Volgens het Ipos-rapport zal de Vietnamese F&B-industrie in 2024 met 10 tot 12% groeien ten opzichte van 2023. Momenteel staat de sector qua omzet op de derde plaats in Zuidoost-Azië.

Dit legt een grote druk op bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie om zowel de productie uit te breiden als de productkwaliteit te waarborgen, nu de kosten stijgen en er een tekort aan arbeidskrachten is vanwege verstoringen in de toeleveringsketen.

Om effectief te blijven concurreren op de markt, geven F&B-bedrijven prioriteit aan de toepassing van digitale transformatie- en automatiseringsoplossingen om de capaciteit te vergroten en investerings- en bedrijfskosten te optimaliseren. Zo kunnen ze hoogwaardige producten tegen concurrerende prijzen creëren.

Met 30 jaar aanwezigheid in Vietnam begeleidt Tetra Pak bedrijven in de voedings- en drankensector bij het oplossen van uitdagingen op het gebied van het optimaliseren van productiekosten en het verbeteren van de productkwaliteit met uitgebreide verpakkings- en verwerkingsoplossingen. Dit bedrijf heeft met name de automatiserings- en digitaliseringsoplossing Tetra Pak PlantMaster en de service Tetra Pak Plant Perform geïntroduceerd en toegepast om bedrijven te helpen de volledige fabrieksoperatie, van inputmaterialen tot de toeleveringsketen, eenvoudig te beheren. Dit garandeert een consistente productkwaliteit en verhoogt de efficiëntie tegen redelijke investeringskosten.

Productieautomatisering - de sleutel tot het optimaliseren van de totale eigendomskosten (TCO)

Automatisering helpt bij het afhandelen van repetitieve taken, waardoor medewerkers tijd vrijmaken om zich te concentreren op complexere taken. Deze technologie bespaart niet alleen tijd, vermindert fouten en verbetert de kwaliteit, maar helpt ook kosten te verlagen en overwerk te beperken.

Om te voldoen aan de toenemende vraag naar melk uit de markt, openden Tetra Pak en de grootste zuivelpartner van Vietnam in 2013 een fabriek met een capaciteit van maar liefst 800 miljoen liter melk per jaar. Alle apparatuur en machinesystemen, met name de LGV-robots (Laser Guided Vehicles), werken automatisch en worden aangestuurd door een centraal computersysteem dat de fabriek helpt het volledige productieproces in elke fase te beheersen.

Een van de belangrijkste besturingssystemen is het Tetra Pak PlantMaster-besturingssysteem, met als kern het Manufacturing Execution System (MES) (Manufacturing Execution System), dat continue monitoring, controle en kwaliteitsverbetering mogelijk maakt. Daarnaast is er het warehouse management systeem (WMS) (Warehouse Management System), geïntegreerd met ERP (Enterprise Resources Planning), een ERP-systeem (Enterprise Resource Planning) dat helpt bij het verzamelen en analyseren van gegevens in realtime, wat snelle besluitvorming ondersteunt en verspilling vermindert.

afbeelding001.jpg
De automatiserings- en digitaliseringsoplossing van Tetra Pak PlantMaster maakt continue monitoring, controle en kwaliteitsverbetering mogelijk

"Dit systeem biedt uitgebreide controle over productieprocessen, inclusief receptbeheer, productierapportage, traceerbaarheid en kwaliteitscontrole om te garanderen dat elke stap in het productieproces geoptimaliseerd is, van de voorbereiding van de grondstoffen tot de verpakking van het product", aldus de heer Ngo Minh Thanh - directeur van Tetra Pak Vietnam Processing Solutions.

Om de productie-efficiëntie die voortvloeit uit de toepassing van deze automatiseringstechnologieën verder te verhogen, ontwikkelde Tetra Pak ook de Tetra Pak Plant Perform-serviceoplossing.

Zorg ervoor dat de fabrieksapparatuur in standaardconditie wordt gehouden, waardoor de operationele efficiëntie wordt verbeterd

Verliezen die in de fabriek worden geleden, zoals stilstand van machines door storingen, leiden tot vertragingen in de productie. Dit heeft invloed op de fabriekscapaciteit en legt een druk op de totale productiekosten.

Om problemen met technische storingen en vervanging van reserveonderdelen snel op te lossen, introduceerde Tetra Pak in 2013 de Tetra Pak Plant Care-oplossing. Deze oplossing omvat uitgebreide onderhoudsplanning, preventief onderhoud, beheer van reserveonderdelen en 24/7 productieondersteuning. Deze oplossing heeft fabrieken geholpen een hoge bedrijfsstabiliteit te bereiken.

Tetra Pak blijft de Tetra Pak Plant Perform-oplossing doorontwikkelen om proactieve onderhoudsdiensten te leveren die potentiële risico's voor machines voorspellen, de continuïteit van de productielijn garanderen en de bedrijfskosten beheersen via een vaste kostenstructuur.

Het vermogen om prestaties te managen via continue verbeterprocessen en de toewijding om outputdoelen te behalen, zijn kenmerken van Tetra Pak Plant Perform. Tetra Pak en fabrikanten definiëren samen duidelijke doelen, verminderen incidenten en verspilling en verbeteren de productiviteit. Bovendien maakt de vaste kostenstructuur het voor bedrijven gemakkelijker om kosten te voorspellen en budgetten effectiever te beheren.

afbeelding002.jpg
Tetra Pak Plant Perform-oplossingen zorgen voor ononderbroken productielijnen

Deze oplossing heeft met name de efficiëntie van de Italac-zuivelfabriek in Brazilië verbeterd, met 46% minder kwaliteitsincidenten, 20% minder verpakkingsverlies en een jaarlijkse productiviteitsverhoging van 6 miljoen dozen. Naast de verbetering van de operationele efficiëntie genereerde Tetra Pak Plant Perform ook tot 9,7 miljoen euro extra omzet dankzij procesoptimalisatie en het minimaliseren van andere verliezen in de fabriek.

"De serviceoplossingen van Tetra Pak zorgen voor behoud van de huidige prestaties en bevorderen tegelijkertijd continue verbetering via Total Productive Management (TPM), inclusief: vermindering van het energie- en waterverbruik, vermindering van de koolstofuitstoot per productverpakking en verbetering van de algehele operationele efficiëntie door het overwinnen van verliezen in andere fasen van de fabriek", voegde de heer Nguyen Van - directeur van de serviceafdeling van Tetra Pak Vietnam - toe.

Met geïntegreerde automatiserings- en digitaliseringsoplossingen is Tetra Pak een pionier in het ondersteunen van fabrikanten en merken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie bij het oplossen van problemen met productiekosten en fabrieksbrede verliezen en het verbeteren van de operationele efficiëntie. Hiermee wordt de productkwaliteit verbeterd om zo goed mogelijk aan de behoeften van de consument te voldoen.

Meer informatie over de uitgebreide verwerkings-, verpakkings- en serviceoplossingen van Tetra Pak vindt u op: https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions.

Doan Phong