Dit is een activiteit in het kader van het Ca Mau Crab Festival, georganiseerd door het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Ca Mau van 17 tot en met 20 november.
Op het Phan Ngoc Hien-plein, in de wijk An Xuyen, werd een ruimte ingericht voor de bereiding van heerlijke gerechten met Ca Mau-krabben, bereid met ingrediënten uit 34 provincies en steden. Het programma werd druk bezocht door veel mensen en toeristen.
FOTO: GB
102 gerechten gemaakt met Ca Mau-krabben, een combinatie van specialiteiten uit 34 provincies en steden, werden door chef-koks bereid in het kader van het Ca Mau-krabbenfestival 2025
FOTO: GB
34 keukengroepen namen deel aan de demonstratie. Elke groep bereidde 1 hoofdgerecht en 2 bijgerechten. De organisatoren zorgden voor ingrediënten voor de Ca Mau-krab, kookgerei en voorbereidingsruimtes.
FOTO: GB
Chef Nguyen Duc Hoang van de Central Highlands Culinary Culture Association laat toeristen kennismaken met een gerecht dat Ca Mau-krab en wilde pepers combineert.
FOTO: GB
Zijderupsensalade, groene appel met Ca Mau-krabbensaus, trekt veel gasten vanwege de opvallende kleur. Volgens de chef-kok is zijderups een vrucht met medicinale eigenschappen en een zeer unieke smaak. In combinatie met groenten en fruit zorgt het voor een verfrissende smaak.
FOTO: GB
Ca Mau-krab met gezouten eiersaus met bekende ingrediënten. Dit is een combinatie van krab en champignons met een rijke saus die het gerecht nog aantrekkelijker maakt.
FOTO: GB
Roergebakken krabgerecht van het team uit de provincie An Giang
FOTO: GB
Ca Mau krabpasta met kokosroomsaus is een creatief gerecht dat op harmonieuze wijze lokale ingrediënten combineert tot een gerecht met een westerse oorsprong.
FOTO: GB
De gerechten worden door de teams in kleine porties bereid, zodat gasten ze gemakkelijk en gratis kunnen bedienen.
FOTO: GB
Zowel de lokale bevolking als toeristen genieten van heerlijke gerechten op basis van provinciale specialiteiten in combinatie met Ca Mau-krab.
FOTO: GB
Dit promotieprogramma is opgezet om de waarde van de lokale keuken te benadrukken. Provincies krijgen de kans om regionale specialiteiten uit te wisselen, te verbinden, samen te werken en aan toeristen te introduceren.
Met meer dan 360.000 hectare krabbenkwekerij, goed voor een jaarlijkse productie van meer dan 36.000 ton, bevestigt de provincie Ca Mau haar positie als de "krabbenhoofdstad" van Vietnam. Ca Mau-krab is een typisch culinair merk uit de Kaapregio en de teelt van deze specialiteit levert de bevolking bovendien een duurzaam inkomen op.
Bron: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm
![[Foto] Secretaris-generaal van Lam ontvangt de voorzitter van de Tsjechische Senaat, Milos Vystrcil](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F21%2F1763723946294_ndo_br_1-8401-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)