Wat voor fantastische dingen zouden er gebeuren als je langzamer zou eten?

In het drukke en hectische leven van tegenwoordig eten de meeste mensen snel, onderweg of terwijl ze naar hun telefoon, computer of tv kijken. Maar deze manier van eten kan een negatieve invloed hebben op je gezondheid.

Langzaam en bewust eten bevordert de spijsvertering, waardoor lichaam en hersenen het voedsel beter kunnen verwerken en je mogelijk langer een vol gevoel hebt. Het is een eenvoudige manier om gewichtsbeheersing en een gezonde stofwisseling te ondersteunen.

Caitlin Beale, voedingsdeskundige bij het Amerikaanse zorgbedrijf Signos, heeft de enorme gezondheidsvoordelen van langzaam eten benadrukt.

Het leven is druk en hectisch, en de meeste mensen eten haastig.

Helpt bij gewichtsverlies

Langzaam eten kan ervoor zorgen dat je je sneller vol voelt, waardoor je minder calorieën binnenkrijgt. Signalen van trek en verzadiging worden naar de hersenen gestuurd om te bepalen of je moet eten of stoppen; hormonen vertellen de hersenen bijvoorbeeld hoe vol je zit.

Te snel eten kan de manier waarop de hersenen deze signalen ontvangen verstoren. Langzaam eten is belangrijk omdat het deze hormonen de tijd geeft om hun werk te doen, waardoor gevoelens van honger en trek afnemen en je uiteindelijk minder eet.

Een onderzoek uit 2017 van de Kyushu Universiteit (Japan) toonde aan dat mensen die langzaam eten hun voedsel beter verteren en zich sneller verzadigd voelen. Gemiddeld hebben mensen die langzamer eten een kleinere taille en een lagere body mass index, aldus de gezondheidsnieuwssite Eating Well.

Uit een ander onderzoek van de American Heart Association bleek dat mensen die snel eten 11% meer kans hebben om het metabool syndroom te ontwikkelen, waardoor hun risico op ernstige gezondheidsproblemen toeneemt.

Verbeter de spijsvertering

Langzaam eten geeft het spijsverteringsstelsel voldoende tijd om goed te functioneren en voedsel af te breken tot energie en voedingsstoffen. Grondig kauwen bevordert ook de spijsvertering. Voedsel dat in kleinere stukjes is gekauwd, is gemakkelijker te verteren.

Onderzoek toont aan dat meer kauwen ook de bloedtoevoer naar de maag en darmen verhoogt, waardoor alles beter functioneert.

Wij helpen u om van uw maaltijd te genieten.

Langzaam eten geeft je de tijd om van je eten te genieten en de smaak en textuur ervan te waarderen. Het helpt je bewuster te worden van de hoeveelheid die je eet, sneller te weten wanneer je vol zit en de smaak van je eten ten volle te waarderen.

Door langzamer te eten, neem je de tijd om even stil te staan ​​en je zintuigen te controleren, waardoor de kans kleiner is dat je te veel eet.

Door het scherm uit te zetten, kun je je beter concentreren op de maaltijd die voor je staat.

Praktische tips om langzaam te eten

Volgens expert Beale zijn er verschillende effectieve manieren om langzamer te eten, waaronder:

Kauw minstens 20 keer voordat je doorslikt. Dit klinkt misschien vreemd, maar onderzoek toont aan dat meer kauwen de hoeveelheid voedsel die je eet met 15% kan verminderen. Meer kauwen kan ook helpen om een ​​opgeblazen gevoel of andere spijsverteringsproblemen te voorkomen. Volgens de gezondheidswebsite Signos is meer kauwen een veelgebruikte manier om langzamer te eten en gewichtsverlies te bevorderen.

Zet het scherm uit. Zo kun je je beter concentreren op de maaltijd die voor je staat.

Voeg voedingsmiddelen toe die wat moeilijker te eten zijn . Vezelrijke voeding of knapperige snacks kunnen iets lastiger te eten zijn, waardoor ze je kunnen helpen om langzamer te leren eten. Uit een onderzoek bleek dat stevigere voedingsmiddelen de totale calorie-inname met 16% verminderden en de eetsnelheid met 32% vertraagden in vergelijking met zachtere voedingsmiddelen.

Bij experimenten met bewust eten ben je je tijdens het kauwen bewust van het uiterlijk, de geur en de smaak van het voedsel.

Bronlink: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm