Wat gebeurt er als je regelmatig kool eet?

Wat gebeurt er als je regelmatig kool eet?

Kool is een groente die vaak in de winter verkrijgbaar is en zeer bekend is bij de Vietnamezen. Het is niet alleen een ingrediënt voor veel heerlijke gerechten, maar bevat ook veel voedingsstoffen en biedt ons veel gezondheidsvoordelen.

Het artikel op de website van het Medlatec General Hospital bevat medisch advies van BSCKI. Duong Ngoc Van zei dat kool veel vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels bevat. Regelmatig kool eten brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee, met name de volgende:

Helpt het immuunsysteem te versterken

Vitamine C is een van de belangrijkste vitamines. Het helpt het lichaam ijzer optimaal op te nemen, produceert collageen om wonden sneller te genezen en versterkt het immuunsysteem, wat helpt bij het voorkomen van veel ziekten. Het lichaam kan echter geen vitamine C aanmaken en we moeten vitamine C via voeding aanvullen.

Kool is een van de voedingsmiddelen die rijk is aan vitamine C en die je dagelijks zou moeten aanvullen. Naar schatting bevat elke 100 gram kool 35 mg vitamine C. Het eten van kool is ook een manier om het immuunsysteem van het lichaam te versterken.

Deze groente bevat veel vitamine B9.

Dit draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen en de werking van het immuunsysteem en zenuwstelsel.

Goed voor het skeletstelsel

Kool bevat veel vitamine K, wat nodig is voor gezonde botten en gewrichten en extreem belangrijk is voor de bloedstolling. Deze groente bevat ook veel andere belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium en kalium, die helpen bij de bescherming van botten en gewrichten en het risico op osteoporose helpen voorkomen.

Goed voor het cardiovasculaire systeem

Kool heeft een effectieve ontstekingsremmende werking en is rijk aan polyfenolen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt en het slechte cholesterol daalt.

Steun kankerpreventie

Deze groente bevat glucosinolaten, die het risico op kanker kunnen helpen verminderen. Wetenschappers zeggen echter dat er meer onderzoek nodig is om overtuigender bewijs voor deze conclusie te leveren. Hoe dan ook, kool wordt nog steeds beschouwd als een gezonde groente die je aan elk dieet kunt toevoegen.

Helpt het spijsverteringsstelsel te verbeteren

De glucosinolaatverbinding in kool helpt ook de groei van HP-bacteriën (een bacteriesoort die vaak in verband wordt gebracht met maagzweren) te remmen. Kool kan daarom ook een van de voedingsmiddelen zijn die de spijsvertering kunnen verbeteren.

Effectieve ondersteuning bij gewichtsverlies

Kool is een groente die rijk is aan voedingsstoffen, maar zeer caloriearm. Normaal gesproken bevat een kopje gekookte kool slechts ongeveer 34 calorieën. Daarom is kool een verstandige keuze als je op dieet bent.

Rijk aan vezels

Kool bevat veel vezels, die goed zijn voor de spijsvertering, helpen bij constipatie, de bloedsuikerspiegel in balans houden en het cholesterol verlagen. Vergeet daarom niet om dit voedingsmiddel aan je dagelijkse voeding toe te voegen.

Kool bevat niet alleen veel essentiële voedingsstoffen voor het lichaam, het is ook een populaire groente, gemakkelijk te vinden en erg goedkoop. Bovendien is dit het ingrediënt dat verwerkt kan worden in veel heerlijke en aantrekkelijke gerechten, en kool is bovendien gemakkelijk te combineren met veel andere voedingsmiddelen.

Waar u op moet letten bij het eten van kool

BSCK2 Huynh Tan Vu van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad zei dat kool niet geschikt is voor mensen met een verkoudheidsaandoening. Als je het toch wilt gebruiken, moet je het combineren met verse gember.

Kool bevat kleine hoeveelheden goitrine, een antioxidant, maar deze stof is ook een van de factoren die struma veroorzaken. Mensen met schildklierproblemen of struma mogen daarom geen kool eten, omdat het de schildklier of struma vergroot.

Mensen met ernstig nierfalen of dialysepatiënten mogen geen kool eten. Mensen met constipatie of weinig urine mogen geen rauwe kool of zuurkool eten, maar moeten deze koken.

Hierboven vindt u informatie die antwoord geeft op de vraag: "Wat gebeurt er als je regelmatig kool eet?". Kool is een wilde groente en zeer gezond, maar mag niet worden misbruikt.

Thanh Thanh (Synthese)

Bron: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html