Universiteit van München (Bondsrepubliek Duitsland), waarna de markt opnieuw werd ingericht tijdens het eindejaarsfeest in Le Lieu Unique (Frankrijk). Op 15 februari 2012 werd de eeuwenoude Hue Tet Gia Lac-markt, voor het eerst sinds 1945, opnieuw ingericht op het dak van het Sailing-gebouw (Ho Chi Minhstad), eveneens door culinair kunstenaar Ho Thi Hoang Anh uit Hue.

Nguyen Van Toan

Bron: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html