Unieke vegetarische banketbakkerij met rijke Hue-smaak, slechts 2 dagen geopend in Da Nang

De kleine banketbakkerij van Mrs. Hue, gevestigd aan Le Thanh Ton Street 16 (Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang City), is uitgegroeid tot een populaire plek om vegetarische taarten te verkopen op de 15e en 1e van de maanmaand. Van de schone bereiding tot de smaak van de vegetarische taarten, Mrs. Hue's banketbakkerij heeft al vele gasten aangetrokken.

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 1. — Mensen die wachten om vegetarische taarten te kopen bij de banketbakkerij van mevrouw Hue

Mevrouw Tran Thi Hue (50 jaar), eigenaresse van de banh chay-winkel, gaf aan hoe enthousiast ze was: "Hoewel ik vaak van locatie ben veranderd, komen er nog steeds mensen mijn banh chay kopen. Ze zeggen dat mijn taarten heerlijk en goedkoop zijn. Ik verkoop al 35 jaar banh chay...".

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 2. — Op de 15e en de 1e van iedere maanmaand raken de winkels overvol, omdat mensen dan meer vegetarisch voedsel kopen dan normaal.

De winkel ligt vlakbij de Tran Phu High School (stad Da Nang), dus na schooltijd komen leerlingen naar de bakkerij van mevrouw Hue om "op te laden". De meeste klanten zijn werknemers en studenten, omdat de prijzen zeer betaalbaar zijn.

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 3. — Banh bot loc is een traditioneel gerecht van de inwoners van Hue.

Op het vegetarische menu staan slechts twee gerechten: vegetarische banh loc en vegetarische banh cuon. Banh loc heeft een vulling van mungbonen, gedoopt in een kant-en-klare sojasaus. Banh cuon heeft een vulling van tofu, wortelen, boomoorzwammen, kruiden en chayote, dun gesneden; gedoopt in een gladde pindasaus die naar smaak is gekruid.

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 4. — Vegetarische rijstrolletjes smaken nog lekkerder met taugé en kruiden.

Elke taart heeft zijn eigen smaak, zeer geschikt voor liefhebbers van vegetarisch eten. Naast de twee vegetarische taarten verkoopt mevrouw Hue's banketbakkerij op normale dagen ook vermicelli met vissaus, banh beo, banh ram, banh it... De taarten hier hebben allemaal de uitgesproken smaak van de keuken van Hue.

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 5. — Vegetarische rijstrolletjes zijn een gerecht dat de dinerganger een interessante ervaring bezorgt.

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 6. — Een portie banh loc kost 15.000 VND/15 stuks.

"Ik vind de vegetarische gerechten van mevrouw Hue erg lekker, smaakvol en rijk. Ik vind de twee vegetarische taarten betaalbaar en zeer geschikt als tussendoortje voor iedereen", aldus mevrouw Le Thi Thanh (43 jaar oud, woonachtig in Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang City).

Quán bánh chay đậm vị xứ Huế chỉ bán 2 ngày ở Đà Nẵng - Ảnh 7. — Pindasaus versterkt de smaak van vegetarische rijstrolletjes.

Als gasten hier komen, kunnen ze niet alleen genieten van 2 lichte vegetarische taartjes, maar ook luisteren naar mevrouw Hue die uitlegt hoe ze de taartjes moet bereiden om de juiste Hue-smaak te krijgen...

Bronlink