Da Nang eert bijna 70 typische restaurants en eetgelegenheden

VHO - De eerste prijsuitreiking voor "Beroemde Restaurants" in Da Nang werd gehouden om typische lokale restaurants en eetgelegenheden te eren die hebben bijgedragen aan het behoud en de promotie van de culinaire waarden van Da Nang.

Op de avond van 1 augustus maakten de Danang Culinary Culture Association en Grab Vietnam bekend dat ze de "Famous Restaurant"-prijs aan bijna 70 lokale restaurants en eetgelegenheden hadden toegekend die een bijdrage leverden aan de unieke culinaire identiteit van de stad Danang.

De categorie "Beroemde Smaak" beloont dan ook 40 typische, al lang bestaande en unieke eetgelegenheden die de essentie van de lokale keuken vertegenwoordigen. Enkele opvallende namen zijn My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi...

De categorie "Meest Favoriet" beloont 12 restaurants en eetgelegenheden die het hoogst gewaardeerd worden door experts en de GrabFood-gebruikerscommunity – aangetoond door de kwaliteit van het eten, de service en de algehele ervaring op het verkooppunt en in de app. Typische restaurants zijn Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant, Co Cao Kitchen…

De categorie "Growing Star" erkent 16 vestigingen met indrukwekkende groeicijfers, operationele flexibiliteit en actieve innovatie om zich aan te passen aan de marktbehoeften. Enkele opvallende vertegenwoordigers zijn Hai Coi restaurant, Banh mi 365, Tuc tac tea…

Voorzitter van de Da Nang Culinary Culture Association Ly Dinh Quan (vijfde van links) en mevrouw Dang Thuy Trang - directeur externe betrekkingen van Grab Vietnam (zesde van links) reikten certificaten en logo's uit ter ere van restaurants met "Famous Flavors"

De heer Ly Dinh Quan, voorzitter van de Danang Culinary Culture Association, vertelde dat elk gerecht een verhaal is, elk restaurant een levend erfgoed. Van het hart van de kok tot het hart van de gast, is de keuken de boodschapper die de cultuur, emoties en trots van een leefbare stad verbindt.

"De Danang Culinary Culture Association voelt zich vereerd om de brug te zijn, degene die het vuur aanwakkert en restaurants begeleidt in de missie om de waarde van de lokale culinaire cultuur te behouden, te versterken en te verspreiden. Wij geloven dat wanneer de waarden van identiteit op de juiste manier worden aangewakkerd en geïnspireerd, de keuken niet alleen reputatie opbouwt, maar ook kansen, ontwikkeling en trots creëert voor de hele gemeenschap", aldus de heer Quan.

Mevrouw Dang Thuy Trang, directeur Externe Betrekkingen van Grab Vietnam, zei dat koken een onmisbaar onderdeel is van de toeristische ervaring. Met het initiatief "Beroemde Restaurants" van Da Nang is het voor de eenheid een eer om samen met de Da Nang Culinary Culture Association typische restaurants en eetgelegenheden te eren die bijdragen aan het behoud en de verspreiding van de lokale cultuur.

"Grab is er trots op de brug te zijn die de beroemde smaken van Da Nang dichter bij de mensen en toeristen in binnen- en buitenland brengt via zijn technologieplatform", aldus mevrouw Trang.

Er is bekend dat bijna 70 typische bedrijfseenheden zijn geselecteerd en gehuldigd door Grab en de Da Nang City Culinary Culture Association, waarbij de selectiecriteria waren gebaseerd op drie belangrijke evaluatiebronnen. Hierbij gaat het onder meer om nominaties van de Da Nang City Culinary Culture Association op basis van deskundig overleg, reisverenigingen en toeristenenquêtes; feedbackgegevens van GrabFood-gebruikers in 2024-2025 en naleving van de operationele en wettelijke voorschriften van elke eenheid.

Dit evenement markeert tevens de eerste activiteit in de 3-jarige overeenkomst tussen Grab en de Da Nang City Culinary Culture Association, gericht op het promoten van de lokale cultuur en het toerisme door middel van gastronomie.

Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html