Met de wens om landbouwproducten te ontwikkelen en de waarde ervan te vergroten, heeft de heer Vu Phuc Vang (geboren in 1988) in de gemeente Nam Chinh (Nam Sach) geïnvesteerd in een modern machinepark om droge vermicelli en droge pho-producten te produceren en op de markt te brengen.
Voor het traditionele productieproces van gedroogde vermicelli en gedroogde pho worden vermicelli en pho in de zon gedroogd, maar ze zijn alleen effectief op zonnige dagen. Bovendien is het drogen van vermicelli en pho in de buitenlucht ook lastig om de voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen. De heer Vang realiseerde zich dit en ontwikkelde begin 2022 het productie- en bedrijfsmodel voor gedroogde vermicelli en gedroogde pho. Hij investeerde in een automatische, gesloten productielijn voor gedroogde vermicelli en pho om de productiviteit te verhogen, de arbeidslast en transportkosten te verlagen, te voldoen aan de marktvraag en -kwaliteit, en de voedselhygiëne en -veiligheid te waarborgen.
De fabriek van dhr. Vang heeft het voordeel van een overvloed aan lokale grondstoffen. Het productieproces van droge vermicelli en droge pho van Phuc Vang wordt strikt gecontroleerd en bewaakt. De belangrijkste grondstof voor de productie is rijst, zorgvuldig geselecteerd en ingekocht bij vele huishoudens in de provincie. De toepassing van moderne technologie, zonder conserveermiddelen in het productieproces, is de "sleutel" om het verschil te maken voor het product. Dit is ook het startupidee dat dhr. Vang hielp om de halve finale te bereiken van de "Rural Youth Startup Project"-wedstrijd in 2023, georganiseerd door het Centraal Comité van de Ho Chi Minh Communistische Jeugdunie . Het eindproduct bestaat uit platte en dunne pho-noedels, kleine ronde noedels. Na het koken hebben vermicelli en pho een gemiddelde zachtheid en taaiheid, gecombineerd met veel verschillende ingrediënten om heerlijke, voedzame gerechten te creëren. In 2023 werden de droge vermicelli en droge pho-producten, geproduceerd door dhr. Vang, erkend als 4-sterren OCOP.
Momenteel levert de dhr. Vang maandelijks 7-8 ton droge vermicelli en droge pho aan de markt. De belangrijkste afzetmarkt bevindt zich in de provincies en steden in de noordelijke regio. In de komende tijd zal hij de afzetmarkt verder uitbreiden.
HOANG QUANBron
![[Foto] Nhan Dan Newspaper lanceert “Fatherland in the Heart: The Concert Film”](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/16/1760622132545_thiet-ke-chua-co-ten-36-png.webp)
Reactie (0)