Op 22 november vindt het programma "Wijnfestival" plaats van 10:00 tot 22:00 uur in Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoi . U kunt hier genieten van Italiaanse wijnen, van traditionele smaken tot moderne producten, en meer leren over het wijnproductieproces en de unieke wijnproefcultuur.
Met veel aantrekkelijke activiteiten zoals minigames, tentoonstellingen van importeurs en livemuziek belooft het evenement een plek vol plezier en verbinding te worden met een sterke Italiaanse smaak die het publiek niet mag missen.
Het evenement maakt deel uit van de Italiaanse Gastronomieweek 2025 (17-23 november) en biedt mogelijkheden om Italiaanse smaken en cultuur te ervaren in een luxueuze, verfijnde ruimte, terwijl de gemeenschap verbonden wordt door de kunst van het genieten.
Met het thema “Italiaanse Gastronomie: Gezondheid, Cultuur en Innovatie” weerspiegelt de Week van de Italiaanse Gastronomie het snijvlak van traditie, creativiteit en moderne technologie, waarbij de nadruk ligt op de rol van innovatie en duurzaamheid in de gastronomie.
Tijdens dit evenement worden de meest iconische symbolen van de Italiaanse culinaire traditie gevierd: meel en brood, wijn en het aperitiefritueel – tijdloze symbolen van een cultuur die traditie, gezondheid en de vreugde van het delen combineert.
Tegelijkertijd benadrukt het programma de rol van innovatie en onderzoek bij het vormgeven van de toekomst van de keuken, waarbij de waarden van kwaliteit en duurzaamheid – de kern van de Italiaanse keuken – behouden blijven.
Het evenement werd geopend met de workshop "Van tarwekorrel tot oven: de kunst van het Italiaanse broodbakken - een mix van traditie en creativiteit" die plaatsvond op 17 en 18 november.
Deze intensieve cursus is niet alleen een masterclass in de technieken voor het maken van beroemde gebaksoorten zoals panzerotti, focaccia en pizza, maar verdiept zich ook in de wetenschap van evenwichtige voeding en de toepassing van moderne technologie om de producten te verbeteren.
Na het academische openingsevenement bood de 10e Italiaanse Gastronomieweek nog vele andere hoogtepunten, zoals "De kunst van het aperitief - Italiaanse smaak in elk moment" dat op de avond van 21 november in Hanoi plaatsvond. Het was een eerbetoon aan het aperitief - een ontspannend ritueel na het werk, waarbij verfijnde smaken samenkomen met de geest van verbondenheid en levensvreugde.
De Week van de Italiaanse Keuken, in 2016 in het leven geroepen, is een initiatief van het Italiaanse Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking. Het evenement van dit jaar is extra betekenisvol omdat het geïnspireerd is door het feit dat Italië zijn keuken heeft genomineerd voor de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.
Met deze nominatie willen we de manier erkennen waarop Italianen ruwe, hoogwaardige materialen hebben omgezet in een culturele essentie, een nationale identiteit en een onmisbare vreugde van het delen in het gemeenschapsleven.
Bron: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-am-thuc-italy-voi-bot-mi-ruou-vang-va-van-hoa-se-chia-trong-cong-dong-post1078560.vnp
Reactie (0)