Om Bat Do bamboescheuten duurzaam te ontwikkelen en hun waarde te verhogen

LAO CAI Bat Do bamboe is geschikt voor het klimaat, de bodem en de hoge economische efficiëntie. Daarom heeft Lao Cai plannen om het grondstoffenareaal uit te breiden tot 10.000 hectare en de verwerking ervan te intensiveren.

Bamboe groeit op veel plaatsen sterk.

Meer dan twintig jaar geleden bestonden veel berggebieden in de provincies Yen Bai (oud) en Lao Cai (oud) grotendeels uit kaal land, kale heuvels of beplant met laagproductieve gewassen voor de korte termijn, zoals maïs en cassave. Het leven van etnische minderheden werd met veel moeilijkheden geconfronteerd.

Bat Do-bamboeheuvels bedekken het voorheen kale land en de heuvels. Foto: Thanh Tien.

Bat Do-bamboe, een vreemde soort, is geleidelijk uitgegroeid tot een belangrijke "armoedebestrijdingsboom" en heeft steile hellingen omgetoverd tot uitgestrekte gebieden met ruwe bamboescheuten. Met een oppervlakte van meer dan 7250 hectare verandert Bat Do-bamboe het sociaaleconomische landschap van veel plaatsen. Bamboesoorten zijn bijzonder aangepast aan het klimaat en de bodemgesteldheid in veel gebieden van Lao Cai. Deze plant is niet alleen gemakkelijk te kweken en te verzorgen, maar heeft ook het vermogen om sterk te groeien en draagt ​​aanzienlijk bij aan bodembescherming, waterretentie en het voorkomen van aardverschuivingen...

Met de economische voordelen die door de jaren heen zijn bevestigd, heeft Lao Cai geconcentreerde grondstoffengebieden gepland. Tot nu toe heeft de bamboescheutkaart een duidelijke vorm gekregen. Sommige plaatsen hebben grote oppervlakten, zoals: Quy Mong (2270 ha), Hung Khanh (1896 ha), Luong Thinh (635 ha), Dong Cuong (364 ha), Yen Thanh (195 ha), Muong Lai (260 ha) en Van Ban (536 ha). Daarmee dragen ze bij aan de ontwikkeling van een groot, onderling verbonden grondstoffengebied, wat ideale omstandigheden creëert voor grootschalige grondstoffenproductie.

Van de totale oppervlakte van ruim 7.200 hectare bevindt ongeveer 5.000 hectare zich in de stabiele oogstperiode. Met een gemiddelde opbrengst van 20-25 ton/ha/jaar levert elke hectare Bat Do-bamboe de boeren een gemiddeld inkomen op van VND 70-80 miljoen/ha/jaar.

Momenteel beschikt Lao Cai over meer dan 5.000 hectare Bat Do-bamboe met een stabiele oogst. Foto: Thanh Tien.

Volgens de heer Vu Minh Phuc, adjunct-hoofd van de provinciale bosbeschermingsafdeling van Lao Cai, is er in de provincie een vrij compleet inkoop- en verwerkingsnetwerk ontstaan. Drie grote ondernemingen spelen een belangrijke rol: Yen Thanh Joint Stock Company, Van Dat Company Limited en Yamazaki Company. Daarnaast zijn er vele ondernemingen en meer dan tien coöperaties, zoals Thuy Son Agricultural and Forestry Cooperative, Dan Thang Bamboo Shoot Cooperative, Nam Xe Bamboo Shoot Cooperative, Bat Do Hung Khanh Bamboo Shoot Cooperative... die actief deelnemen aan de waardeketen en de primaire inkoop en verwerking organiseren.

De belangrijkste producten van Bat Do-bamboescheuten zijn gefermenteerde bamboescheuten, gedroogde bamboescheuten en ingelegde bamboescheuten. Deze producten worden inmiddels geëxporteerd naar veeleisende markten zoals Japan en Taiwan (China). Dit is een positief teken dat de kwaliteit van Bat Do-bamboescheuten uit de provincie Lao Cai de internationale markt volledig kan veroveren en uitbreiden.

Het merendeel van de Bat Do-bamboescheuten in de provincie (meer dan 90%) wordt nog steeds rauw verkocht of heel eenvoudig verwerkt (zoals koken en met de hand drogen). Dit is vergelijkbaar met "onrijpe rijst verkopen", waarbij de mogelijke opbrengst niet ten volle wordt benut. De grootste toegevoegde waarde van bamboescheuten zit niet in verse bamboescheuten, maar in geraffineerde, verwerkte producten, klaar om op de eettafels van consumenten wereldwijd te worden geserveerd.

Uitbreiding van het areaal naar 10.000 hectare en overstappen op diepe verwerking

De heer Vu Minh Phuc voegde eraan toe dat het potentieel van met name Bat Do-bamboescheuten en andere bamboescheutproducten van Lao Cai onmiskenbaar is. Naast de voordelen van de natuurlijke omstandigheden, de hoge economische efficiëntie en het ondersteuningsbeleid van de provincie, is de beschikbaarheid van exportmarkten zoals Japan en Taiwan (China) een garantie voor kwaliteit.

Bat Do-bamboescheuten worden door bedrijven verwerkt en rauw naar Japan geëxporteerd. Foto: Thanh Tien.

Duurzame ontwikkeling en een hoger inkomen per oppervlakte-eenheid stuiten echter nog steeds op enkele obstakels. Ten eerste het transport. Verse bamboescheuten zijn erg zwaar, gemakkelijk te beschadigen en moeten snel verwerkt worden. Het transport van bamboescheuten vanuit de bergachtige teeltgebieden naar gecentraliseerde verwerkingsfaciliteiten kent veel problemen op het gebied van transportinfrastructuur, waardoor de logistieke kosten stijgen en de kwaliteit van de grondstoffen afneemt.

Ten tweede, wat betreft de verwerkingstechnologie, zijn de bestaande faciliteiten, waaronder coöperaties, grotendeels kleinschalig en met verouderde technologie, voornamelijk gericht op verwerking. De provincie beschikt nog steeds niet over grootschalige fabrieken met moderne technologie om hoogwaardige producten te produceren, zoals bamboescheuten in blik, gedroogde bamboescheuten, instant bamboescheuten, enzovoort.

Ten derde is de 'vier-huizen'-verbinding (Boeren - Staat - Wetenschappers - Bedrijven) weliswaar gevormd, maar niet echt hecht. Boeren hebben er geen vertrouwen in dat ze volgens het proces kunnen produceren, en bedrijven hebben ook moeite om te concurreren om de inkoop van grondstoffen.

Om het potentieel van het enorme bamboescheutenareaal om te zetten in een waardevoller bezit en zo bij te dragen aan een hoger inkomen per oppervlakte-eenheid voor boeren, heeft de provincie Lao Cai ambitieuze maar praktische doelen gesteld voor de komende tijd. De provincie wil het teeltgebied van Bat Do-bamboescheuten uitbreiden tot 10.000 hectare, waarmee de bamboescheutproductie stijgt tot 140.000 ton.

Lao Cai streeft ernaar het gebied uit te breiden en de productie van commerciële bamboescheuten te verhogen. Foto: Thanh Tien.

Daarnaast richten we ons op het begeleiden van mensen bij het toepassen van technische ontwikkelingen in de intensieve landbouw. ​​Geleidelijk overschakelen naar geconcentreerde productie, geavanceerde en biologische landbouwprocessen toepassen om de productiviteit en kwaliteit van rauwe bamboescheuten te verbeteren en te voldoen aan de steeds strengere normen van de exportmarkt.

Lao Cai rolt met name de rode loper uit om strategische investeerders en bedrijven met financieel en technologisch potentieel uit te nodigen om te investeren in de bouw van fabrieken voor diepe verwerking, direct in de grondstoffensector.

Het ideale model dat de provincie nastreeft, is het creëren van een gesloten en duurzame productie-, verwerkings- en consumptieketen. Daar plaatsen bedrijven "bestellingen" volgens normen, organiseren coöperaties boeren om te produceren en verbinden fabrieken zich ertoe alle producten af ​​te nemen. Dan zullen boeren zich zeker voelen dat ze rijk worden van hun land en zullen bedrijven over voldoende hoogwaardige grondstoffen beschikken om grote markten te veroveren.

Met de vastberadenheid van de overheid en de ijver van de bevolking, gecombineerd met het juiste beleid om investeringen aan te trekken, geloven wij dat de waarde van de "bamboe schuur" van Lao Cai snel zal toenemen en duurzame welvaart zal brengen naar dit hoogland.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html